`Pečeni krumpir s češnjakom, limunom i cilantrom (Batata Hara) - Olive Oil Times

Pečeni krumpir s češnjakom, limunom i cilantrom (Batata Hara)

Ovi hrskavi krumpiri s cilantrom, češnjakom i limunom s razlogom su mediteranski klasik. Lagan, pahuljast i apsolutno zapanjujući, ovaj krumpir neće dugo potrajati na sljedećoj večeri ili druženju.
Pečeni krumpir s češnjakom, limunom i cilantrom (Batata Hara)
Pečeni krumpir s češnjakom, limunom i cilantrom (Batata Hara)
Autor: Paul Kostandin
5. listopada 2020. 10:33 UTC

Ovi krumpiri teški češnjakom libanski su i mediteranski rezani proizvodi poznati kao Batata Hara. Hrskavi i pahuljasti, s primjesom začina, tonom limuna i cilantra, neće dugo potrajati kad ih se obitelj dočepa.

Volim koristiti mladi krumpir ili mini Yukon Gold, koji imaju malo više slatkoće od vašeg prosječnog pekara ili Idaha. Pokušajte koristiti prstenjače ili ljubičasti krumpir za drugačiji uvid u ovaj mediteranski klasik.

Za ovaj recept preporučujem upotrebu robusne, začinjeno ekstra djevičansko maslinovo ulje s paprenim okusom koji se suprotstavlja limunu i cilantru. Ako želite povećati razinu začina, pokušajte dodati pahuljice crvene paprike ili dašak kajenskog papra. Ako niste ljubitelj začinjene hrane, ne brinite - paprika u receptu više je za boju nego za bilo kakvu dodatnu toplinu.

pečeni-krumpir-s češnjakom-limun-i-cilantro-batata-hara-maslinovo-ulje-puta-pečeni-krumpir-s češnjakom-limun i cilantro-batata-hara

Pečeni krumpir s češnjakom, limunom i cilantrom (Batata Hara)

4iz17glasova
Kolegij: straneKuhinja: Mediteran, LibanonTeškoća: Lako
obroka

6

porcije
Vrijeme pripreme

10

minuta
Vrijeme za kuhanje

17

minuta

Ovi hrskavi krumpiri teško pašu češnjak i limun. Uz samo dašak začina i zdravu količinu cilantra, ovaj će ukusni prilog ukrasti predstavu na vašoj sljedećoj zabavi ili večeri.

Sastojci

  • 12mali krumpir Yukon Gold izrezan na četvrtine

  • 2žlicanasjeckani češnjak

  • 2žlicasjeckani cilantro

  • 1/4 kupsok od limuna

  • 1/2 kupekstra djevičansko maslinovo ulje

  • 2tSPkošer soli

  • 1tSPmljeveni crni papar

  • 1žlicapaprika

Uputstvo

  • Zagrijte pećnicu na 375 ° F.
  • Stavite četvrtine krumpira u posudu, dodajte češnjak, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol, crni papar i papriku.
  • Dobro izmiješajte.
  • Premjestite odjeveni krumpir u pladanj za lim i stavite ga u zagrijanu pećnicu.
  • Krumpir pecite dok ne omekša i postane zlatnosmeđ.
  • Izvadite pladanj s krumpirom iz pećnice i prebacite ga u posudu za miješanje. (Možete koristiti istu posudu kojom ste preljevali krumpir ako želite)
  • Dodajte limunov sok i cilantro u posudu.
  • Dobro izmiješajte.
  • Okus začiniti, prilagoditi prema potrebi.
  • Poslužite vruće!

Otkrijte više recepata s ekstra djevičanskim maslinovim uljem.


Oglas
Oglas

Još recepata