`Rustikalna talijanska juha za vjenčanje - Olive Oil Times
enEnglish
enEnglishfrFrançaiselελληνικάdeDeutscheitItalianozh-CN中文ptPortuguêsesEspañoltrTürkçehrHrvatskija日本語hiहिंदी
enEnglish
enEnglishfrFrançaiselελληνικάdeDeutscheitItalianozh-CN中文ptPortuguêsesEspañoltrTürkçehrHrvatskija日本語hiहिंदी

Rustikalna talijanska juha za vjenčanje

Ova klasična juha upravo je ono što je potrebno u hladnom i turobnom danu. Polpete od kobasica, ljuta juha od slanog maslinovog ulja, rezanci, povrće, lisnato zelje ... žlica za žlicom slasnog blaženstva.
Rustikalna talijanska juha za vjenčanje
Rustikalna talijanska juha za vjenčanje
Autor: Patterson Watkins
26. listopada 2020. 13:55 UTC

Prilikom izrade ove juhe nije potrebna svadbena svečanost. â € <"Vjenčana juha ”samo je (vrlo) izravan prijevod â € <'minestra maritata'(udana juha). a odnosi se više na okuse i sastojke nego na događaj. Ipak, juha koju vrijedi proslaviti.

rustikalno-talijanska-svadbena-juha-maslinovo-ulje-vremena-rustikalna-talijanska-svadbena-juha

Rustikalna talijanska juha za vjenčanje

5iz2glasova
Kolegij: JuheKuhinja: talijanski
obroka

4

porcije
Vrijeme pripreme

15

minuta
Vrijeme za kuhanje

45

minuta

Postoji nekoliko faza ovog recepta koje se mogu pripremiti unaprijed. Polpete možete pripremiti, skuhati, ohladiti / smrznuti (ako se smrzne, a zatim odmrznuti) i dodati u vruću juhu kada budete spremni za posluživanje. Juha se također može pripremiti ili dinstati u polaganom kuhalu prije vremena. Ostavite samo dodatak kuhanih rezanaca i eskarole na nekoliko minuta prije posluživanja. 

Sastojci

  • Ćufte od kobasica:

  • 1lbTalijanska kobasica

  • 1kuppanko krušne mrvice

  • 1/4kupparmezan, ribani

  • 2žliceteški krem

  • 1svakijaje

  • 1štipatisol

  • 1štipatiispucali crni papar

  • Juha:

  • 3žlicerobusno ekstra djevičansko maslinovo ulje

  • 1svakižuti luk, oguljen i mljeven

  • 4svakirežnjevi češnjaka, oguljeni i mljeveni 

  • 3žlicesvježi komorač, na kockice

  • 1svakimrkva, oguljena i narezana na kockice

  • 1štipatizdrobljene pahuljice crvene paprike

  • 1/2kupbijelo vino

  • 6šalicegoveđa ili pileća juha

  • 1glava escarole, sjeckani

  • 1/2čajna žličicasol

  • 1/4 čajna žličicaispucali crni papar

  • 3šaliceditalini tjestenina, kuhana

  • ekstra maslinovo ulje za podlijevanje

  • ekstra naribani parmezan za posipanje

Uputstvo

  • Zagrijte pećnicu na 425 ° F. U velikoj zdjeli kombinirajte sastojke za polpete (kobasica, krušne mrvice, parmezan, vrhnje, jaje, sol i papar), miješajući rukama dok se ne sjedine. Razvaljajte u jednake kuglice i stavite na lim za pečenje. Pecite 12 - 15 minuta ili dok ne skuhate. Izvadite iz pećnice i ostavite sa strane.
  • Zagrijte ulje u velikom loncu, jednom vruće dodajte luk, češnjak, komorač, mrkvu i zgnječenu crvenu papriku. Pirjajte dok ne omekša, postane svjež i mirisan, 3-4 minute. Deglazirati vinom i pustiti da lagano vrije, smanjiti za pola prije dodavanja juhe. Pustite da juha zavrije, kad zakipi, smanjite vatru na srednje i pustite da krčka 15 - 20 minuta, ili dok povrće ne omekša.
  • Neposredno prije posluživanja dodajte lonac u lonac, promiješajte i uvenite dok ne omekša. Juhu začinite solju i paprom
  • Dijelite rezance i polpete u zdjelice, a odozgo juhu s kutlačom. Prije posluživanja podlijte uljem i pospite parmezanom. 

Otkrijte više recepata s ekstra djevičanskim maslinovim uljem.

Oglas
Oglas

Još recepata