`Začinjena Shakshuka s paprikom i biljem - Olive Oil Times

Začinjena Shakshuka s paprikom i biljem

Ovo stoljetno mediteransko jelo ugodno je začinjeno i blago zadimljeno s dodatkom dimljene paprike. Koristeći srednje, svestrano ulje zajedno s kimom i svježe sjeckanom cilantrom, ova Shakshuka je jednostavna, sjajna i super zdrava. Također se skupi za manje od 30 minuta!
Začinjena Shakshuka s paprikom i biljem
Začinjena Shakshuka s paprikom i biljem
Od Tracy Nawara
27. kolovoza 2020. 07:23 UTC

Shakshuka je tradicionalno mediteransko jelo koje se sastoji od začinjene umake od rajčice i crvene paprike, prelivene jajima poširanim u umaku. Ima ugodnu notu kima i češnjaka, koji se izvrsno sljubljuju s mekanim, nježnim jajima. U ovom jelu preporučuje se upotreba visokokvalitetnog maslinovog ulja kada se sotira ljutika i gradi intenzitet umaka.

U ovom jednostavnom, a opet zdravom obroku možete uživati ​​u doručku, ručku ili večeri. Svježina cilantra uljepšava cijeli obrok na kraju i donosi svo bogatstvo umaka naprijed. Završite kapljicom robusnog ekstra djevičanskog maslinovog ulja na vrh shakshuke, ako želite.

začinjena-shakshuka-s-paprikom-i-začinskim biljem-maslinovo-ulje-puta-začinjena-shakshuka-s-paprikom-i-začinskim biljem

Začinjena Shakshuka s paprikom i biljem

4iz6glasova
Kolegij: DoručakKuhinja: Mediteran
obroka

4

porcije
Vrijeme pripreme

5

minuta
Vrijeme za kuhanje

20

minuta

Ova shakshuka sastoji se od začinjene crvene paprike i umaka na bazi rajčice koji se dinsta do savršenstva, preliven jastučastim jajima poširanim u umaku i ukrašen svježom cilantrom.

Sastojci

  • 1/8kupsrednje ekstra djevičansko maslinovo ulje

  • 1ljutika, mljevena

  • 1/2crvena paprika, nasjeckana

  • 1češanj češnjaka, mljeveni

  • 1čajna žličicakim

  • 1čajna žličicadimljena paprika

  • 1/2čajna žličicacrvena paprika

  • 1možeuvezene talijanske cijele rajčice u umaku

  • 1čajna žličicasol

  • 1čajna žličicacrni papar

  • 4jaja

  • svježe sjeckani cilantro, za ukras

Uputstvo

  • Zagrijte tavu koja se ne lijepi na srednje laganoj vatri. Dodajte ekstra djevičansko maslinovo ulje.
  • U tavu dodajte ljutiku i papriku i kuhajte 5 minuta uz često miješanje. Nakon što povrće omekša, dodajte češnjak, kim, papriku i kajen. Kuhajte 1 minutu.
  • Dodajte rajčicu i sve sokove iz limenke. Prekinite drvenom žlicom. Začinite solju i paprom i pustite da se krčka 2 - 3 minute.
  • Drvenom žlicom u umaku napravite 4 jažice u koja će jaja stati. Razbijte jaja, jedno po jedno, u svaku jažicu. Svako jaje začinite solju i paprom. Uključite vatru na tiho i pokrijte poklopcem 8 minuta ili dok se bjelanjci potpuno ne stisnu.
  • Uklonite poklopac i poslužite točno u tavi koja se ne lijepi. Ukrasite svježe sjeckanom cilantro i poslužite.

Bilješke

  • Srednje ekstra djevičansko maslinovo ulje izvrsno je za pirjanje. Ako želite izraženiji okus EVOO, pokapajte malo robusnog ekstra djevičanskog maslinovog ulja po završnom jelu.

Otkrijte više recepata s ekstra djevičanskim maslinovim uljem.


Oglas
Oglas

Još recepata