Svijet
AŽURIRANJE: Tečaj Postira u listopadu 2021. Odgođen je. Čitaj više ovdje.
Korištenje električnih romobila ističe Olive Oil Times Education Labvodeći petodnevni sommelier program bit će predstavljen u Postirama u Hrvatskoj, poklapajući se s četvrtim godišnjim Svjetsko prvenstvo u berbi maslina i lokalna berba maslina ovog listopada.
Tako sam sretna i ponosna što će se ovaj svjetski poznati program održati u našem malom gradu.- Siniša Marović, gradonačelnik Postira, Hrvatska
To će biti prvi tečaj ponuđen od veljače 2020. godine, kada je održan u Londonu - prije nego što je pavidemija Covid zaustavila putovanja i grupna okupljanja.
Curtis Cord, ravnatelj programa, rekao je da je općina Postira predložila ideju dovođenja staze u obalno selo tijekom svog jedinstvenog natjecanja u branju maslina.
"Odmah mi se sviđa ideja da našim polaznicima pružimo priliku da iskuse jedinstveni događaj u vrijeme berbe dok savladaju tehnike kušanja i procjenu kvalitete ”, rekao je.
Hrvatska je u vijestima u posljednje vrijeme nakon proizvođača iz zemlje - i posebno oni iz Dalmacije, gdje sjedi Postira - postigao je zapanjujući uspjeh 2021. godine NYIOOC World Olive Oil Competition.
1,171 ekstra djevičanskog maslinovog ulja iz 28 zemalja prijavljeno je u NYIOOC, sa 105 iz Hrvatske. Od toga 53 iz Dalmacije - jedne od četiri povijesne regije Hrvatske koja se proteže duž jugozapadne obale.
Osamdeset i sedam hrvatskih brandova prijavljenih na prestižno natjecanje nagrađeno je - najveća stopa uspješnosti u bilo kojoj zemlji koja je prijavila preko 20 prijava.
Polaznici će moći svjedočiti proizvodnji na nagrađivanoj farmi i kušati svježa ulja u trenutku vađenja tijekom izleta planiranih tijekom jednotjednog uronjivog iskustva.
Petodnevni sommelier od maslinovog ulja program je osmišljen kako bi osnažio novu generaciju stručnjaka i edukatora za maslinovo ulje. Brzi kurikulum obuhvaća teme od žetve i proizvodnje do zdravlja, kulinarske primjene i napredne senzorne procjene.
Čelnici u Postiri rekli su da bi program sommeliera, koji se održava u New Yorku, Londonu i San Franciscu, bio dobar za grad, ali i za cijelu Hrvatsku, skrećući pozornost na njegov prekrasan krajolik, bogatu kulturu maslinovog ulja i ljubazne domaće stanovnike. .
"Tako sam sretan i ponosan što će se ovaj svjetski poznati program održati u našem malom gradu ”, rekao je gradonačelnik Postira Siniša Marović Olive Oil Times, â € <"Možda smo mali u usporedbi s drugim svjetskim gradovima u kojima se održavaju ovi treninzi, ali imat ćemo nešto posebno za pokazati i pružiti polaznicima.”
Ivana Jelinčić, direktorica Turističke zajednice Postira, rekla je: â € <"Trening će se održati istovremeno s našim Svjetskim prvenstvom u branju maslina, koje će upotpuniti posebnu priču koju imaju Postira i Dol. Vjerujem da će sudionici programa vratiti lijepe uspomene. "
Više članaka o: Hrvatska, obrazovanje, Sommelier od maslinovog ulja
Prosinca 5, 2023
Rastući troškovi proizvođača soja u južnoj Europi
Proizvođači maslinovog ulja u Španjolskoj, Italiji i Grčkoj bore se s izazovima koji ugrožavaju održivost sektora.
Svibanj. 18., 2023
Trijumf sjevernotalijanskih proizvođača ukorijenjenih u dubokoj vezi sa zemljom
Poljoprivrednici u pet sjevernih talijanskih regija prevladali su sušu kako bi ostvarili još jednu godinu proizvodnje visokokvalitetnog ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
Srpanj 5, 2023
Inicijativa u Italiji za obnovu uzgoja maslina na Apeninima
Planinski lanac od 1,200 kilometara dom je 207,000 hektara napuštenih maslinika koji bi mogli znatno povećati talijansku proizvodnju maslinovog ulja.
Svibanj. 30., 2023
Istočnoazijska maslinova ulja dosegla su svjetsku scenu
Kako se kultura ekstra djevičanskog maslinovog ulja polako širi u Kini i Japanu, tako se širi i proizvodnja visoke kvalitete u dva najveća svjetska gospodarstva.
14. rujna 2023
Cijene maslinovog ulja rastu zbog suše i loših uroda, što utječe na potrošače diljem svijeta
Cijene maslinovog ulja rastu zbog suše i slabih uroda u velikim zemljama proizvođačima s različitim utjecajima u različitim regijama.
Siječnja 2, 2024
Prodaja ekstra djevičanskog maslinovog ulja u Španjolskoj pala je za 40 posto 2023
Visoka maloprodajna cijena ekstra djevičanskog maslinovog ulja uklonila je vitalni sastojak izvan dosega mnogih obitelji.
Srpanj 5, 2023
Istraživači u Italiji tvrde da izgradnja više rezervoara nije dovoljna za borbu protiv globalne krize vode; rješenja se moraju pronaći tijekom cijelog hidrološkog ciklusa.
Studenoga 6, 2023
Izrada nagrađivanog maslinovog ulja od stoljetnih stabala u Kaliforniji
U podnožju Sierra Nevade, Guilio Zavolta i Rachelle Bross nastoje promovirati i zaštititi državna povijesna stabla maslina.