obrazovanje / stranica 9

19. rujna 2016

Dorothy Cann Hamilton, kulinarski pedagog i vizionarka, umrla je u 67

Jutros se tragična vijest dijeli diljem njujorške kulinarske zajednice i daleko šire, izražavajući nevjericu dok težina gubitka tone.

Kolovoz 23, 2016

Tečaj sommeliera od maslinovog ulja rasprodat

Sljedeća će sesija biti od 3. do 10. veljače 2017., kada će se održati sve tri razine tečaja. Registracija za sjednicu u veljači započet će ove jeseni.

Srpanj 25, 2016

Tečaj certifikacije sommeliera od maslinovog ulja u New Yorku International Culinary Center

Poznati International Culinary Center (ICC) u New Yorku i na Olive Oil Times Education Lab predstavit će prvi tečaj sommeliera za maslinovo ulje razine 1 od 8. do 10. listopada u ICC-ovom kampusu SoHo.

Mar. 2, 2016

Školarci slave Dan Andaluzije tradicionalnim doručkom od tosta i maslinovog ulja

U proslavi Dana Andalucije, regija dijeli tisuće boca maslinovog ulja školama, potičući djecu da jedu jedno od najtradicionalnijih španjolskih jela za doručak, tost s maslinovim uljem.

Veljače 1, 2016

Tečaj za napredne kušače na ranču McEvoy

8. veljače, zapaženi istraživač Agustí Romero predavat će tečaj koji ispituje uzroke različitih svojstava maslinovog ulja.

Prosinca 10, 2015

U Maroku, Program za poboljšanje poljoprivredne i industrijske prakse u maslinarskom sektoru

Predstavljajući pet posto bruto domaćeg proizvoda zemlje, proizvodnja maslina jedna je od središnjih točaka Projekta Zeleni Maroko ili Plan Maroc Vert.

Studenoga 16, 2015

Škole u Jaénu obilježavaju "Tjedan maslinovog ulja"

Škole širom Jaéna ujedinjene su kako bi proslavile Tjedan maslinovog ulja, dio druge godišnje Fieste del Primer Aceite de la Cosecha, koja službeno započinje sezonu berbe.

Kolovoz 3, 2015

obuka na jezeru Garda za kušače i stručnjake

O'Live & Italy, koju je osnovala Maria Paola Gabusi, nudi obuku o kušanju maslinovog ulja i još mnogo toga.

Srpanj 16, 2015

Ravetti se vraća na vodeći tečaj glodalice svjetske klase na UC Davis

Kalifornijsko sveučilište na Davis Master Milling Certificate tečaju, koje je sada već sedma godina, postalo je industrijski standard.

Srpanj 7, 2015

Radionica za poboljšanje vještina kušanja maslinovog ulja

Dva najiskusnija svjetska kušača maslinovog ulja, Paul Vossen i Richard Gawel, organizirali su jednodnevnu radionicu kako bi kušače maslinovog ulja podigli na višu razinu.

Oglas

Lipnja 12, 2015

Marche je domaćin 12. izložbe talijanskih monovarietala

Izložba povećava vrijednost biološke raznolikosti talijanske masline i karakterizira ulja dobivena iz velikog izbora talijanskih sorata.

Lipnja 1, 2015

Olive Center nudi dvije obuke za senzorsko ocjenjivanje maslinovog ulja

UC Davis Olive Center nudi svoju 12. i 13. obuku za Certifikat o senzorskom ocjenjivanju maslinovog ulja koja počinje 15. lipnja.

Svibanj. 4., 2015

Maslinovo ulje teče kroz Expo2015 i dalje

Maslinovo ulje bit će na pozornici kako unutar izložbenog prostora, tako i na ostalim mjestima koja će posjetitelje dočekati degustacijama, sastancima i obilascima hrane.

Veljače 18, 2015

UC Davis Center za masline planira dvodijelni tečaj senzorne evaluacije za proljeće

Maslinarski centar UC Davis provest će svoj tečaj senzorne ocjene ovog lipnja u senzornom kazalištu Silverado Vineyards.

Siječnja 5, 2015

Seggiano suspendira maslinu u gradskom zidu

U Seggianu (Toskana) možete posjetiti muzej u kojem je postavljeno maslinovo drvo koje proizvodi lokalno maslinovo ulje (sorta Olivastra saggianese)

Prosinca 4, 2014

Rimski časopis: Podučavanje djece zdravoj prehrani

Važnost zdrave prehrane od malih nogu u talijanskoj se kulturi vidi kao potreba. Italija je jedna od najzdravijih zemalja na svijetu, a ključ leži u obrazovanju o zdravoj prehrani u mladoj dobi.

Studenoga 28, 2014

Dva treninga u Veroni za ambiciozne stručnjake za maslinovo ulje

Dva treninga o maslinovom ulju u Veroni sljedećeg ožujka poklopit će se s međunarodnim vinskim natjecanjem i izložbom Vinitaly.

Studenoga 22, 2014

Škola kušanja u Valenciji promiče izvrsnost maslinovog ulja

Escuela Valenciana de Cata bila je domaćin posljednjeg u nizu obrazovnih programa o proizvodnji, korištenju i dijeljenju ekstra djevičanskog maslinovog ulja.

more