oleokantalni

Siječnja 15, 2024

Oleocanthal: Iza zdravstvenih dobrobiti poznatog fenola maslinovog ulja

Pronađen isključivo u ekstra djevičanskom maslinovom ulju, oleokantal pokazuje snažna protuupalna svojstva i povezuje se s korisnim učincima na rak i demenciju.

26 listopada, 2023

Istraživanja pokazuju ulogu polifenola u inhibiciji metastaza raka

Španjolski znanstvenici istraživali su ulogu oleokantala i oleaceina u modulaciji angiogeneze, koja je izravno povezana s napredovanjem različitih vrsta tumora.

Kolovoz 18, 2023

Biofenoli u EVOO povezani s poboljšanim ishodima kod pretilosti i predijabetesa

Istraživanja pokazuju da konzumacija ekstra djevičanskog maslinovog ulja bogatog oleokantalom i oleaceinom također uzrokuje gubitak težine, smanjenje indeksa tjelesne mase i bazalne glikemije.

Srpanj 7, 2023

Kako ponovno upotrijebiti maslinovo ulje za pirjanje i prženje

Prženje u dubokom ulju na maslinovom ulju zdravije je od prženja na drugim uljima i može se upotrijebiti više puta, uz određeni oprez, kako bi se smanjio otpad i poboljšali okusi.

Svibanj. 30., 2023

Studija: Polifenoli u maslinovom ulju Boost pomažu u zacjeljivanju oštećene kože

Polifenoli koji se nalaze u ekstra djevičanskom maslinovom ulju pojačavaju sposobnost zacjeljivanja fibroblasta, otvarajući mogućnosti za nove primjene u zacjeljivanju rana.

Mar. 23, 2022

EVOO s visokim sadržajem fenola može poboljšati prognozu nekih pacijenata s leukemijom, sugerira istraživanje

U maloj studiji, pacijenti u ranoj fazi leukemije koji su konzumirali maslinovo ulje s visokim sadržajem oleokantala i oleacina doživjeli su smanjenje broja kancerogenih stanica.

Svibanj. 3., 2021

Fitokemikalije u maslinovom ulju pomažu u prevenciji niza bolesti, otkrića studije

Maslinovo ulje, najosebujniji atribut mediteranske prehrane, povezano je s mnogim zdravstvenim blagodatima, uključujući zaštitu od akutnih i kroničnih upala.

22. rujna 2020

Mediteranska prehrana može pomoći u prevenciji reumatoidnog artritisa kod pušača

Pridržavanje mediteranske prehrane među pušačima i bivšim pušačima povezano je sa smanjenim rizikom od zaraze reumatoidnim artritisom.

Kolovoz 27, 2020

NCI financira napore na razvoju Oleocanthala kao alata za prevenciju raka

Nacionalni institut za rak dodijelio je potporu istraživačima za razvoj nutraceutskog fenolnog spoja kao funkcionalne hrane u prevenciji raka dojke.

Veljače 25, 2019

Mapiranje polifenola grčkih EVOO-a za zdravo starenje

Utvrđeno je da ekstra djevičanska maslinova ulja s Krete sadrže najviše polifenola. Također je utvrđeno da dvofazna obrada bolje čuva fenole u maslinovom ulju.

Veljače 19, 2019

Sveučilište Auburn prikuplja novac za maslinovo ulje i istraživanje Alzheimera

Istraživači sa Sveučilišta Auburn otkrili su da spoj u ekstra djevičanskom maslinovom ulju može biti vrijedan za sprječavanje ili usporavanje napredovanja Alzheimerove bolesti.

Lipnja 6, 2018

Zaklada za artritis preporučuje maslinovo ulje

Zaklada za artritis predlaže maslinovo ulje zajedno s mediteranskom prehranom za pomoć oboljelima od artritisa.

Travnja 12, 2018

Grci žale zbog odluke EU koja omogućava obogaćivanje sjemenskih ulja fenolima

Članovi grčkog parlamenta kritizirali su odluku EU koja dopušta upotrebu sintetskog hidroksitirozola kao aditiva za sjemensko ulje.

Oglas

Studenoga 17, 2014

Istraživač će podijeliti detalje o "uzbudljivom otkriću"

Gary Beauchamp, direktor Centra za kemijska osjetila Monell u Philadelphiji, posjetit će Španjolsku kako bi razgovarao o svom poznatom otkriću molekule oleokantala.

29. rujna 2014

Otkriveni novi fenolni spojevi na Harvardskoj konferenciji

Govornici u "Mediteranskoj prehrani i zdravlju na radnom mjestu" istaknuli su ulogu maslinovog ulja u okviru zdrave prehrane.

15. rujna 2014

Student izolira fenolni spoj za istraživanje raka

Apsolvent na Sveučilištu Louisiana koji je proučavao prirodne spojeve maslinovog ulja postigao je izuzetan napredak na polju istraživanja raka.

8. rujna 2014

Krfski farmer postigao zeleno zlato

Obitelj na grčkom otoku koja nije poznata po kvalitetnom maslinovom ulju krši tradiciju, dok ponovno otkriva izvornu sortu s visokim sadržajem fenola.

Kolovoz 18, 2014

IOC traži novu metodu za mjerenje EVOO fenola

Natječaj MOO-a za definiranje novih metoda ispitivanja fenolnih spojeva za prehrambene oznake važan je trenutak za kvalitetu maslinovog ulja.

Siječnja 5, 2014

Berkeley Olive Grove EVOO sadrži punch

Nedavna istraživanja pokazuju da bi jedno kalifornijsko ekstra djevičansko maslinovo ulje moglo biti među najzdravijima na svijetu.

Prosinca 21, 2013

Grčke japanke na EVOO označavanju

Kasna odluka omogućit će proizvođačima upotrebu razina oleokantala i oleaceina kako bi opravdali tvrdnje o zdravstvenoj dobrobiti polifenola maslinovog ulja.

19. rujna 2013

Ponuda patenta prikazuje Oleocanthalovu svestranost

Istraživači kažu da je oleocanthal - dio ekstra djevičanskog maslinovog ulja koji peče u grlu - marketinška prilika koju tek treba iskoristiti.

more