Prosinca 12, 2023
Zapljena dolazi dva tjedna nakon odvojene racije u kojoj je uništeno 16,000 litara proizvoda koji se prodaje kao ekstra djevičansko maslinovo ulje i smatra se neprikladnim za ljudsku prehranu.
Siječnja 3, 2023
Istraživači razvijaju jeftinije, učinkovitije NMR tehnike za testiranje maslinovog ulja
Zahtijevajući samo jednu kap ulja, istraživači su odredili stupanj neoznačenih uzoraka maslinovog ulja s 95 posto uspješnosti.
Studenoga 30, 2022
Europa uvodi nova pravila koja reguliraju kvalitetu maslinovog ulja
Bruxelles je pregledao klasifikacije, označavanje i marketing maslinovog ulja. Pojednostavljena pravila imaju za cilj homogenije tržište maslinovog ulja u EU-u.
Studenoga 3, 2022
Dvosmislenost pojma "maslinovo ulje" dugo je zbunjivala potrošače i obogatila neiskrene aktere.
Siječnja 20, 2022
Esencijalni vodič za ekstra djevičansko maslinovo ulje
Što čini maslinovo ulje 'ekstra djevičanskim'? Kako se proizvodi EVOO i zašto je najzdravije ulje za kuhanje? Imamo odgovore.
Travnja 12, 2018
Veslanje u Španjolskoj zbog zagrijavanja ploča za kušanje
Dvije strane španjolskog sektora maslinovog ulja žele da ministar poljoprivrede, ribarstva, hrane i okoliša odluči o budućnosti ploča za kušanje.
24 listopada, 2017 Svijet
Portal 'Test maslinovog ulja' pojednostavljuje ispitivanje kvalitete
Kolovoz 7, 2017 posao
Patricia Darragh iz COOC-a: 20 godina s kalifornijskim maslinovim uljem
Lipnja 29, 2017 razreda
Tajvanska studija dodaje malo mjerama za diferencijaciju, kaže MOO
Mar. 7, 2017 razreda
Veljače 20, 2017 razreda
Prosinca 19, 2016
Trade Group tuži distributera specijaliziranih trgovina zbog 'lažnih izjava'
Sjevernoameričko udruženje maslinovog ulja (NAOOA) pokrenulo je tužbu protiv kalifornijskog distributera Veronica Foods zbog, kako je nazvao, "lažnih, obmanjujućih i znanstveno neutemeljenih izjava".
20. rujna 2016
Talijansko antitrustovsko tijelo oslobađa Colavitu od pogrešnih postupaka
Talijansko antitrustovsko tijelo oslobodilo je Colavita Spa ranije optužbe za nepoštene poslovne prakse nakon izvještaja potrošačkog časopisa Il Test Salvagente iz svibnja 2015. godine.
Srpanj 22, 2016
Međunarodno vijeće za maslinovo ulje odobrilo je nova ograničenja za masne kiseline, dopuštajući nekim sortama s jedinstvenim kemijskim sastavom da zadovolje parametre za ekstra djevičanski stupanj.
Prosinca 4, 2015
Istraživači koriste optičku spektroskopiju za klasifikaciju maslinovih ulja
Koristeći optičku spektroskopiju, nova metoda može identificirati ekstra djevičansko, djevičansko i lampante.
Studenoga 16, 2015
Talijanska grupa proizvođača predlaže nove klasifikacije maslinovog ulja
S obzirom da su druga maslinova ulja u drugom planu u odnosu na ekstra djevičanska, predsjednik Assitola preporučuje novi pristup.
Siječnja 12, 2015
Predložena pravila uskladila bi Maroko s međunarodnim standardima
Marokanska vlada predložila je pravila koja će definirati i regulirati kvalitetu maslinovog ulja.
Srpanj 22, 2014
Divergentni pogledi na predložene kalifornijske standarde maslinovog ulja
Četrdeset i devet svjedoka svjedočilo je o predloženim standardima ocjenjivanja i označavanja maslinovog ulja, a mnogi su drugi podnijeli pisane komentare.
Prosinca 6, 2011
Kritične informacije za donositelje odluka o maslinovom ulju
Vrhunski stručnjaci za maslinovo ulje podijelit će uvide kako bi razlikovali kvalitetno maslinovo ulje od lošeg na konferenciji 12. siječnja koju su predstavili Američki kulinarski institut i UC Davis Olive Center.
Prosinca 4, 2011
VN Dalmia nudi provjeru stvarnosti maslinovog ulja
"Ne bismo trebali gubiti vrijeme kritizirajući različite vrste maslinovog ulja. Puristi maslinovog ulja, u svojoj revnosti za promicanjem ekstra djevičanskog ulja, promašuju bit", kaže VN Dalmia, izvršni direktor indijskog Dalmia Continentala.
5 listopada, 2011
Andaluzija kažnjava 17 proizvođača 2,500 eura za inferiorno maslinovo ulje
Istraga je započela prošlog studenog nakon što su analize 24 serije jeftinog maslinovog ulja u prodaji u Jaénu i Córdobi utvrdile da je sadržaj nekih lošiji od sadržaja prikazanog na etiketi.
30. rujna 2011
U Memorandumu Vijeća maslina, "Neraspoloženje" zbog australskih standarda
U memorandumu upućenom Standards Australia, Codexu i australijskim ministarstvima poljoprivrede i vanjskih poslova, MOO je izložio ono što smatra zabrinjavajućim razvojem događaja.
Kolovoz 25, 2011
Luk i inćuni nisu jedini dodaci vašoj omiljenoj pizzi. Sljedeći je sastojak toliko nisko ulje, da ga ne možete nazvati ni "maslinovim uljem".
Svibanj. 30., 2011
Sastanak u Sevilli pita "Što potrošači znaju o maslinovom ulju?"
Znanje potrošača o kvaliteti maslinovog ulja i kontroverznim novim pravilima EU osmišljenim za suzbijanje dezodoriziranih ulja na dnevnom su redu nove godišnje konferencije u Sevilli.
Travnja 11, 2011
Kalifornijski zakon uskladio bi zakone s novim američkim standardima maslinovog ulja
Državni odbor za zdravstvo u Kaliforniji jednoglasno je glasao za prijedlog zakona Senata 818, što je prvi korak ka reviziji državnih standarda za maslinovo ulje kako bi se podudarale s novim definicijama USDA.
Veljače 1, 2011
Paul Vossen: Paneli s okusom maslinovog ulja nisu problem
Većom cijenom i oznakom ekstra djevičansko trebali bi biti nagrađeni samo proizvođači svježeg ulja iz plodova visoke kvalitete.