mljevenje maslinovog ulja
Travnja 22, 2024
Nusproizvodi mljevenja maslina mogu poboljšati hranu za životinje
Prehrana koja uključuje lišće maslinova drveta i kominu maslinova ulja nije negativno utjecala na zdravlje ovaca ili kvalitetu njihova mlijeka, dok je smanjila emisiju metana.
Kolovoz 16, 2023
Mljevenje u zajednici u Kaliforniji: Mali uzgajivači se potiču da rano rezerviraju
Od listopada do prosinca mlinovi diljem Kalifornije otvorit će svoja vrata hobi uzgajivačima.
Kolovoz 14, 2023
Italija će uložiti 100 milijuna eura u nadogradnju mlina za masline
Počevši od 2026., sredstva će se distribuirati mlinarima diljem zemlje za nadogradnju opreme i tehnologija.
Srpanj 18, 2023
Istraživanje istražuje koekstrakciju maslinovog ulja s maslinovim lišćem, biljem i začinima
Pregled istraživanja ispitao je kako mljevenje maslina s maslinovim lišćem, biljem i začinima može povećati sadržaj polifenola u dobivenom ulju.
Srpanj 13, 2023
Nova oprema za čišćenje mlinova za masline štedi vodu, novac, otkriva studija
Čišćenje sa SILAC sustavom, koji koristi deterdžent na bazi pjene i pritisak zraka, smanjuje količinu vremena potrebnog za čišćenje opreme za mljevenje i štedi vodu i novac.
Svibanj. 30., 2023
Izvješće otkriva dobitnike i gubitnike na španjolskom tržištu maslinovog ulja
Punionice uživaju najveću neto profitnu maržu, farmeri i mlinari zarađuju daleko manje, a distributeri prolaze najgore u novoj studiji.
Svibanj. 2., 2023 Osnove
Travnja 21, 2023 Profili proizvođača
Majstor mlinar u Istri objašnjava svoj kontinuirani uspjeh na svjetskom natjecanju
Travnja 12, 2023 Profili proizvođača
Kako napraviti nagrađivano maslinovo ulje u traktorskoj prikolici
Studenoga 14, 2022 Proizvodnja
Studenoga 14, 2022 Proizvodnja
Studenoga 10, 2022
Predsjednik Azerbajdžana otvorio najveći mlin za masline u zemlji
Najveći mlin u zemlji izgrađen je uoči očekivanog procvata proizvodnje stolnih maslina i maslinovog ulja.
31 listopada, 2022
U Grčkoj, Millers poziva na subvencije za ublažavanje utjecaja rastućih troškova
Vlasnici tvornica maslinovog ulja žele iste energetske subvencije koje se daju pekarima i proizvođačima kruha kako bi pokrili troškove rastućih računa za energiju.
17 listopada, 2022
EU daje 100 milijuna eura subvencije za talijanske proizvođače maslina
Primatelji će imati pravo na primanje državne potpore za pokrivanje do polovice troškova nadogradnje svojih mlinova kako bi bili učinkovitiji i održiviji.
27. rujna 2022
Uzgajivači i proizvođači u Italiji predviđaju izazovnu žetvu
Rastući troškovi proizvodnje u kombinaciji s prinosima nižima od očekivanih u nekim dijelovima Italije natjerat će mnoge tvrtke povezane s maslinama na donošenje teških odluka.
13. rujna 2022
Uoči berbe, troškovi proizvodnje maslinovog ulja stalno rastu
Energetska kriza dramatično će povećati troškove poslovanja mlinara. Međutim, oni neće moći ta povećanja prenijeti na potrošače.
Kolovoz 29, 2022
Proizvodnja maslinovog ulja u Portugalu trebala bi pasti nakon rekordne godine
Kombinacija suše i mnogih proizvođača koji ulaze u 'izvan godine' zadržat će Portugal na oko 100,000 tona proizvodnje maslinovog ulja u sezoni 2022./23., prema najnovijim podacima.
Kolovoz 10, 2022
U naporima za promicanje kvalitete, Italija se usredotočuje na tvornice maslina
Nadogradnja tehnologije, poboljšanje tehnika i promicanje održivosti u središtu su nastojanja da se doda vrijednost talijanskim maslinovim uljima.
20 listopada, 2020
Berba u punom jeku na talijanskim nagrađivanim farmama
Očekivanja su velika među najbolje ocijenjenim talijanskim proizvođačima jer njihove farme i mlinovi rade u punom nagibu.
Kolovoz 8, 2018
Glavni tečaj glodanja vraća se na UC Davis
Trodnevni tečaj proći će svaki korak procesa proizvodnje maslinovog ulja s terenskim izletima u lokalne mlinice za maslinovo ulje kako bi se vidjeli ti koraci na djelu.
Lipnja 10, 2018
Nagrađivani Miller oprašta se od Pacific Sunca
Pablo Voitzuk napušta kalifornijsku Pacific Sun Farms nakon odluke kompanije da nakon sedam uspješnih godina i mnoštva nagrada zatvori mlin za proizvodnju maslinovog ulja.
Svibanj. 8., 2018
UC Davis predstavlja Master klasu za uzgoj, glodanje i brendiranje
UC Davis Olive Center u lipnju predstavlja novu klasu uzgoja maslina, mljevenja i markiranja, okupljajući stručne instruktore za dvodnevno uranjanje kroz nastavu u učionici i na terenu.
Travnja 3, 2018
Zašto neki proizvođači nisu spremni odreći se svojih tradicionalnih preša
Neučinkovite i teške za održavanje, tradicionalne preše često se odbacuju kao relikt druge ere. Olive Oil Times pronašli neke proizvođače koji kažu da uskoro neće napustiti stare preše.
Studenoga 10, 2017
Zamrzavanje maslina nakon berbe ne utječe na kvalitetu maslinovog ulja
Znanstvenici su pronašli moguće rješenje za smanjenje kvalitete koje dolazi od skladištenja maslina na sobnoj temperaturi - skladištenja na umjerenim temperaturama zamrzivača.
12 listopada, 2017
Istraživači pretvaraju otpadne vode iz mlina za masline u praktične svrhe
Istraživanje je otkrilo kako smanjiti štetni učinak otpadnih voda mlinarskog ulja na okoliš.
10 listopada, 2017
Istraživači pokazuju kako brzina drobljenja utječe na prinos i kvalitetu
Parametri kvalitete nepromijenjeni su brzinom drobljenja, ali učinkovitost ekstrakcije i sadržaj klorofila povećavali su se bržom brzinom rotora čekića u kontinuiranom industrijskom procesu.