istraživanje maslinovog ulja

16. rujna 2021

Novo istraživanje otkriva ključnu ulogu maslinovog ulja u starorimskoj prehrani

Koristeći nove istraživačke tehnike, istraživači sa Sveučilišta u Kentu utvrdili su da maslinovo ulje čini 20 posto unosa kalorija među stanovnicima jednog rimskog grada.

15. rujna 2021

Studija: Oleokantal regulira abnormalnosti u receptorima odgovornim za Alzheimerovu bolest

Istraživači sa Sveučilišta Louisiana-Monroe rade na stvaranju oralnog dodatka na bazi oleokantala za Alzheimerove pacijente.

15. rujna 2021

Znanstvenici su razvili želatinozno ekstra djevičansko maslinovo ulje u Italiji

Istraživači su rekli da je gelirani EVOO zadržao svoje zdrave kvalitete u polučvrstom obliku te da može zamijeniti zasićene masti u raznim kulinarskim primjenama.

Oglas

8. rujna 2021

Istraživači povezuju pridržavanje s Med dijetom s poboljšanim izgledom za klinički depresivne osobe

Slijeđenje mediteranske prehrane bilo je povezano s normalnim razvojem važnog dijela živčanog sustava u depresivnih pacijenata.

1. rujna 2021

Liječenje na bazi oleokantala obećava protiv agresivne vrste raka dojke

Studija sa Sveučilišta Louisiana-Monroe pokazala je da je formulacija oleokantal-ksilitola potisnula početak i napredovanje raka dojke kod miševa.

Kolovoz 26, 2021

Određeni bjelančevine u hrani smanjuju gorčinu i zagušljivost EVOO -a

Nalazi bi mogli otvoriti put za povećanje privlačnosti djevičanskog ekstra maslinovog ulja za potrošače koje su isključili gorki i ljuti okusi.

Kolovoz 13, 2021

Studija: Asfalt izrađen od maslinovog zrna otporniji na vremenske uvjete

Dodavanjem komine masline u asfaltno vezivo rezultirajući materijal za popločavanje bio je otporniji na pucanje i ekološki je način recikliranja otpadnog proizvoda.

Kolovoz 11, 2021

MedDiet povezan sa prevencijom ili odgodom degenerativnih očnih bolesti

Nova studija pokazala je da je prehrana bogata antioksidansima pomogla spriječiti ili odgoditi nastanak starosne makularne degeneracije.

Kolovoz 9, 2021

Brzi test razvijen za provjeru kvalitete i autentičnosti maslinovog ulja

Koristeći spektroskopiju nuklearne magnetske rezonancije, istraživači su uspjeli identificirati pojedinačne spojeve u uzorcima maslinovog ulja i odrediti njihovu podrijetlo.

Kolovoz 4, 2021

Biljni derivati ​​protiv azijskih buba obećavaju maslinarima

Utvrđeno je da mješavina 11 mirisnih spojeva koje prirodno proizvode suncokreti privlači ženke smeđe smrdljive bube. Izmišljotina se može koristiti u zamkama.

Kolovoz 2, 2021

Istraživači traže bolje razumijevanje razvoja maslinovih bobica

Proučavajući molekularne i fiziološke profile koštunica tijekom faza razvoja, istraživači se nadaju optimizaciji proizvodnje maslinovog ulja i stolnih maslina.

Srpanj 23, 2021

Europski projekt proučava genetiku maslina radi pripreme uzgajivača za budućnost

Istraživači na projektu Gen4Olive vjeruju da bi genetski materijal neiskorištenih sorti maslina mogao pomoći poljoprivrednicima u pripremi za nove klimatske uvjete i štetnike.

Srpanj 20, 2021

Planovi za Institut za istraživanje maslinovog ulja u Jaénu dolaze korak bliže plodovima

Novi institut na Sveučilištu Jaén potaknut će inovacije u uzgoju maslina i proizvodnji maslinovog ulja i promicati istraživačke napore.

Travnja 20, 2021

Istraživači istražuju podrijetlo bijele tripolitainske masline u Libiji

Rade na utvrđivanju najboljih sorti za libijsku proizvodnju maslina.

Travnja 16, 2021

Vijeće maslina dodijelilo je četiri istraživačke stipendije

Stipendije će pokrivati ​​četiri godine i financirat će istraživanja usredotočena na standardizaciju, tehnologiju maslina i suradnju.

Travnja 8, 2021

Novi napori za promicanje rijetkih sorti bijele masline u Kalabriji

Arheolozi rade na očuvanju kulturne baštine sorte Leucocarpa jer proizvođači počinju uzgajati i transformirati plodove bjelokosti u bjelokosti.

Mar. 29, 2021

Zdravi spojevi u ulju pomaca apsorbirani prženom hranom, nalazi studije

Prženje na ulju maslinove komine može biti zdravije od ostalih ulja za kuhanje.

Mar. 15, 2021

Studije sugeriraju da EVOO pomaže u smanjenju simptoma Covid

Ekstra djevičansko maslinovo ulje i druga ključna hrana u mediteranskoj prehrani smanjuju rizik od oluje citokina, jačaju imunološki sustav i imaju antivirusna svojstva.

Mar. 12, 2021

Studije otkrivaju da maslinovo ulje poboljšava oralno zdravlje i sprječava parodontitis

Uz sve ostale zdravstvene dobrobiti, redovito uzimanje maslinovog ulja može zaštititi zube i desni te zaštititi od parodontitisa i zubnog karijesa.

Mar. 11, 2021

EVOO s visokim udjelom polifenola može smanjiti rizik od vaskularnih bolesti povezanih s dijabetesom

Iako rezultati studije potvrđuju prethodna otkrića, poruka istraživača je nova: vrsta maslinovog ulja koje se koristi u studijama kardiovaskularnog zdravlja važna je varijabla.

Mar. 9, 2021

Oleum razvija nove alate za EVOO analizu i provjeru autentičnosti

Alati za analizu utjecati će na način izrade mješavina, procjenu kakvoće maslinovog ulja i procjenu roka trajanja, prema istraživačima.

Više
Oglas