istraživanje maslinovog ulja / stranica 24
Mar. 15, 2021
Studije sugeriraju da EVOO pomaže u smanjenju simptoma Covid
Ekstra djevičansko maslinovo ulje i druga ključna hrana u mediteranskoj prehrani smanjuju rizik od oluje citokina, jačaju imunološki sustav i imaju antivirusna svojstva.
Mar. 12, 2021
Studije otkrivaju da maslinovo ulje poboljšava oralno zdravlje i sprječava parodontitis
Uz sve ostale zdravstvene dobrobiti, redovito uzimanje maslinovog ulja može zaštititi zube i desni te zaštititi od parodontitisa i zubnog karijesa.
Mar. 11, 2021
EVOO s visokim udjelom polifenola može smanjiti rizik od vaskularnih bolesti povezanih s dijabetesom
Iako rezultati studije potvrđuju prethodna otkrića, poruka istraživača je nova: vrsta maslinovog ulja koje se koristi u studijama kardiovaskularnog zdravlja važna je varijabla.
Mar. 9, 2021 razreda
Oleum razvija nove alate za EVOO analizu i provjeru autentičnosti
Veljače 24, 2021 Svijet
Čak i bočice od tamnog stakla ostavljaju EVOO osjetljivim na oksidaciju, pronalazi studija
Siječnja 21, 2021 Proizvodnja
Istraživači razvijaju metodu za dobivanje šećera u maslinovim košticama
Siječnja 15, 2021 Vijesti
Vijeće maslina odlučilo je proučavati globalne trendove potrošnje
Siječnja 11, 2021
Spoj pronađen u maslinama štiti od simptoma neuroinflamatornih poremećaja, pokazuju studije
Miševi koji pate od eksperimentalnog autoimunog encefalomielitisa, bolesti slične multiploj sklerozi, imali su zaštitne učinke kada su im ubrizgavani fenolni spoj oleacein.
Prosinca 28, 2020
Listovi masline imaju veće razine fenola ljeti, pokazuju istraživanja
Ljetna berba mogla bi pružiti najbolje rezultate za sve veći broj poljoprivrednika i tvrtki koje ulažu u proizvode dobivene od maslinovog lista.
Prosinca 21, 2020
Znanstvenici koriste nuklearnu magnetsku rezonancu za prepoznavanje mješavina maslinovog ulja
Dvije studije u Italiji istraživale su kako se tehnologije nuklearne magnetske rezonancije i ultrazvuka mogu koristiti za određivanje sadržaja i podrijetla mješavina maslinovog ulja. Tehnologija se može koristiti za određivanje točnosti oznaka maslinovog ulja.
Prosinca 15, 2020
Znanstvenici u Španjolskoj identificiraju gene masline otporne na uobičajeni patogen
Istraživači iz IFAPA identificirali su nekoliko gena koji pružaju otpornost na gljivice koje uzrokuju Verticillium uvenuće.
Prosinca 7, 2020
Smanjenje veličine čestica ulja Pomace povećava njegova zdrava svojstva, pokazuju studije
Na biopristupačnost polifenola i antioksidativni kapacitet ulja komine masline pozitivno utječe mikronizacija njegovih čestica. Znanstvenici misle da bi otkriće moglo dovesti do proizvodnje ulja maslinove komine s većim zdravstvenim blagodatima.
Prosinca 2, 2020
Ulje iz divljih maslina bolje pri snižavanju krvnog tlaka, otkrivaju istraživači
Istraživači u Španjolskoj otkrili su da konzumacija maslinovog ulja od divlje sorte Acebuche može značajno smanjiti prekomjerni arterijski tlak i boriti se protiv posljedica retinalne hipertenzije.
Prosinca 2, 2020
MedDiet Bolje za upravljanje stresom, nalazi studije
Istraživači iz SAD-a otkrili su da mediteranska prehrana može igrati značajnu ulogu u suočavanju sa stresom u usporedbi s prehranom koja sadrži više životinjskih proteina i zasićenih masti.
Studenoga 24, 2020
Novo istraživanje pokazalo je kako dugotrajna konzumacija ekstra djevičanskog maslinovog ulja s visokim udjelom fenola, rane berbe, ublažava učinke amnestičkog blagog kognitivnog oštećenja kod starijih osoba.
Studenoga 23, 2020
Nova tehnologija proizvodnje poboljšava kvalitetu maslinovog ulja
Ispitivanja pokazuju da tehnologije ekstrakcije potpomognute visokim vakuumom povećavaju količinu polifenola i smanjuju hlapljive spojeve u ekstra djevičanskim maslinovim uljima. Potrebna su daljnja ispitivanja kako bi se razumio njihov utjecaj na prinose.
Studenoga 5, 2020
Istraživači kažu kako bi maslinovo ulje bogato polifenolima moglo postati sastojak aditiva za hranu za poboljšanje sigurnosti hrane i povećanje zaštite ljudi i stoke.
14 listopada, 2020
Izazovi čekaju uzgajivače kako mediteranski bazen postaje vrući i suši
Neredovite i nesezonske kiše suočit će se s uzgajivačima maslina u Italiji, dok farmeri u Andaluziji više neće imati odgovarajuće hladnoće kako zimske temperature rastu.
8. rujna 2020
Vlasti istražuju patogena nove masline na sjeveroistoku Italije
Venecijanska regionalna vlada udružila se s poljoprivrednicima i istraživačima kako bi pronašla uzrok stalnog izbijanja
Kolovoz 31, 2020
Konzumacija visoko-polifenola EVOO smanjuje krvni tlak, otkrića studije
Istraživači su otkrili da konzumiranje ekstra djevičanskog maslinovog ulja s visokim udjelom polifenola značajno smanjuje periferni i središnji sistolički krvni tlak kod zdravih odraslih osoba.
Kolovoz 27, 2020
NCI financira napore na razvoju Oleocanthala kao alata za prevenciju raka
Nacionalni institut za rak dodijelio je potporu istraživačima za razvoj nutraceutskog fenolnog spoja kao funkcionalne hrane u prevenciji raka dojke.
Srpanj 1, 2020
Korištenje tehnologije i starih fotografija za mapiranje erozije u Jaénovim maslinicima
Istraživači sa Sveučilišta Jaén razvili su alat za preciznije praćenje erozije tla. Uzgajivačima može pomoći u procjeni buduće štete i uspostavljanju preventivnih mjera.