istraživanje maslinovog ulja / stranica 9

Prosinca 12, 2022

Pretjerani unos natrija povezan s većim stresom kod miševa

Istraživači su proučavali utjecaj visokog unosa soli na kognitivne funkcije kod miševa. Zdravstveni stručnjaci preporučuju da se pridržavate mediteranske prehrane kako biste smanjili unos soli.

Prosinca 8, 2022

Novo istraživanje za proučavanje utjecaja zdravlja tla na kvalitetu maslinovog ulja

Projekt nastoji bolje razumjeti kako maslinarstvo utječe na biološku raznolikost tla i ekološku funkciju te kako zdravlje tla utječe na kvalitetu i sigurnost maslinovog ulja.

Prosinca 8, 2022

Istraživači istražuju ulogu određenih polifenola u upravljanju pretilošću

Polifenoli su povezani sa značajnim smanjenjem u tri mjere povezane s pretilošću.

Studenoga 17, 2022

Neka ultraprerađena hrana stvara ovisnost, poput duhana

Hrana s visokim udjelom rafiniranih ugljikohidrata i dodanih masti izaziva neka od obilježja ponašanja ovisnosti kod potrošača.

Studenoga 14, 2022

Istraživači proučavaju kako nedostatak vremena za hlađenje utječe na razvoj maslina i kvalitetu ulja

Nedostatak hladnih sati rezultirao je duljim razdobljima cvatnje, većom akumulacijom ulja i izrazitom kemijom ulja u maslinama uzgojenim u suptropskoj klimi Tenerifa.

Studenoga 9, 2022

Olive Council objavljuje arhivu dokumenata

Baza podataka uključuje povijesne trgovinske standarde, metode mjerenja kvalitete i najbolje prakse za proizvodnju stolnih maslina i maslinovog ulja.

Studenoga 3, 2022

Studija rasvjetljava utjecaj globalne proizvodnje hrane na okoliš

Proizvodnja mesa od krava i svinja te proizvodnja usjeva riže, pšenice i sjemenskog ulja imaju najgori utjecaj na okoliš.

31 listopada, 2022

Nova istraživanja ne pronalaze vezu između prehrane i smanjenog rizika od demencije

Studija nije pronašla vezu između pridržavanja modificirane mediteranske prehrane i niže učestalosti demencije. Ipak, istraživači su ukazali da prehrana vjerojatno ostaje jedan od mnogih faktora.

26 listopada, 2022

Study Links Metode kuhanja i zdravlje

Istraživači su otkrili da neke metode kuhanja odgovaraju blagotvornim učincima na upalu. Zagrijavanje jestivog ulja, ali ne i maslinovog, na visoke temperature imalo je negativne učinke.

24 listopada, 2022

Istraživači pregledavaju prednosti mediteranske prehrane za smanjenje pretilosti

Nakon opsežnog pregleda znanstvene literature, istraživači su otkrili da slijeđenje mediteranske prehrane donosi mnoge dobrobiti za pretile ljude i one kojima prijeti pretilost.

Oglas

24 listopada, 2022

Istraživači u Španjolskoj istražuju pozitivna organoleptička svojstva EVOO-a

Studija identificira nove metode za bolje razumijevanje organoleptičkih profila "zelenog voća" i "zrelog voća" ekstra djevičanskog maslinovog ulja.

24 listopada, 2022

Pridržavanje Meddijete obogaćene polifenolima smanjuje visceralnu masnoću

18-mjesečno ispitivanje pokazalo je da bi Med dijeta bogata polifenolima mogla premašiti prednosti tradicionalne MedDijete protiv nakupljanja visceralnog masnog tkiva.

17 listopada, 2022

Redovi s maslinovim uljem rezultiraju vrhunskom prodajom u supermarketu

Grupiranje svih maslinovih ulja u jednom prolazu i pružanje informacija o njima rezultiralo je povećanjem prodaje od 18 posto. Prodaja ekstra djevičanskog maslinovog ulja porasla je 13 posto.

12 listopada, 2022

Studija: Pridržavanje medicinske dijete povezano s upalom donjeg dijela crijeva

Istraživači su teoretizirali da je hrana bogata vlaknima povezana s MedDietom stvorila ekološku prednost za bujanje određenih mikroba i pridonijela nižim razinama upale.

12 listopada, 2022

Vruće vrijeme slabi imunološki sustav biljaka, otkriva studija

Među znanstvenicima diljem svijeta postoji nesigurnost o tome zašto obrana biljaka od patogena slabi pod porastom temperatura. Ipak, lijek možda leži u genetici.

10 listopada, 2022

Jedna trećina globalne proizvodnje maslinovog ulja dolazi iz intenzivnog uzgoja

Izvješće je pokazalo da gusto naseljeni nasadi čine 3 posto uzgoja, ali 36 posto proizvodnje maslinovog ulja.

6 listopada, 2022

Litvanska tvrtka traži patent za lijek za sprječavanje Xylelle

Izvršni direktor Quantum Satis Engeneeringa rekao je da će tretman ubiti bakterije u zaraženim stablima i djelovati preventivno na zdravim.

29. rujna 2022

Pridržavanje MedDiet povezano sa zdravijom moždanom aktivnošću

Istraživači su otkrili niže razine šest metabolita za koje se zna da smanjuju kognitivne funkcije kod sudionika studije koji su slijedili mediteransku prehranu.

more