Prosinca 12, 2022
Pretjerani unos natrija povezan s većim stresom kod miševa
Istraživači su proučavali utjecaj visokog unosa soli na kognitivne funkcije kod miševa. Zdravstveni stručnjaci preporučuju da se pridržavate mediteranske prehrane kako biste smanjili unos soli.
Prosinca 8, 2022
Novo istraživanje za proučavanje utjecaja zdravlja tla na kvalitetu maslinovog ulja
Projekt nastoji bolje razumjeti kako maslinarstvo utječe na biološku raznolikost tla i ekološku funkciju te kako zdravlje tla utječe na kvalitetu i sigurnost maslinovog ulja.
Prosinca 8, 2022
Istraživači istražuju ulogu određenih polifenola u upravljanju pretilošću
Polifenoli su povezani sa značajnim smanjenjem u tri mjere povezane s pretilošću.
Prosinca 1, 2022 Sorte maslina
Prosinca 1, 2022 Zdravlje
Studija otkriva kako se mediteranska prehrana može suprotstaviti Covid-19
Studenoga 30, 2022 Svijet
Novi alat mjeri interakcije tla i atmosfere za optimizaciju poljoprivrednih praksi
Studenoga 28, 2022 Vijesti
Istraživanje Olive Wellness Instituta o prehrani i demenciji
Studenoga 28, 2022 Vijesti
Većina Amerikanaca precjenjuje zdravost svoje prehrane, sugerira studija
Studenoga 17, 2022
Neka ultraprerađena hrana stvara ovisnost, poput duhana
Hrana s visokim udjelom rafiniranih ugljikohidrata i dodanih masti izaziva neka od obilježja ponašanja ovisnosti kod potrošača.
Studenoga 14, 2022
Istraživači proučavaju kako nedostatak vremena za hlađenje utječe na razvoj maslina i kvalitetu ulja
Nedostatak hladnih sati rezultirao je duljim razdobljima cvatnje, većom akumulacijom ulja i izrazitom kemijom ulja u maslinama uzgojenim u suptropskoj klimi Tenerifa.
Studenoga 9, 2022
Olive Council objavljuje arhivu dokumenata
Baza podataka uključuje povijesne trgovinske standarde, metode mjerenja kvalitete i najbolje prakse za proizvodnju stolnih maslina i maslinovog ulja.
Studenoga 3, 2022
Studija rasvjetljava utjecaj globalne proizvodnje hrane na okoliš
Proizvodnja mesa od krava i svinja te proizvodnja usjeva riže, pšenice i sjemenskog ulja imaju najgori utjecaj na okoliš.
31 listopada, 2022
Nova istraživanja ne pronalaze vezu između prehrane i smanjenog rizika od demencije
Studija nije pronašla vezu između pridržavanja modificirane mediteranske prehrane i niže učestalosti demencije. Ipak, istraživači su ukazali da prehrana vjerojatno ostaje jedan od mnogih faktora.
26 listopada, 2022
Study Links Metode kuhanja i zdravlje
Istraživači su otkrili da neke metode kuhanja odgovaraju blagotvornim učincima na upalu. Zagrijavanje jestivog ulja, ali ne i maslinovog, na visoke temperature imalo je negativne učinke.
24 listopada, 2022
Istraživači pregledavaju prednosti mediteranske prehrane za smanjenje pretilosti
Nakon opsežnog pregleda znanstvene literature, istraživači su otkrili da slijeđenje mediteranske prehrane donosi mnoge dobrobiti za pretile ljude i one kojima prijeti pretilost.
24 listopada, 2022
Istraživači u Španjolskoj istražuju pozitivna organoleptička svojstva EVOO-a
Studija identificira nove metode za bolje razumijevanje organoleptičkih profila "zelenog voća" i "zrelog voća" ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
24 listopada, 2022
Pridržavanje Meddijete obogaćene polifenolima smanjuje visceralnu masnoću
18-mjesečno ispitivanje pokazalo je da bi Med dijeta bogata polifenolima mogla premašiti prednosti tradicionalne MedDijete protiv nakupljanja visceralnog masnog tkiva.
17 listopada, 2022
Redovi s maslinovim uljem rezultiraju vrhunskom prodajom u supermarketu
Grupiranje svih maslinovih ulja u jednom prolazu i pružanje informacija o njima rezultiralo je povećanjem prodaje od 18 posto. Prodaja ekstra djevičanskog maslinovog ulja porasla je 13 posto.
12 listopada, 2022
Studija: Pridržavanje medicinske dijete povezano s upalom donjeg dijela crijeva
Istraživači su teoretizirali da je hrana bogata vlaknima povezana s MedDietom stvorila ekološku prednost za bujanje određenih mikroba i pridonijela nižim razinama upale.
12 listopada, 2022
Vruće vrijeme slabi imunološki sustav biljaka, otkriva studija
Među znanstvenicima diljem svijeta postoji nesigurnost o tome zašto obrana biljaka od patogena slabi pod porastom temperatura. Ipak, lijek možda leži u genetici.
10 listopada, 2022
Jedna trećina globalne proizvodnje maslinovog ulja dolazi iz intenzivnog uzgoja
Izvješće je pokazalo da gusto naseljeni nasadi čine 3 posto uzgoja, ali 36 posto proizvodnje maslinovog ulja.
6 listopada, 2022
Litvanska tvrtka traži patent za lijek za sprječavanje Xylelle
Izvršni direktor Quantum Satis Engeneeringa rekao je da će tretman ubiti bakterije u zaraženim stablima i djelovati preventivno na zdravim.
29. rujna 2022
Pridržavanje MedDiet povezano sa zdravijom moždanom aktivnošću
Istraživači su otkrili niže razine šest metabolita za koje se zna da smanjuju kognitivne funkcije kod sudionika studije koji su slijedili mediteransku prehranu.