kušanje maslinovog ulja
Mar. 13, 2024
Uspon biciklizma u talijanskim maslinicima
U Umbriji i Laciju farme i sportske grupe organiziraju biciklističke ture u maslinicima, omogućujući posjetiteljima da uživaju u krajoliku i kušaju lokalne proizvode od maslina.
11. rujna 2023
Nagrađivani EVOO, lokalna kuhinja koja oduševljava osjetila na Hvaru
Eva Marija Čurin izazvala je goste na večeri da odluče koja ekstra djevičanska maslinova ulja najbolje pristaju uz domaća jela.
Kolovoz 24, 2023
Kulturni događaji u južnoj Italiji spajaju glazbu, prirodu i maslinovo ulje
Tople talijanske ljetne noći uljepšavaju događanja koja spajaju ekstra djevičansko maslinovo ulje s umjetničkim i kulturnim izričajima.
25 listopada, 2022
Okusi ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Bezbrojni čimbenici utječu na okuse ekstra djevičanskih maslinovih ulja. Razumijevanje osnova može dovesti do zadovoljavajućih rezultata.
24 listopada, 2022
Istraživači u Španjolskoj istražuju pozitivna organoleptička svojstva EVOO-a
Studija identificira nove metode za bolje razumijevanje organoleptičkih profila "zelenog voća" i "zrelog voća" ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
Lipnja 22, 2022
Znanstvenici identificiraju gen odgovoran za aromu maslinovog ulja
Istraživači su utvrdili da bi manipuliranje genom 13-HPL moglo omogućiti farmerima predviđanje arome maslinovog ulja ili stvaranje novih kultivara sa specifičnim aromama.
Siječnja 20, 2022 Osnove
Kolovoz 26, 2021 Zdravlje
Određeni bjelančevine u hrani smanjuju gorčinu i zagušljivost EVOO -a
Lipnja 17, 2021 Svijet
Veljače 17, 2021 posao
Dovođenje turizma s maslinovim uljem na najpopularniji grčki otok
Veljače 16, 2021 Vijesti
Veljače 6, 2021
Pionirski slijepi senzorni panel u Tunisu
Skupina mladih slijepih Tunižana traži potvrdu svog programa panela za kušanje.
Prosinca 20, 2019
Vijeće maslina potvrđuje čašu za crveni okus
Međunarodno vijeće za masline potvrdilo je novu čašu od crvenog granata za kušanje maslinovog ulja
Travnja 3, 2019
Prepoznavanje lica može nadopuniti testove okusa
Istraživači razvijaju softver za prepoznavanje lica s ciljem povećanja točnosti testiranja ploča.
Studenoga 5, 2018
Novi vodič za potrošače maslinovog ulja u Nizozemskoj
Wilma van Grinsven-Padberg potrošače želi oduševiti maslinovim uljem kao i ona.
Travnja 12, 2018
Veslanje u Španjolskoj zbog zagrijavanja ploča za kušanje
Dvije strane španjolskog sektora maslinovog ulja žele da ministar poljoprivrede, ribarstva, hrane i okoliša odluči o budućnosti ploča za kušanje.
Veljače 12, 2018
Šesta "ExtraLucca" predstavlja neke od najboljih u Italiji
Kneževa palača u Lucci bit će domaćin dvodnevne izložbe odabranih talijanskih ekstra djevičanskih maslinovih ulja.
Siječnja 16, 2018
Program kušanja maslinovog ulja koji slijedi NYIOOC
30. travnja maslinovo ulje Sommelier Certification Program vraća se u New York International Culinary Center (ICC) za intenzivni, 6-dnevni tečaj senzorne procjene maslinovog ulja.
Srpanj 7, 2015
Radionica za poboljšanje vještina kušanja maslinovog ulja
Dva najiskusnija svjetska kušača maslinovog ulja, Paul Vossen i Richard Gawel, organizirali su jednodnevnu radionicu kako bi kušače maslinovog ulja podigli na višu razinu.
Veljače 18, 2015
UC Davis Center za masline planira dvodijelni tečaj senzorne evaluacije za proljeće
Maslinarski centar UC Davis provest će svoj tečaj senzorne ocjene ovog lipnja u senzornom kazalištu Silverado Vineyards.
Siječnja 13, 2015
U zemlji mlijeka i meda, Distaste za gorke i oštre EVOO
Potrošači na sajmu u Zürichu nisu voljeli gorak i opor okus visokokvalitetnih EVOO-a.
Studenoga 28, 2014
Dva treninga u Veroni za ambiciozne stručnjake za maslinovo ulje
Dva treninga o maslinovom ulju u Veroni sljedećeg ožujka poklopit će se s međunarodnim vinskim natjecanjem i izložbom Vinitaly.
Studenoga 22, 2014
Škola kušanja u Valenciji promiče izvrsnost maslinovog ulja
Escuela Valenciana de Cata bila je domaćin posljednjeg u nizu obrazovnih programa o proizvodnji, korištenju i dijeljenju ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
Svibanj. 22., 2014
Trade Group nudi seminar o kušanju maslinovog ulja
Extra Virgin Alliance održava degustacijski seminar za kupce i kulinarske profesionalce neposredno prije sajma Fancy Food u New Yorku.
Svibanj. 7., 2014
Tečaj maslinovog ulja obuhvaća putovanje od drveta do stola
Novi tečaj Međunarodne škole maslinovog ulja vodit će sudionike kroz osnove degustacije maslinovog ulja i tehnike sljubljivanja hrane.
Veljače 6, 2014
Tečaj potapanja maslinovog ulja dolazi u New York
Nacionalna organizacija kušača maslinovog ulja (ONAOO) bit će sljedeći mjesec domaćin petodnevnog tečaja kušanja u Del Posto u New Yorku.