polifenoli

28. rujna 2021

Kako čuvati ekstra djevičansko maslinovo ulje kod kuće?

Optimalno skladištenje podrazumijeva zaštitu EVOO -a od svjetlosti, topline i kisika. Pravilnim skladištenjem osigurat će se kvaliteta i zdravstvene prednosti maslinovog ulja što je dulje moguće.

15. rujna 2021

Studija: Oleokantal regulira abnormalnosti u receptorima odgovornim za Alzheimerovu bolest

Istraživači sa Sveučilišta Louisiana-Monroe rade na stvaranju oralnog dodatka na bazi oleokantala za Alzheimerove pacijente.

1. rujna 2021

Liječenje na bazi oleokantala obećava protiv agresivne vrste raka dojke

Studija sa Sveučilišta Louisiana-Monroe pokazala je da je formulacija oleokantal-ksilitola potisnula početak i napredovanje raka dojke kod miševa.

Oglas

Kolovoz 26, 2021

Određeni bjelančevine u hrani smanjuju gorčinu i zagušljivost EVOO -a

Nalazi bi mogli otvoriti put za povećanje privlačnosti djevičanskog ekstra maslinovog ulja za potrošače koje su isključili gorki i ljuti okusi.

Lipnja 30, 2021

Španjolski istraživači započeli su ispitivanje liječenja proizvedenog od masline za Long Covid

Dodatak od polifenola iz maslina i flavonoida iz naranče dat će se pacijentima kako bi pokušali ublažiti simptome povezane s dugim Covidom.

Svibanj. 21., 2021

Studija: EVOO-bogata prehrana, poboljšana težina i osjetljivost na inzulin kod miševa s jetrenom bolešću

Istraživanje je također pokazalo da ekstra djevičansko maslinovo ulje nije smanjilo štetu nanesenu dijetama s visokim udjelom masti miševima s masnom jetrenom bolešću.

Mar. 15, 2021

Studije sugeriraju da EVOO pomaže u smanjenju simptoma Covid

Ekstra djevičansko maslinovo ulje i druga ključna hrana u mediteranskoj prehrani smanjuju rizik od oluje citokina, jačaju imunološki sustav i imaju antivirusna svojstva.

Mar. 11, 2021

EVOO s visokim udjelom polifenola može smanjiti rizik od vaskularnih bolesti povezanih s dijabetesom

Iako rezultati studije potvrđuju prethodna otkrića, poruka istraživača je nova: vrsta maslinovog ulja koje se koristi u studijama kardiovaskularnog zdravlja važna je varijabla.

Veljače 6, 2021

Maslinovo ulje dr. Gundryja: kontroverzni Pitchman djeluje na dozu obmane

YouTube oglas u videozapisu prikazuje liječnika s Beverly Hillsa koji postavlja sumnjive tvrdnje da svoje marokansko maslinovo ulje prodaje za gotovo 200 dolara po litri.

Siječnja 11, 2021

Spoj pronađen u maslinama štiti od simptoma neuroinflamatornih poremećaja, pokazuju studije

Miševi koji pate od eksperimentalnog autoimunog encefalomielitisa, bolesti slične multiploj sklerozi, imali su zaštitne učinke kada su im ubrizgavani fenolni spoj oleacein.

Prosinca 28, 2020

Listovi masline imaju veće razine fenola ljeti, pokazuju istraživanja

Ljetna berba mogla bi pružiti najbolje rezultate za sve veći broj poljoprivrednika i tvrtki koje ulažu u proizvode dobivene od maslinovog lista.

Prosinca 7, 2020

Smanjenje veličine čestica ulja Pomace povećava njegova zdrava svojstva, pokazuju studije

Na biopristupačnost polifenola i antioksidativni kapacitet ulja komine masline pozitivno utječe mikronizacija njegovih čestica. Znanstvenici misle da bi otkriće moglo dovesti do proizvodnje ulja maslinove komine s većim zdravstvenim blagodatima.

Studenoga 24, 2020

Studija baca novo svjetlo o prednostima visokofenolskog EVOO za starije odrasle osobe s kognitivnim oštećenjem

Novo istraživanje pokazalo je kako dugotrajna konzumacija djevičanskog ekstra maslinovog ulja s visokim fenolom i ranom berbom ublažava učinke amnestičnog blagog kognitivnog oštećenja kod starijih osoba.

Studenoga 30, 2018

Stroj poboljšava prinos u probnim pogonima udaranjem maslinove paste električnom energijom

Novi stroj za poboljšanje prinosa uklapa se u standardnu ​​liniju za proizvodnju maslinovog ulja, pokazujući da tehnologija ima ulogu u razvoju sektora.

Travnja 12, 2018

Grci žale zbog odluke EU koja omogućava obogaćivanje sjemenskih ulja fenolima

Članovi grčkog parlamenta kritizirali su odluku EU koja dopušta upotrebu sintetskog hidroksitirozola kao aditiva za sjemensko ulje.

Studenoga 27, 2017

Masline uzgajane na velikim nadmorskim visinama imaju više antioksidansa

Studija je utvrdila pozitivnu vezu između nadmorske visine i razine CoQ10, tokoferola i fenolnih spojeva.

9 listopada, 2017

Fenoli u nusproizvodima maslinarstva mogu biti učinkoviti konzervansi u svježem mesu

Studija u Italiji otkrila je da se fenoli mogu koristiti kao antioksidanti u sirovim i kuhanim svježim svinjskim kobasicama, sprječavajući oksidaciju lipida i ograničavajući oksidativnu razgradnju kolesterola.

1. rujna 2017

Tamna čokolada s ekstra djevičanskim maslinovim uljem poboljšava profil kardiovaskularnog rizika

Mali dnevni obroci tamne čokolade s dodatkom prirodnih polifenola iz djevičanskog ekstra maslinovog ulja povezani su s poboljšanim profilom kardiovaskularnog rizika, otkrili su istraživači.

Kolovoz 8, 2017

Nezaustavljivo putovanje Yannijeve masline

Kako je ovaj snalažljivi grčki par transformirao svoj posrnuli posao s maslinama u nagrađivanog proizvođača maslinovog ulja na prvim linijama vrhunskih istraživanja u borbi protiv Alzheimerove bolesti.

Kolovoz 7, 2017

Samo bogata, dobro obrazovana korist od mediteranske prehrane

Studija je otkrila da je mediteranska prehrana korisna samo onima koji imaju pristup visokokvalitetnoj hrani.

Srpanj 6, 2017

Cilj EU projekta je poboljšati konkurentnost mediteranskog sektora maslinovog ulja

Novi projekt razvijat će tehnike kontrole kvalitete i proizvodnje kako bi se pomoglo proizvođačima, istovremeno educirajući potrošače o zdravstvenim blagodatima visokofenolskog maslinovog ulja i potvrđujući te zdravstvene dobrobiti

Više
Oglas