Oni se pridružuju rastućim redovima sommeliera širom svijeta - ambasadori maslinovog ulja koji će zauzvrat educirati druge o pitanjima kvalitete, upotrebe i uvažavanja maslinovog ulja.

Svijet

11. rujna 2017

Kalifornija International Culinary Center biti domaćin 3. programa sommeliera s maslinovim uljem

Međunarodni fakultet renomiranih stručnjaka vodit će studente kroz više od 100 uzoraka maslinovog ulja iz 26 zemalja u najsveobuhvatnijem svjetskom nastavnom programu za procjenu kvalitete maslinovog ulja.

Kolovoz 1, 2017 razreda

Projekt 'Oleum' traži bolja rješenja za zaštitu autentičnosti maslinovog ulja

Lipnja 6, 2017 Svijet

Maslinovo ulje Sommelier Certification Program Proširuje se u Kaliforniju

Svibanj. 17., 2017 Svijet

Promijeniti čašu za kušanje maslinovog ulja? Neki vide crvenu

Travnja 27, 2017 Svijet

Najbolja maslinova ulja za 2017. godinu bit će proglašena večeras

Travnja 18, 2017 Svijet

Sommelier program maslinovog ulja proširuje se na Kaliforniju

Svijet

Mar. 9, 2017

Degustatori iz Japana, Australije i SAD-a izabrani za vodeće 5. mjesto NYIOOC

Miciyo Yamada iz Japana, Lina Smith iz Sjedinjenih Država i Robert Harris iz Australije vodit će ovogodišnji panel.

Svijet

Siječnja 2, 2017

Sommelier certifikacijski tečaj vraća se u New York intenzivnim sedmodnevnim programom

Program maslinovog ulja u New Yorku International Culinary Center vraća se sljedeći mjesec sa sveobuhvatnim jednotjednim tečajem za one koji žele postići certifikat sommeliera od maslinovog ulja.

Svijet

Studenoga 2, 2016

Ayvalikovo čudo od maslinovog ulja

Kušanje maslinovog ulja usrećuje Suzan Kantarci Savas. Takva će joj radost dobro poslužiti u New Yorku ovog travnja kada se sa svojim kolegama vrati kušati više od 900 uzoraka na najvećem svjetskom natjecanju maslinovog ulja.

Svijet

19 listopada, 2016

Sommelier tečaj maslinovog ulja debitira u New Yorku

Revolucionarni program senzorne procjene maslinovog ulja na International Culinary Center nastoji biti iskusni kušači maslinovog ulja. Polaznici tečaja prve razine složili su se da su na dobrom putu.

Svijet

Kolovoz 23, 2016

Tečaj sommeliera od maslinovog ulja rasprodat

Sljedeća će sesija biti od 3. do 10. veljače 2017., kada će se održati sve tri razine tečaja. Registracija za sjednicu u veljači započet će ove jeseni.

Oleolog i NYIOOC član odbora za ukus Nicholas Coleman

Svijet

Srpanj 25, 2016

Tečaj certifikacije sommeliera od maslinovog ulja u New Yorku International Culinary Center

Poznati International Culinary Center (ICC) u New Yorku i na Olive Oil Times Education Lab predstavit će prvi tečaj sommeliera za maslinovo ulje razine 1 od 8. do 10. listopada u ICC-ovom kampusu SoHo.

Svijet

Veljače 16, 2016

Provjera činjenica: 3 uobičajena mita o kvaliteti maslinovog ulja

Otklonimo zbrku oko tri temeljne karakteristike tekućeg zlata.

Oglas

Proizvodnja

Veljače 1, 2016

Tečaj za napredne kušače na ranču McEvoy

8. veljače, zapaženi istraživač Agustí Romero predavat će tečaj koji ispituje uzroke različitih svojstava maslinovog ulja.

Svijet

Studenoga 23, 2015

Aplikacija Taste Panel digitalizira senzorne analize

Nova aplikacija obećava povećati točnost, sigurnost i održivost ispitivanja okusa maslinovog ulja.

ŠIROM Europe

Studenoga 18, 2015

Predsjednik Assitol-a, nazivajući preobražaj u Italiji "ostatkom", predlaže pregled testova okusa

Talijanski sektor maslinovog ulja živi intenzivne dane. Široko publicirane optužbe za prijevaru poznatih marki maslinovog ulja koje se prodaju u talijanskim supermarketima revitalizirale su vrelu raspravu o jamstvima autentičnosti potrošača i odgovarajućoj zaštiti koju zaslužuju proizvođači. U intervjuu za Olive Oil Times, predsjednik Assitola, Talijana

Kušanje maslinovog ulja

Kolovoz 3, 2015

obuka na jezeru Garda za kušače i stručnjake

O'Live & Italy, koju je osnovala Maria Paola Gabusi, nudi obuku o kušanju maslinovog ulja i još mnogo toga.

Kušanje maslinovog ulja

Lipnja 1, 2015

Olive Center nudi dvije obuke za senzorsko ocjenjivanje maslinovog ulja

UC Davis Olive Center nudi svoju 12. i 13. obuku za Certifikat o senzorskom ocjenjivanju maslinovog ulja koja počinje 15. lipnja.

Svijet

Svibanj. 11., 2015

Dizajniranje senzora za oponašanje ljudske senzorne analize maslinovog ulja

Istraživači rade na dizajniranju senzora koji oponašaju ulogu ljudskog osjetilnog opažanja u procjeni maslinovog ulja.

N. Amerika

Veljače 18, 2015

UC Davis Center za masline planira dvodijelni tečaj senzorne evaluacije za proljeće

Maslinarski centar UC Davis provest će svoj tečaj senzorne ocjene ovog lipnja u senzornom kazalištu Silverado Vineyards.

Svijet

Siječnja 13, 2015

U zemlji mlijeka i meda, Distaste za gorke i oštre EVOO

Potrošači na sajmu u Zürichu nisu voljeli gorak i opor okus visokokvalitetnih EVOO-a.