sljedivost

Prosinca 7, 2021

Proizvođači na Kreti traže DNK analizu kako bi dodali vrijednost

Lokalni proizvođači udružili su snage sa znanstvenicima u Chaniji na Kreti kako bi identificirali, analizirali i prenijeli DNK identitet maslinovog ulja s polja u bocu, postižući autentičnost i sljedivost za svoje lokalne proizvode.

Studenoga 10, 2021

Korištenje izotopskih otisaka za provjeru autentičnosti maslinovog ulja, borba protiv prijevara

U Umbriji istraživači i poljoprivrednici identificiraju izotopske profile lokalnih djevičanskih ekstra maslinovih ulja kako bi potvrdili autentičnost proizvoda i dodali vrijednost.

21 listopada, 2021

Talijanska trgovačka skupina podržava paneuropska pravila o sljedivosti

Nakon novog zakona donesenog u Španjolskoj, talijanska udruga proizvođača rekla je da je vrijeme da sve europske zemlje usvoje istu praksu.

Oglas

8. rujna 2021

Španjolska odobrava nova pravila koja uređuju kvalitetu i standarde maslinovog ulja

Novi zakoni ažuriraju prethodne iz 1983. i namijenjeni su dodavanju vrijednosti proizvođačima, promicanju potrošnje i borbi protiv prijevara.

Svibanj. 20., 2021

Ukrašene boce maslinovog ulja bit će na dražbi kao kripto imovina

Deset boca grčkog djevičanskog ekstra maslinovog ulja, s prilagođenim naljepnicama, bit će prodano kao nezamjenjivi tokeni na internetskoj aukciji u srpnju.

Svibanj. 18., 2021

Nova metoda ispitivanja pojednostavljuje elementarnu analizu EVOO uzoraka

Koristeći novu metodu, istraživači bi mogli brže i preciznije identificirati kemijske elemente u maslinovom ulju, pomažući u utvrđivanju porijekla i identificiranju preljuba.

Oglas

Mar. 11, 2019

Omics osiguravaju autentičnost portugalskih maslinovih ulja

Genomika i metabolomika srž su istraživačke studije za provjeru autentičnosti i traga za portugalskim djevičanskim ekstra maslinovim uljima.

Lipnja 14, 2018

Postupak kemijske provjere autentičnosti može potvrditi podrijetlo maslinovog ulja

Trogodišnji istraživački projekt talijanskog sveučilišta u Salentu dao je novi postupak kemijskog slikanja koji bi mogao potvrditi podrijetlo mješavina maslinovog ulja.

Veljače 26, 2018

Blockchain tehnologija dolazi jednog dana do maslinovog ulja

Kako se boca kreće kroz opskrbni lanac, može se pratiti. Kad promijeni vlasnika iz veletrgovca u maloprodaju, postavi potrošača, svaki se korak bilježi drugom transakcijom na blockchainu.

Prosinca 6, 2016

Znanstvenici koriste forenzičke tehnike za mjerenje kvalitete maslinovog ulja i sprječavanje prijevara

Znanstvenici su uspjeli kvantificirati DNA prisutnu u maslinovom ulju uz pomoć probojnih forenzičkih tehnika.

Studenoga 17, 2014

Europsko partnerstvo za potvrdu sljedivosti maslinovog ulja

Uzgajivači iz Italije i Grčke rade na programu koji certificira opskrbni lanac EVOO.

Kolovoz 11, 2014

Financiranje EU-a za jačanje povjerenja potrošača u kvalitetu maslinovog ulja

Povećanje povjerenja potrošača i tržišta u kvalitetu maslinovog ulja jedan je od željenih utjecaja predloženog fonda.

Srpanj 22, 2014

Divergentni pogledi na predložene kalifornijske standarde maslinovog ulja

Četrdeset i devet svjedoka svjedočilo je o predloženim standardima ocjenjivanja i označavanja maslinovog ulja, a mnogi su drugi podnijeli pisane komentare.

Oglas
Oglas