Vijeće maslinovog ulja razmatra 80 apoena novog podrijetla

Napisao Daniel Williams
Olive Oil Times Saradnik | Izvještavanje iz Barcelone

Međunarodno vijeće za maslinovo ulje (IOOC) otkrilo je mogućnost stvaranja 80 novih apoena podrijetla za maslinovo ulje i masline u cijelom svijetu, prema direktoru i šefu Odjela za proučavanje i ocjenu, Jean Louis Barjol. Većina ovih novih denominacija odnosila bi se na zemlje proizvođače maslinovog ulja izvan Europske unije, poput Argentine i Palestine.

Studije su započele u listopadu 2009. godine kada je IOOC stvorio odbor za praćenje sastavljen od stručnjaka iz Tunisa, Maroka, Izraela i Europske unije. Cilj je bio pokrenuti detaljnu analizu trenutnih oznaka podrijetla
u svijetu i identificirati nove masline i maslinovo ulje koje se ne uklapaju u postojeće oznake.

Oznake podrijetla stavljaju se kao naljepnice za masline ili maslinovo ulje koje udovoljavaju posebnim zahtjevima proizvodnih propisa. Oni ukazuju na zemljopisni položaj na kojem su maslinovo ulje ili masline proizvedeni te razrađuju sastav proizvoda koji mora doseći određene precizne standarde, često zakonski detaljne.

Prva faza ovog novog projekta denominacija zaključila se kada je odbor analizirao pravosudne temelje zemalja članica IOOC-a i ostalih trećih strana uključenih u proizvodni proces. Drugi dio studije također je finaliziran i bio je povod za nedavni sastanak radne skupine IOOC-a u Madridu. Ova je faza detaljno opisala zahtjeve, standarde i specifikacije za svaku novo predloženu oznaku podrijetla. Ostatak zaključaka i prijedloga radne skupine bit će objavljeni na seminaru u Italiji koji će IOOC održati u listopadu.

Analizom je utvrđeno da trenutno postoji 120 denominacija podrijetla u međunarodnom sektoru maslina i maslinovog ulja. Svi oni pripadaju zemljama unutar Europske unije, osim 3 u Turskoj i 1 u Maroku. Jean Louis Barjol izjavio je da je ključ za razvoj ovih novih oznaka podrijetla u specifičnosti proizvoda, â € <"terroir “ili osobnost svake regije, metode proizvodnje, postojanje potražnje od strane gospodarskog sektora i impuls od strane političkih vlasti.