Američki proizvođači ostvarili veliki uspjeh na međunarodnom natjecanju maslinovog ulja

Američki proizvođači maslinovog ulja ostvarili su izvrstan rezultat na Međunarodnom natjecanju maslinovog ulja u New Yorku 2013. godine. Ovogodišnje natjecanje obuhvatilo je 702 uzorka ekstra djevičanskog maslinovog ulja iz 22 zemlje. Najveći broj ukupnih nagrada osvojile su Italija (83 nagrade), Španjolska (51 nagrada) i SAD (36 nagrada).

Proizvođači iz SAD-a osvojili su 21 zlatnu i 15 srebrnih medalja. Sva 27 pobjednička proizvođača bila su iz Kalifornije. Svi osim trojice njih imaju sjedište u sjevernoj Kaliforniji.

Neki su proizvođači osvojili više nagrada. Pacific Sun Olive Oil predvodio je s tri zlatne medalje. Il Fiorello Olive Oil Co., Bondolio Olive Oil, Apollo Olive Oil i Berkeley Olive Grove 1913 osvojili su po dvije zlatne medalje.

Olive Oil Times razgovarao je s nekoliko pobjednika.

Apollo Olive Oil je obiteljska tvrtka u Oregon Houseu u Kaliforniji. Tvrtka je osvojila više od 45 nagrada, uključujući i priznanje kao jednog od deset najboljih svjetskih proizvođača maslinovog ulja na međunarodnom natjecanju Mastri Oleari Golden Lion. Masline tvrtke Apollo su organske i uzgajaju se na tradicionalan način. Partner u tvrtki Apollo, Steve McCulley, uspjeh njihovog maslinovog ulja pripisuje poduzimanju dodatnih koraka za kvalitetu, izvan uobičajenih okvira. Rekao je da je mlin tvrtke Apollo dizajniran za ekstrakciju ulja u vakuumu kako bi se smanjila oksidacija. Osim toga, sve se masline beru ručno i stavljaju u kante, umjesto da se otresu na prostirke. McCulley kaže da je ta metoda skupa, ali smanjuje modrice i oksidaciju.

Berkeley Olive Grove 1913 također je poznato ime u krugovima dobitnika nagrada. Njihov stogodišnji nasad je "najveći nasad sorti Mission ikad zasađen", rekao je suvlasnik Darro Grieco. Grieco visoku kvalitetu ulja iz Berkeleyja pripisuje četirima ključnim čimbenicima: organskoj poljoprivredi, tradicionalnoj poljoprivredi (velikoj udaljenosti između stabala), suhoj poljoprivredi (navodnjavanju samo kišom) i sorti. Grieco uspoređuje stara stabla, posađena 1913. godine, s vinom, pri čemu "najbolje vino dolazi iz starih vinograda".

Pobjednička maslinova ulja iz Sjedinjenih Američkih Država nalaze se u nastavku. Cjelovit popis pobjednika može se pronaći na internetskoj stranici Olive Oil Times World Ranking.

---