Osmrtvljavanje drevnih maslina kroz slike
Adoni Dimakos prati lakonske staze kojima je srednjovjekovni geograf Pausanija hodao u 2. stoljeću kako bi zabilježio ugrožene masline na slikama i 'osjetljivio' lokalno poljoprivredno stanovništvo na njihovo iskorenjivanje.
Slikovita prefektura Lakonija na najjužnijoj točki kopnene Grčke poznata je po svojim impresivnim sortama maslina — osim što je njezina prijestolnica legendarni grad Sparta.
U Lakoniji rastu masline sorti Athinolie, Koutsourolie i Koroneike, uz mnoge druge lokalne vrste koje datiraju još iz antike, kako je zabilježio srednjovjekovni grčki geograf Pausanija u 2. stoljeću n.e. u svojoj knjizi "Opis Grčke".
To su iste sorte na koje Adonis Dimakos, povratnik iz Kanade, nailazi svaki dan u svojoj želji da istraži upravo ona područja opisana u Pausanijevoj knjizi. Na njegovo veliko zadivljenje, povezanost između drevnih ruševina i golemih debala maslina je zapanjujuća. A tu nije kraj.
Dimakos je u tom povijesno i prirodno privilegiranom području već godinu dana, no njegova strast prema fotografiji, motokrosu, povijesti i prirodnoj ljepoti već ga je potaknula da pokrene ambiciozan projekt fotografiranja stoljetnih maslina, što je ilustrirano na njegovoj internetskoj stranici olivetree123.com.
Nažalost, Grčku zatiče u sedmoj godini recesije. Decenije lošeg upravljanja u poljoprivredi također su stvorile nepravedno stanje za nacionalni simbol masline. "Kao rezultat onoga što ja nazivam industrijskim uzgojem, dostojanstvena stabla koja su nekada stajala visoko i ponosno svodena su na panje visine jednog metra, što je uobičajena praksa s obzirom na to da je za iskorjenjivanje dubokih korijena masline potreban buldožer, a to si ne mogu mnogi priuštiti", izvještava Dimakos iz Lakonije.
Poljoprivrednici ih jednostavno posijeku motornom pilom i ostave strašan podsjetnik na nekadašnju slavu stabala, a to radi loženja ili kako bi se napravilo mjesta za sadnju novih usjeva. Štoviše, tijekom godina kada su se poljoprivrednicima davale subvencije da sade stabla naranči, mnoga su drevna maslinova stabla istrgana iz zemlje kako bi ih se zamijenila stablima naranči", rekao je grčki ljubitelj prirode.
U tim okolnostima Dimakos želi da olivetree123.com postane internetski almanah. On će služiti kao zbirka drevnih i rijetkih primjeraka maslina i pomoći u spašavanju od izumiranja preostalih drevnih maslina za ulje rasprostranjenih po grčkom seoskom području, rekao je. Nadamo se da će, uz sve veću medijsku pozornost koju privlači – ljudi iz cijele Europe već se pridružuju kako bi podržali njegov cilj dijeleći s njim svoje fotografije za objavu na internetskoj stranici – to moći potaknuti lokalne vlasti na donošenje neke vrste zakonodavstva za zaštitu drevnih stabala.
Druga je nada da će inicijativa osjetljiviti lokalne poljoprivrednike koji, pod utjecajem nevolja, vjerojatno zanemaruju nacionalna blaga koja ih okružuju. "Ne zamjeram lokalnim zajednicama što nisu sklone mojoj ideji", odgovara Dimakos. "Moderni poljoprivrednici moraju hraniti svoje obitelji i ako mogu povećati svoj urod sadnjom četiri ili pet mladica masline umjesto jednog veličanstvenog, ali neplodnog stabla, oni će to i učiniti. Ali učinit ću sve da pomognem podići svijest o ovoj epidemiji, da informiram javnost i da ovakve veličanstvene masline ovjekovječim fotografijom."
Čini se da je Majka Priroda već pobrinula za "besmrtnost" masline. Grčka poslovica kaže da je maslina besmrtna. "Čak i ako je deblo stablo udaljeno samo nekoliko centimetara od tla, odmah će pustiti pupoljke i izrasti grančice", potvrdio je Dimakos.
Mogu proći stotine godina prije nego što se panj pretvori u uzor savršenstva koji rađa plodove tekućeg zlata, ali priroda je maslinu učinila jednim od najotpornijih stabala na Zemlji.
"Osim biološkog i povijesnog značaja takve činjenice, to znači da će maslinovo ulje i sve njegove kulinarske i zdravstvene dobrobiti nastaviti pronalaziti put do naših kuhinja i blagovaonica", zaključio je živahni Adoni Dimakos s predkovskom mudrošću u jednoj rečenici.