`Ručno izrađeni dar ulivenog maslinovog ulja - Olive Oil Times

Ručno izrađeni dar ulivenog maslinovog ulja

Autor: Angela Bell
24. rujna 2012. 12:44 UTC

Počinje izgledati poput ... oh ne, ne to! No, ako su trgovine s velikim kutijama bilo kakav pokazatelj, ne možemo biti daleko od najprometnijeg doba darivanja u godini.

Za one od vas koji odvoje vrijeme za izradu osobnijih poklona, ​​posebno iz vlastite kuhinje, nikad nije prerano započeti malo planiranje. Ovo je godina specijalne hrane, a davanje nečeg posebnog s ekstra djevičanskim maslinovim uljem na vrhu mi je popisa.

Ne mora to biti otmjena bočica skupog EVOO-a. Čak i ekstra djevičansko maslinovo ulje dobrog okusa s umjerenom cijenom može postati izvanredno kada se ulje ulije u suho bilje i mješavine začina, a boca je rođena boca vina.

Iako citrusi, svježe začinsko bilje i moj osobno najdraži, pečeni češnjak, nude aromatičnu poslasticu, osim one smrzavanjem u kockice leda od maslinovog ulja i bilja i osobnu upotrebu. Infuzija maslinovog ulja bilo čime što sadrži vlagu može stvoriti okruženje za rast mikroorganizama koji mogu izazvati botulizam. Suho bilje, s druge strane, može se sigurno koristiti, a što je duže u kupki s maslinovim uljem, to je okus jači.

Ovo je savršena upotreba za prekomjerno obilje peršina, ružmarina, bosiljka, origana, majčine dušice, kadulje, rajčice šljive i čili papričice koje u ovo doba godine grozničavo beremo iz svojih dvorišnih vrtova, utrkujući se kako bismo pobijedili prvu mraz. Sušenje je jednostavno, čak i bez upotrebe dehidratora hrane.

Temeljito suho bilje na suncu, u pećnici na laganoj vatri ili vezano i obješeno o grede i dovratnike oko kuhinje, ispunjavajući sobu čudesno zeljastom aromom. Kad je spremno, biljke treba kombinirati s blago okusnim ekstra djevičanskim maslinovim uljem.

Odaberite suptilnu supstancu koja neće nadjačati okuse sušene rajčice, paprike i začinskog bilja. Budite hrabri u kombiniranju okusa i boja, kombinirajući crveni chilis s granulama češnjaka i grančicama timijana ili stabljikama ružmarina s mješavinom začina limunovog papra i kriškama jarko žute paprike banane. Omogućavanje arome davanjem aromatima da se ulijevaju u pokrivenu posudu nekoliko dana prije punjenja u boce.

Čak i ako izrada poklona nije vaša stvar, a ne znate biljku od otrovnog bršljana, još uvijek možete pokloniti ekstra djevičansko maslinovo ulje. Sljedeći put kad budete pozvani na večeru, umjesto voćnog crnog vina, domaćinu pružite voćnu zlatnu bocu vašeg omiljenog ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Iskusni domaćin cijenit će brigu s kojom je odabran vaš poklon.

Oglas
Oglas

Vezani članci