10. izdanje Madridfusión slavi slatkiše i plodove mora

Madridfusión, koji započinje sutra i traje do petka u glavnom gradu Španjolske, slavi svojih 10^th Obljetnica s agilnijom i zabavnijom inscenacijom koja će istaknuti â € <"mikro intervencije. "

â € <"Trenutna formula bila je iscrpljena i željeli smo izmisliti ovaj gastronomski kongres ”, rekao je predsjednik Madridfusióna José Carlos Capel. Nakon desetljeća nudeći svijetu najnovije tehničke i kulinarske inovacije koje su proveli najvažniji kuhari, Program Madridfusión ove će se godine usredotočiti na peciva kroz proslavu Dulce Fusion (Sweet Fusion) i na novim tehnikama s plodovima mora.

Ekstra djevičanska maslinova ulja također će biti prisutna na kongresu. Villa Campestri's Oleoteka (Centar maslinovog ulja) i njegovo OliveToLive sustav, koji je dizajnirao vlasnik Ville Campestri, Paolo Pasquali, jedan je od nominiranih za najbolji dizajn i tehnološku inovaciju. Ovu je Oleotecu u Španjolskoj u prosincu predstavila španjolska kuharica María José San Román u svom restoranu El Monastrell u Alicanteu.

Gastrofestival

Madridfusión treću godinu izlazi na ulice Gastrofestivalom, čineći grad Madrid odjekom jednog od najvažnijih kulinarskih događaja na svijetu kroz intenzivan program aktivnosti u više od 300 ustanova i institucija širom grada.

Ovom se prigodom Gastrofestival usredotočuje na zdravlje sa â € <"Gastrosalud, “posvećen promicanju kulinarskih navika s tečajevima zdravog kuhanja i prehrambenim radionicama, organskim jelovnicima u restoranima te zdravstvenim i kozmetičkim tretmanima s voćem, čokoladom i začinima.

Isto tako, ljubitelji vina mogu uživati â € <"Enofusion” širok izbor degustacijskih treninga, obilazaka grada, pa čak i nezavisni glazbeni festival u središtu Madrida.

Večera sa zvijezdama

U ovom izdanju, â € <"Madrid Gastronomic “pružit će jedinstvenu priliku za uživanje u izvanrednim hotelima i restoranima u gradu, desetke menija pripremljenih od strane međunarodnih kuhara koji sudjeluju u Madridfusiónu. U programu će sudjelovati više od 100 restorana.

Kulturna iskustva

Barovi i restorani svojim će kupcima ponuditi besprijekoran izbor najtradicionalnijih â € <"tapas ”i piva. Također, glavni koktel barovi u Madridu, poput Le Cabrere, Chicotea i O'Clocka, između ostalih, pridonijet će svojim najboljim kombinacijama.

Kako je gastronomija dio kulture, Gastrofestival je zakazao brojne aktivnosti vezane uz slikarstvo, kazalište, kino i književnost. â € <"Gastrocultura “odražavat će tu duboku povezanost s galerijama, glavnim muzejima i glavnim gradovima, uključujući izložbe, predavanja, vodene ture i radionice.

• Časopis Mercacei


• Gastrofestival


• Madridska fuzija