Tisućljetna sjemena masline pronađena na važnom arheološkom nalazištu u Turskoj
4000 godina stara sjemena masline i posuđe pronađeni su u Oylum Höyük, povijesnoj gomili smještenoj na plodnoj ravnici u provinciji Kilis na jugoistoku Turske.
Vrijedna zbirka desetaka sjemenki masline otkrivena je u slojevima starim 4.000 godina tijekom arheološkog iskapanja u Oylum Höyük, povijesnoj gomili smještenoj na plodnoj ravnici u pokrajini Kilis na jugoistoku Turske, koja se smatra jednom od najvećih takve vrste na istočnom mediteranskom području.
Istraživanja su otkrila ne samo ove tisućljetne masline, već i bazaltne žeravnice za koje se pretpostavlja da su se koristile za proizvodnju maslinovog ulja.
"Sjemenke masline pronađene su na svim razinama ranog i srednjeg brončanog doba u Oylum Höyüku. Neke od sjemenki masline pronađene su u palači iz srednjeg brončanog doba I (2000. – 1800. pr. Kr.), koja je završila požarom", rekao je Atilla Engin, profesor arheologije na Sveučilištu u Gaziantepu zadužen za iskapanja.
"Sjemenke masline izvučene iz monumentalne palače iz srednjeg brončanog doba datirane su radiougljičnom analizom na razdoblje između 1900. i 1725. pr. Kr. Arheološki materijali otkriveni u istom sloju također su potvrdili ovo datiranje", rekao je Engin za Olive Oil Times.
Prema riječima arheologa, vjeruje se da su sjemenke stare lokalne masline, a razlog što su ovi 4000 godina stari uzorci preživjeli jest taj što su spaljeni i ugljenisani. To je spriječilo propadanje kojem podliježu drugi tisućljetni biljni organski materijali.
Nasip nastalog preklapanjem slojeva naselja tijekom tisućljeća, Oylum Höyük bio je jedan od najvažnijih gradova i administrativnih centara drevkog Bliskog istoka tijekom brončanog doba (3100. – 1200. pr. Kr.). Engin vjeruje da je u tom razdoblju bio glavni grad zemlje Nuhasse.
"Uspjeli smo doći do slojeva iz kasnog bakrenog doba (3500. – 3000. pr. Kr.) u Oylum Höyüku. Međutim, prema nalazima na površini, nasip je bio naseljen još od neolitika i pokazuje kontinuitet naseljavanja dug 9000 godina", rekao je.
Oylum Höyük nije prvo arheološko nalazište na kojem su pronađena sjemena masline, ali nedavno otkrivena sjemena spadaju među najranije, izjavio je Engin. "Maslinini sjemenki otkriveni su u slojevima srednjeg brončanog doba (2000. – 1600. pr. Kr.) u Oylum Höyüku u posljednjoj i prethodnoj sezoni iskapanja. Ranije smo pronašli maslinine sjemenke u sloju kasnog ranog brončanog doba (2500. – 2100. pr. Kr.)," detaljno je objasnio.
Provincija Kilis domaćin je maslinika koji se uzgajaju na najvećim nadmorskim visinama (900-1000 metara) u Turskoj. Istočno mediteranska regija, u kojoj se Kilis nalazi, rodno je mjesto masline i regija odakle se maslina proširila svijetom.
"Ovaj je kraj kolevka masline. Upotreba maslina kao hrane u ovom kraju možda je stara koliko i sama ljudska povijest. Najraniji pisani dokumenti o proizvodnji i trgovini maslinovim uljem pronađeni su u drevnoj Ebli (Tell Mardikh), smještenoj u sjevernoj Siriji, oko 100 km južno od Oylum Höyüka", rekao je Engin.
"Prema eblskim klinopisnim pločicama koje datiraju iz razdoblja od 2400. do 2300. godine pr. Kr., Ebla je godišnje izvozila 700 tona maslinovog ulja. Smatra se da su masline u tom razdoblju prvi put uzgajane u regiji. Ranije su se masline sakupljale s maslina koje su prirodno rasle na stepama", dodao je.
Maslinovo ulje bilo je vrlo vrijedno u davna vremena, a i masline i maslinovo ulje imali su mnoga primjenjivanja u sektorima osim prehrane.
Prema arhivima iz Eble, maslinovo ulje bilo je deset puta skuplje od vina i dvostruko skuplje od sezamovog ulja. Tijekom brončanog doba također se koristilo kao gorivo za uljane svjetiljke te u proizvodnji lijekova, parfema i tekstila.
Maslinovo ulje bilo je važno za rudarsku industriju jer se koristilo za podizanje temperature drva koja su pomagala pri taljenju metala. Sve su te značajke vjerojatno pridonijele dovođenju maslina i maslinovog ulja s istočnog Sredozemlja u zapadni svijet tijekom brončane dobe, objasnio je Engin.
Neka od 4000 godina starih sjemenki pronađenih u Oylum Höyüku poslana su u laboratorije na ispitivanje. Engin je rekao da Zavod za istraživanje masline na Sveučilištu u Antakyi istražuje odnos između ovih tisućljetnih sjemenki i lokalnih sorti maslina te da su vjerojatne slične istraživačke suradnje s drugim institucijama.
Neka će se sjemena sačuvati za izlaganje zajedno s mlinovima u muzeju u Kilisu, čije se uskoro otvaranje očekuje.