Rizik od miješanja s obzirom na rastuću popularnost maslinovog ulja u Kini

Novi izvještaj o ogromnom potencijalu za prodaju više maslinovog ulja u Kini također donosi upozorenje – oportunisti tamo već profitiraju prodajom kontaminiranog ulja.

Novo izvješće o ogromnom potencijalu za prodaju maslinovog ulja u Kini također donosi upozorenje – oportunisti tamo već zarađuju prodajom kontaminiranog ulja.

Prema izvješću "Tržište maslinovog ulja u Kini 2012. " Španjolskog instituta za vanjsku trgovinu (ICEX), "ova nepravilnost ugrožava percepciju kineskih potrošača da je maslinovo ulje visokokvalitetan proizvod."

Izvješće od 58 stranica čak sugerira da je velik dio naglog rasta uvoza maslinovog ulja u Kini zahvaljujući upravo takvim uvoznicima.

Unatoč tome, među savjetima za španjolske tvrtke za maslinovo ulje stoji da je Kina njihovo najbrže rastuće tržište i ono koje nudi najviše potencijala. Izazov je pretvoriti rastuću srednju klasu iz povremenih u svakodnevne korisnike maslinovog ulja. Možda im se za sada ne sviđa njegov jak okus, ali im se sviđaju njegove zdravstvene dobrobiti i prestiž, navodi se u izvješću.

Pregled tržišta

Pod nadzorom Ureda za gospodarske i trgovinske poslove Veleposlanstva Španjolske u Šangaju, izvješće navodi da, iako maslinovo ulje čini samo oko 1 posto prodaje ulja i masti u Kini, ono je najdinamičniji segment. Prošle je godine prodaja porasla za 21 posto i dosegnula 697,51 milijuna RMB (oko 84 milijuna eura ili 110 milijuna dolara), ispred suncokretovog ulja, čija je prodaja porasla za 20,8 posto i čiji udio iznosi 7 posto.

Što se tiče količine, Kina je sada sedmi najveći svjetski uvoznik maslinovog ulja, iako je to još uvijek malo u usporedbi sa Sjedinjenim Državama i Italijom. Prošle je godine uvezla 32.886 tona maslinovog ulja – što je porast od 55 posto u odnosu na 2010. – a 92 posto toga bilo je djevičansko ulje. Španjolska je glavni dobavljač, a slijedi je Italija, a ulje dolazi u jednakim omjerima u rasutom stanju i u bocama.

Upotreba biljnog ulja porasla je zajedno s raspoloživim prihodima u azijskom divu. No, sedam drugih, jeftinijih biljnih ulja konzumira se više od maslinovog ulja. Među njima su najvažnija mješavine biljnih ulja, ulje uljane repice i sojino ulje.

Kineski potrošač maslinovog ulja

U slijepim kušanjima kineski potrošači preferiraju rafinirano maslinovo ulje. Smatraju da djevičansko maslinovo ulje ima jak okus koji je teško prilagoditi njihovoj kuhinji te stoga preferiraju blaža ulja. Međutim, djevičansko maslinovo ulje smatraju proizvodom više kvalitete, a to je ključni čimbenik pri kupnji, kao i zdravstvena pitanja.

"Glavni razlog zašto kineski potrošači kupuju maslinovo ulje jest taj što je dobro za zdravlje", navodi se u izvješću. "Ovo sve veće zanimanje za zdravu prehranu ogromna je prilika koju španjolske tvrtke za maslinovo ulje mogu iskoristiti."

Glavne prilike: izvan velikih gradova

Maslinovo ulje, kao i druga stranačka roba, ulazilo je u Kinu putem njenih glavnih gradova, kao što su Šangaj, Peking i Guangžou. Oni ostaju glavna tržišta i ne smiju se zanemariti. "Međutim, stvarni rast i potencijal leže u gradovima drugog i trećeg reda te na selu, tim redoslijedom."

"Za razliku od većih gradova, u supermarketima još nije toliko zastupljeno maslinovo ulje, a to, u kombinaciji s rastućim prihodima, čini ove zone iznimno obećavajućima za španjolske tvrtke."

Iako veliki supermarketi čine 75 posto prodaje maslinovog ulja, taj kanal ima manji potencijal rasta od drugih, kao što su tržište poklona – vrlo važno, osobito za poklon-košare za osoblje za kinesku Novu godinu – i prodaja putem interneta koja brzo raste.

"Bitka za ulazak u kineske supermarkete već je vođena i praktički je gotova, pri čemu se velika većina ključnih međunarodnih brendova već nalazi na policama trgovina. Većina velikih lanaca sada ima stabilne odnose sa svojim vlastitim, ograničenim krugom uvoznika."

Trgovina kozmetikom na bazi maslinovog ulja cvjeta. U nekim se zonama maslinovo ulje smatra proizvodom za ljepotu, pa čak i ljekovitim proizvodom. Kineski popularni poslovni imenik Alibaba ima više od 1200 oglasa vezanih uz kozmetiku na bazi maslinovog ulja.

Prijetnje

"Glavne prijetnje (za španjolske izvoznike) su velika ulaganja kineskih tvrtki u izgradnju vlastitih brendova i šteta nanesena ugledu maslinovog ulja od strane oportunista prodajom pomiješanih ili lažiranih ulja."

Mnoge kineske tvrtke izvan prehrambenog sektora privukao je golem potencijal maslinovog ulja. "One također uvoze ulje u rinfuzi, ali u nekim slučajevima iskorištavaju rupe u kineskim propisima o maslinovom ulju i etiketiranju kako bi prodavale ulje pomiješano s drugim biljnim uljima, smanjujući svoje troškove, ali i kvalitetu", navodi se u izvješću, opisujući praksu za koju se ponekad optužuje i drugi najveći svjetski uvoznik, Italija.

"Moguće je da je velik dio rasta koji je zabilježen u uvozu maslinovog ulja u Kini posljedica takvih (kineskih) uvoznika, s obzirom na razliku između brojki za uvoz i onih za prodaju."

"To može dovesti do prekomjernog zaliha, a ako se ulje skladišti u lošim uvjetima i nema dovoljne rotacije, moglo bi doživjeti znatan gubitak kvalitete, čime bi se dodatno potkopao prestiž maslinovog ulja u Kini."

Oznake

Zakoni o označavanju nedavno su se promijenili, ali općenito boce maslinovog ulja moraju sadržavati podatke o datumu proizvodnje i roku trajanja, godini berbe, zemlji podrijetla, uputama za uporabu i sadržaju transmasnih kiselina.

Veliki iskorak u kineskim plantažama maslina

Iako se iz klimatskih razloga smatra da Kina vjerojatno nikada neće postići samodostatnost u proizvodnji maslinovog ulja, njezin trenutni petogodišnji plan predviđa petostruko proširenje plantaža i za stolne masline i za maslinovo ulje.

Planira se oko 160.000 novih hektara u okolici Tibeta, na himalajskim obroncima, što je povećanje u odnosu na trenutnu površinu plantaža od najviše 40.000 hektara, uglavnom u provincijama Sečuan, Gansu i Hubei, koja se uvelike koristi za proizvodnju suhih maslina koje se jedu kao grickalice.

Španjolskim tvrtkama se savjetuje da je ovo velika prilika za prodaju svoje tehnologije i stručnosti te da uđu na tržište prije Talijana ili drugih.