Nova sveučilišna obuka u Portugalu Fokus na kvalitetu maslinovog ulja, održivost

Sveučilište Évora

Međunarodno sveučilište u Andaluziji organiziralo je niz ljetnih treninga usmjerenih na maslinovo ulje, u partnerstvu sa Sveučilištem Évora, Sveučilištem Jaén i Međunarodnim vijećem za masline, koji će se održati od srpnja do rujna ove godine u Portugalu.

Obuka će se fokusirati na niz pitanja koja su ključna za sektor maslinovog ulja, uključujući dobivanje kvalitetnog maslinovog ulja i cijene ulja, kao i upravljanje ostacima nastalim tijekom berbe i prerade maslina. Također će biti snažan fokus na marketingu maslinovih ulja za domaće i inozemno tržište.

Prvi tečaj trajat će od 2^nd na 6^th srpnja u Polo de Mitra, Valverde, Portugal, a vodit će je Maria João Pires Bastos Cabrita sa Sveučilišta Évora i profesionalni savjetnik i istraživač Ojeda Marino Uceda. Ovaj će se tečaj usredotočiti na senzornu karakterizaciju ulja u proizvodnji.

Drugi i treći trening pod naslovom â € <'Razvoj kvalitetnog maslinovog ulja i upravljanja nusproizvodima 'i â € <'Marketing i upravljanje u sektoru maslinovog ulja održat će se u rujnu, a zajednički će ih koordinirati osoblje sa Sveučilišta Jaén i Sveučilišta Évora.

obuka će se također održati u španjolskim regijama Extremadura i Zapadna Andaluzija koje su, slično kao i Portugal, sve više ekonomski ovisne o maslinovom ulju i drugim proizvodima od masline. Portugal je trenutno odgovoran za oko 5 posto svjetske proizvodnje maslinovog ulja i udvostručio je svoju proizvodnju u posljednjih dvadesetak godina.

Uz ljetno usavršavanje, Sveučilište Jaén nastavlja promicati obrazovanje o maslinama i maslinovom ulju uvođenjem novog magistarskog tečaja za akademsku godinu 2012./2013. â € <"Maslina, maslinovo ulje i zdravlje. "

• idealno.es


• Olimerca


• Olimerca