Proteklog četvrtka navečer u Palači likovnih umjetnosti u San Franciscu, preko 700 ljudi okupilo se kako bi počastilo najbolje u američkoj održivoj hrani i piću na četvrtoj godišnjoj dodjeli nagrada Good Food. Ulja su prvi put uključena u natjecanje, a proizvođači maslinovog ulja zaslužili su 7 od 10 nagrada u ovoj nastupnoj kategoriji. Bilo je 1,450 prijava u deset različitih kategorija, predstavljajući svih 50 država, a pobjednici su izabrani na temelju slijepog testa okusa.
Bogati Matthews iz Moonshadow Grovea u Orovilleu u Kaliforniji bio je uzbuđen zbog počasti u tako raznolikom natjecanju. â € <"Pobijedili smo na mnogim natjecanjima maslinovog ulja, ali ovo je i više od toga, to su dobre prakse i zdrava hrana ”, rekao je. Njegovo ulje mješavine ascolano, kao i svi finalisti, provjereno je kako bi se osiguralo da zadovoljava standarde održivosti i društvene odgovornosti, uključujući prešanje ili punjenje u boce bez topline, umjetnih dodataka ili genetski modificiranih sastojaka. Sudionici također moraju pokazati da su njihovi proizvodi uzgajani bez sintetičkih gnojiva ili pesticida i uz primjenu poštene prakse rada.
Činilo se mnogim sudionicima, ceremonija dodjele nagrada bila je najsmisleniji dio cjelokupnog iskustva. â € <"Sinoć je bila nevjerojatna ”, rekla je Olivia Newsome-Grieco iz Berkeley Olive Grovea 1913. godine. â € <"Značilo je više nego što smo mislili, a poruka nam je stvarno dirnula srce. " Nekoliko vrhunaca svečanosti bili su govori koje su održali ugledni gosti iz svijeta hrane, uključujući Alice Waters, Ruth Reichl i Nell Newman. Voditelj ceremonije događaja bio je dr. Zeke Emanuel, istaknuti medicinski stručnjak i savjetnik predsjednika Obame za zdravstvo.
Jane Lee, jedna od dvije predsjednice odbora za kategoriju ulja, bila je sretna kad je vidjela da ovogodišnji program uključuje sastavni dio kuhanja. â € <"Nema smisla ”, rekla je. â € <"Ne možete kuhati bez ulja, a svi bi trebali znati o tim proizvođačima, zašto je ulje važno i što ulazi u njihovu proizvodnju. " Program organizira Seedling Projects, organizacija koja se naplaćuje kao â € <"A â € <'do-tank 'za pokret hrane, pretvarajući ideje u akciju ", a dodjelu nagrada slijedi tržnica zajednice tijekom vikenda, tijekom koje pobjednici mogu probati i prodati svoje proizvode uz Ferry Plaza Farmers Market u San Franciscu.
Ostali nagrađeni proizvođači maslinovog ulja bili su Tallgrass Ranch Estate, Fattoria Muia, Frantoio Grove, maslinovo ulje Jovia Groves i Ranč Tiber Canyon, svi iz Kalifornije.
Više članaka o: natjecanja maslinovog ulja
Svibanj. 3., 2023
Hrvatski poznati nagrađeni na domaćem natjecanju za kvalitetu maslinovog ulja
Uspjeh u Zadru čak je inspirirao bivšeg pobjednika Eurosonga da razmisli o ulasku na Eurosong 2024. NYIOOC World Olive Oil Competition.
Svibanj. 10., 2023
U Portugalu, teška sezona završava jačom odlučnošću
Jedan veteran industrije opisuje žetvu 2022. u Portugalu kao savršenu oluju. Ipak, zajednička predanost kvaliteti ostaje nepokolebljiva.
Lipnja 21, 2023
Andaluzijski proizvođači postižu izvanrednu kvalitetu nakon katastrofalne žetve
Nakon najmanje žetve u više od desetljeća, proizvođači u Španjolskoj osvojili su četvrtu najveću nagradu na World Olive Oil Competition.
Svibanj. 1., 2023
Toskanski proizvođači upravljaju teškom žetvom kako bi postigli izvanredne rezultate
Proizvođači iz slavne središnje talijanske regije rekli su da je održivost ključ uspjeha u proizvodnji ekstra djevičanskog maslinovog ulja, čak i tijekom suše.
Travnja 6, 2023
OPG Uroda osvojio je zlatnu nagradu 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition uz pomoć lokalnih studenata.
Mar. 14, 2024
World Olive Oil Competition Ažuriranja uživo 2024
Najprestižnije svjetsko natjecanje u kvaliteti maslinovog ulja otkriva dobitnike nagrada u diviziji sjeverne hemisfere. Rezultate pratimo uživo.
Mar. 19, 2024
Uzgajivači u Hrvatskoj čekaju rezultate natječaja
Zagovornici industrije i proizvođači vide NYIOOC kao način prikazivanja hrvatske kvalitete i borbe protiv krivotvorina i prijevara.
Svibanj. 4., 2023
Tuniski proizvođači slave pobjedu nakon sezone koju je pogodila suša
Proizvođači su prevladali jaku sušu i makroekonomske poteškoće u zemlji i osvojili 27 nagrada na Svjetskom natjecanju.