`Otkriveno porijeklo pripitomljene masline - Olive Oil Times
1658

Svijet

Otkriveno podrijetlo pripitomljene masline

Autor: Costas Vasilopoulos
13. veljače 2013. 11:37 UTC

Nova studija objavljena u časopisu Proceedings of the Royal Society rasvjetljava kada i gdje je maslina pripitomljena (što znači razmnožavanje najbolje uzgajanih genotipova) i postala je izvor danas vrlo cijenjenih jestivih maslina i maslinovog ulja.

Znanstvenici su ispitali DNK 1,797 divljih i uzgajanih stabala iz mediteranskog bazena i, analizirajući genome, uspjeli su stvoriti genealogiju stabala i utvrditi kako je napredovalo širenje maslina. Tri osnovna predaka â € <'identificirani su genski bazeni stabla maslina, naime Bliski istok, područje Egejskog mora i Gibraltarski tjesnac.

Prema studiji, stupanj diverzifikacije plastida (dijelovi biljnih stanica koji sadrže kemijske spojeve) između divljih i uzgajanih maslina ukazivao je da se transformacija divlje masline u pitomu prvi put dogodila na sjeveroistočnom području Levanta na Bliskom istoku, vjerojatnije na granicama Sirije i Turske, a zatim se proširio na susjedne teritorije i cijeli sliv.

Iako je ova genetska raznolikost veća u populaciji stabala Gibraltarskog tjesnaca, tada napredne civilizacije koje su okupirale teritorij Levanta bile su kompetentnije i imale su dovoljno genetičkih resursa da uspiju pripitomiti maslinu. Postupak pripitomljavanja odvijao se prije otprilike 6,000 godina, iako postoje dokazi da su se stabla divljih maslina koristila još od doba neolitika, kaže studija.

Glavna razlika između divlje i uzgajane masline je veći i sočniji plod potonjeg, a čini se da je za cijeli postupak pripitomljavanja potrebno puno vremena i mnoštvo genetskih razmjena između stabala.



Oglas
Oglas

Vezani članci