`Orobailén proglašen "najboljom mlinom za maslinovo ulje u Španjolskoj" - Olive Oil Times

Orobailén proglašen "najboljom mlinom za maslinovo ulje u Španjolskoj"

Napisala Julie Butler
4. travnja 2013. 16:19 UTC


Orobailén
Promotivni projekt koji ujedinjuje španjolske regije Kataloniju, Valenciju i Aragon - za koje se kaže da je bogatstvo pogodovalo najvećoj koncentraciji tisućljeća maslina - ove je godine osvojio prvu nagradu u španjolskom Udruženju općina maslinovog drveta (AEMO) za širenje kulture maslinovog ulja.

"Kušajte ulje s drveta ispod kojeg je Cezar možda uzeo siestu bilo kojeg dana tijekom španjolske kampanje - to je poruka koja stvara veliku kap u restoranu u New Yorku ”, rekao je AEMO objavljujući pobjedu.

U okviru projekta Milenijske masline i maslinovo ulje Commonwealtha of â € <'Taula del Sénia '- koja kombinira 27 općina oko rijeke Sénia - tri regije koriste svoja legendarna stabla maslina kako bi povećale prodaju svog maslinovog ulja i stvorile bogatstvo.

Korištenje električnih romobila ističe â € <"kompaktan, izvrstan i originalan projekt ”unaprijedio je ne samo promociju ekstra djevičanskog maslinovog ulja već i regionalnu gastronomiju i turizam povezan s maslinovim uljem, rekao je AEMO.

Dodjeljujući drugo mjesto, pohvalio je strastvenu promociju maslinovog ulja Tomiko Tanaka, â € <"Japanka koja iz Seville širi esenciju maslinovog ulja u jugoistočnu Aziju. "

A dodatnu nagradu dobio je Agustí Serés, pokretačka snaga muzeja koji je njegova obitelj s ljubavlju stvorila u obnovljenoj sto godina staroj mlinici za maslinovo ulje Ca l'Agustí u Lleidi u Kataloniji.

AEMO je nedavno objavio i dobitnika nagrade za najbolju španjolsku mlinicu za maslinovo ulje 2012/13 - Galgón 99, proizvođač nagrađivane kvalitete Mario Solinas Ekstra djevičansko maslinovo ulje Orobailén.

Mlin je impresionirao svojim dobro opremljenim i besprijekorno higijenskim objektima od nehrđajućeg čelika, rigoroznom ocjenom kvalitete pristiglih maslina i mukotrpnim proizvodnim postupkom, dok je njegovo maslinovo ulje to učinilo svojim bogatstvom nijansi, rekao je AEMO.

Drugoplasirani je bio mlin Aroden iz Córdobe, proizvođač još jednog višestruko nagrađivanog ekstra djevičanskog maslinovog ulja, Cladivm.

A na Córdobi je i mjesto dobitnika nagrade za najboljeg mlinara - Alberta del Morala, mlina Sucesores Hermanos López, iza marke maslinovog ulja Morellana.

Skromni rad Del Morala započinje s nadzorom pristiglih maslina, budnim okom nad svim dijelovima proizvodnje, posebno s kontrolom temperature i održavanjem prostorija u stanju maksimalne higijene.

"Alberto voli svoj posao i radi ga sa strašću i posvećenošću, čak i dok radi sve vrste sati tijekom berbe ”, rekao je AEMO.



Oglas
Oglas

Vezani članci