Tečaj Sonoma istražuje zamršenost maslinovog ulja

Sjeverni Kalifornijci imat će priliku pojačati svoje znanje o maslinovom ulju na predstojećem jednodnevnom tečaju koji nudi University of California Cooperative Extension (UCCE) u Santa Rosi.

Tečaj, naslovljen â € <"Zamršenost maslinovog ulja: karakteristike okusa, kuhanje i prženje, jačanje hrane, marketing “održat će se u ponedjeljak, 21. srpnja od 8:30 do 2:30 sati i uključivat će šest različitih sesija koje istražuju niz tema povezanih s maslinovim uljem . Završni odjeljak pod naslovom â € <"Sve zajedno: Kako biste koristili ova maslinova ulja i zašto ”, održat će se sesija Pitanja i rasprava s četiri glavna kušača.

Instruktori tečaja uključuju Paul Vossen, Savjetnik farme UCCE u županijama Sonoma i Marin od 1980 .; Richard Gawel, australski znanstveni istraživač, bivši predavač kulinarstva na Le Cordon Bleu i trenutni sudac nekoliko međunarodnih natjecanja maslinovog ulja; Michael Laukert, kuhar, urednik, autor i savjetnik za specijalnu hranu s više od 25 godina iskustva; i Liz Tagami, Tagami International, savjetnica koja je surađivala s Williams-Sonomom, Harryjem i Davidom i Cost Plus World Marketom.

Registracija je otvorena do 11. srpnja^th i košta 95 dolara. Tečaj uključuje šest sati poduke, fokusirano kušanje 18 različitih maslinovih ulja, plus dobrodošlicu kavi, pauzu za grickalice i ručak u Rosso's Pizzeria s raznim maslinovim uljima. Veličina razreda je ograničena.

Da biste se prijavili za tečaj, posjetite Web stranica UCCE.

• UCCE županija Sonoma