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Gli scienziati vogliono che una "etichetta climatica" venga aggiunta al punteggio Nuti europeo

Settembre 1, 2020
Paolo DeAndreis

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Il cibo venduto sugli scaffali europei dovrebbe essere adeguatamente etichettato sia per il suo contenuto nutrizionale che per quello correlato emissioni di gas serra, Ha affermato il comitato consultivo scientifico tedesco per la politica agricola, l'alimentazione e la tutela della salute dei consumatori (WBAE).

L'annuncio arriva pochi giorni dopo che il governo tedesco ha approvato il introduzione del sistema di etichettatura Nutri-Score. La WBAE ha affermato che, se adottata, i suoi requisiti di etichettatura dovrebbero essere resi obbligatori per i produttori.

La promozione di scelte alimentari più sostenibili nell'intero spettro della società richiede un quadro equo che comprenda la fornitura di informazioni solide e comprensibili.- Britta Renner, coautrice dello studio WBAE

Nel frattempo, Nutri-Score sarà adottato su base volontaria da produttori e distributori del Paese a partire dal prossimo novembre.

La WBAE ha ora chiesto a Berlino di alzare il livello durante l'attuale semestre tedesco di presidenza dell'UE e proporre l'adozione obbligatoria del Nutri-Score, aggiungendo ad esso un nuovo concetto: la sostenibilità del prodotto.

Guarda anche: L'etichetta Nutri-Score è più efficace di NutrInform, risultati dello studio

In un comunicato stampa, la WBAE ha sottolineato l'urgenza di a "riorientamento strategico e rafforzamento sostenibile dell'intera area della politica alimentare per facilitare la necessaria trasformazione del sistema alimentare e creare un cibo e un ambiente alimentare equo per tutti ".

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Secondo gli esperti del comitato consultivo, le politiche attuali si collocano "troppo peso sulla responsabilità dei consumatori per le scelte alimentari sostenibili ".

Lo ha scritto Achim Spiller, economista agricolo e co-presidente del rapporto "un approccio così modesto alla politica invia un segnale sbagliato in un campo politico complesso che è fortemente influenzato dalle attività di lobbismo. Ciò che è necessario è una politica alimentare e nutrizionale dedicata in cui il governo abbia un ruolo più importante ".

La WBAE sostiene che questo processo dovrebbe essere sviluppato attorno ad alcuni concetti fondamentali: informazioni alimentari dedicate per i giovani, tasse sugli alimenti meno sostenibili, come le bevande zuccherate, la promozione dell'agricoltura biologica e il sviluppo di nuove etichette alimentari obbligatorie.

Le etichette, dicono gli esperti, non dovrebbero solo offrire informazioni nutrizionali di facile comprensione, ma dovrebbero anche includere un file "etichetta climatica ”relativa all'impronta di carbonio dei prodotti nonché a "etichetta "benessere degli animali" per i prodotti animali.

Inoltre, la pubblicità di cibi malsani destinati ai bambini dovrebbe essere limitata e il governo dovrebbe sviluppare a "ecosistema digitale per un consumo alimentare più sostenibile ", ha affermato la WBAE.

"La promozione di scelte alimentari più sostenibili nell'intero spettro della società richiede un quadro equo che comprenda la fornitura di informazioni solide e comprensibili, un facile accesso a cibi sani, più opzioni di scelta alimentare e incentivi sui prezzi che rendono le scelte sostenibili finanziariamente più attraenti per il consumatore ", Britta Renner , coautore dello studio, ha detto.

La relazione WBAE si è aggiunta al dibattito in corso sull'etichettatura degli alimenti che si sta svolgendo in tutta l'Unione europea.

All'interno Strategia Food to Fork annunciato a maggio dal Commissione europea, l'UE dovrebbe adottare un sistema di etichettatura alimentare completo e unico.

La Commissione ha affermato lo scorso giugno che un'etichetta nutrizionale a livello europeo nella parte anteriore della confezione potrebbe essere introdotta entro il 2022, dopo un'ampia e ampia consultazione e valutazione dell'impatto delle etichette alimentari.

Il dibattito, compreso il controversia sull'adozione della batteria italiana Nutrinform invece di Nutri-Score, non ha affrontato completamente gli aspetti di sostenibilità della produzione e distribuzione alimentare fino ad ora.





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