195 premiati al concorso oleario «Domina»
La seconda edizione del Concorso Internazionale dell'Olio d'Oliva Domina ha premiato 195 oli d'oliva. L'Italia ha ottenuto il maggior numero di riconoscimenti, seguita da Spagna e Grecia.
La seconda edizione del Concorso Internazionale dell'Olio d'Oliva Domina
si è conclusa il 7 maggio con una manifestazione di tre giorni nella splendida cornice del Domina Zagarella Sicily Hotel, a Palermo.
Crediamo nella qualità e nella difesa della biodiversità e, con questo concorso, cerchiamo anche di proteggere centinaia di varietà minori prodotte da piccoli, medi e grandi produttori.
La sessione finale del concorso è stata aperta dal suo presidente, Antonio G. Lauro, insieme a Stefania Reggio e David Oddsson. Dopo un omaggio alla memoria di Raul C. Castellani, Lauro ha dato il via libera ai giudici per la valutazione delle 347 candidature. Venti degustatori provenienti da Spagna, Palestina, Italia, Grecia, Croazia, Giappone, Israele, Cina e Turchia hanno analizzato campioni provenienti da 19 paesi.
Per quanto riguarda gli altri dati del concorso, i membri della giuria hanno valutato il profilo di novantanove monovarietali diversi, che costituivano il 60% delle candidature.
Un totale di 195 medaglie — 95 d'oro e 100 d'argento — sono state assegnate alle aziende partecipanti a questa seconda edizione del D-IOOC.
I membri della giuria del D-IOOC
L'Italia ha guidato il podio con 95 medaglie (55 d'oro e 40 d'argento), seguita dalla Spagna con 27 medaglie (17 d'oro e 10 d'argento) e dalla Grecia con 18 medaglie (5 d'oro e 13 d'argento), poi dalla Turchia (3 medaglie d'oro e 7 d'argento) e dall'Argentina (2 medaglie d'oro e 7 d'argento). Inoltre, sono stati premiati Palestina, Brasile e Sudafrica.
“I produttori sono lieti di aver partecipato a questo concorso ‘italiano-internazionale’”, ha affermato il presidente del D-IOOC, Antonio G. Lauro. “Oltre al suo prestigio, hanno apprezzato l’affidabilità del regolamento, l’alto livello dei degustatori e l’indipendenza dei supervisori provenienti da entrambi gli emisferi”, ha sottolineato, aggiungendo che il D-IOOC aspira a diventare il concorso più importante dell’area mediterranea.
“Non abbiamo stereotipi sulla produzione mondiale di olio d’oliva. Che sia verde o maturo, del nord o del sud, una varietà rara o diffusa, trattiamo ogni olio extravergine di oliva con il rispetto che merita”, ha osservato Lauro. “Crediamo nella qualità e nella difesa della biodiversità e, con questo concorso, cerchiamo anche di proteggere centinaia di varietà minori prodotte da piccoli, medi e grandi produttori”.
Il numero di partecipanti e lo stile del concorso sono stati motivo di soddisfazione, ha affermato l’amministratore delegato di D-IOOC, Stefania Reggio. “Abbiamo l’obiettivo di fornire ai produttori strumenti utili per promuovere i loro prodotti”, ha spiegato. “Abbiamo organizzato varie attività, tra cui un workshop di marketing, e abbiamo partecipato alla fiera alimentare internazionale Tuttofood a Milano, dove i produttori hanno incontrato importatori internazionali. Inoltre, abbiamo molte altre idee per la prossima edizione”.
Donato Conserva di Mimì alla cerimonia di premiazione
“Questo premio ci ha resi orgogliosi, soprattutto perché la nostra azienda è giovane”, ha affermato Donato Conserva, che con Mimì ha vinto il Best International Award Northern Hemisphere. “Al nostro secondo anno di attività, questo riconoscimento internazionale ci ha incoraggiato a lavorare di più e meglio”. Ha spiegato che è stata una stagione complicata, con un calo della quantità, e che è stato necessario molto lavoro nell’oliveto per ottenere un olio extravergine di oliva di alta qualità.
“Questo premio è un riconoscimento del nostro impegno nel produrre un’ottima Coratina, una varietà autoctona del nostro territorio, caratterizzata da un’amarezza e una piccantezza distintive ma armoniose e da un alto contenuto di polifenoli”, ha detto Conserva.
«È stato importante essere premiati in questo concorso, con l’elevato numero di oli di qualità in gara», ha osservato Cristina Stribacu. «A Messenia abbiamo prodotto il monovarietale Koroneiki Liá e siamo ancora più felici per la medaglia d’oro ricevuta, considerando la stagione difficile che abbiamo dovuto affrontare».
Cristina Stribacu a Messenia
Ha descritto il loro olio extravergine di oliva come mediamente fruttato, di grande complessità con sentori di banana verde, carciofo, finocchio selvatico ed erbe aromatiche, e con un equilibrio di amaro e piccante che ricorda il pepe rosa. “Oltre all’attenzione dedicata alla gestione dell’oliveto, di solito effettuiamo una raccolta precoce per ottenere la massima qualità”, ha aggiunto.
Ecco la Top 10 dei premi internazionali e territoriali:
Concorso Internazionale dell’Olio d’Oliva Domina 2017
Miglior Premio Internazionale 2017 Emisfero Nord
Azienda Agricola Donato Conserva – Mimì Coratina (Italia)
Premio Internazionale Migliore 2017 Emisfero Sud
Solfrut Sa – Oliovita Edición Limitada Picual (Argentina)
Miglior Monovarietale Internazionale 2017 Emisfero Nord
Almaz. De La Subbetica – Rincon De La Subbetica Dop Priego De Cordoba (Spagna)
Miglior Monovarietale Internazionale 2017 Emisfero Sud
Verde Louro Azeites Ltda – Verde Louro Arbosana (Brasile)
Miglior Miscela Internazionale 2017 Emisfero Nord
Muela-Olives Sl – Venta Del Baron Aceite De Oliva Virgen Extra (Spagna)
Miglior Miscela Internazionale 2017 Emisfero Sud
Agroland Sa – Colinas De Garzón Olio Novo 2016 (Uruguay)
Miglior Olio Biologico Internazionale 2017 Emisfero Nord
Domenica Fiore – Olio Reserva (Italia)
Miglior DOP/IGP Internazionale 2017 Emisfero Nord
Frantoio Franci – Bio IGP Toscano (Italia)
Migliore della Regione Sicilia 2017
Frantoi Cutrera – Primo DOP (Italia)
Migliore del Sud America Premio Speciale Raul C. Castellani 2017
Trilogía – Aceite De Oliva Virgen Extra (Argentina)
Migliore della Turchia 2017
Zeytindostu İktisadi İşletmesi – Öveçli (Izmir)
Best of Creta 2017
Terra Creta – Olio Extravergine di Oliva Biologico (Kolymvari Chania)
È possibile consultare l'elenco completo dei vincitori sul sito web
del D-IOOC
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