195 premiato al Concorso dell'olio d'oliva "Domina"

La seconda edizione del Concorso internazionale dell'olio d'oliva di Domina ha riconosciuto gli oli d'oliva 195. L'Italia ha vinto il maggior numero di premi, seguita da Spagna e Grecia.

Può. 14, 2017
Di Ylenia Granitto

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La seconda edizione del Concorso internazionale dell'olio d'oliva Domina si è conclusa con la tre giorni di manifestazione del 7 maggio nello splendido scenario del Domina Zagarella Sicily Hotel, a Palermo.

Crediamo nella qualità e nella difesa della biodiversità, e con questa competizione, cerchiamo anche di proteggere centinaia di varietà minori prodotte da piccoli, medi e grandi produttori.- Antonio G. Lauro, Presidente D ‑ IOOC

La sessione finale del concorso è stata aperta dal suo presidente, Antonio G. Lauro, con Stefania Reggio e David Oddsson. Dopo un omaggio alla memoria di Raul C. Castellani, Lauro ha dato il via libera ai giudici per la valutazione di 347 candidature. Venti assaggiatori provenienti da Spagna, Palestina, Italia, Grecia, Croazia, Giappone, Israele, Cina e Turchia hanno analizzato campioni provenienti da 19 paesi. 

Parlando degli altri numeri del concorso, i membri della giuria hanno valutato il profilo di novantanove differenti monovarietali, che costituivano il 60 per cento dei partecipanti. 

Un totale di medaglie 195 - 95 Gold e 100 Silver - sono state assegnate alle aziende partecipanti a questa seconda edizione del D ‑ IOOC.

I membri del panel D ‑ IOOC

L'Italia è al primo posto sul podio con 95 medaglie (55 d'oro e 40 d'argento), seguita dalla Spagna con 27 medaglie (17 d'oro, 10 d'argento) e dalla Grecia con 18 medaglie (5 d'oro e 13 d'argento), poi la Turchia (3 medaglie d'oro e 7 Medaglie d'argento) e Argentina (2 medaglie d'oro e 7 medaglie d'argento). Inoltre, i riconoscimenti sono andati a Palestina, Brasile e Sud Africa. 

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"I produttori sono lieti di aver partecipato a questo 'Concorso internazionale-italiano ", ha dichiarato il presidente di D-IOOC, Antonio G. Lauro. "Oltre al suo prestigio, hanno apprezzato l'affidabilità delle regole, l'alto livello di assaggiatori e l'indipendenza dei supervisori che provengono da entrambi gli emisferi ", ha sottolineato, aggiungendo che il D-IOOC aspira a diventare il più importante contesto in l'area mediterranea. 

"Non abbiamo stereotipi sulla produzione mondiale di olio d'oliva. Che sia verde o maturo, del nord o del sud, una varietà rara o diffusa, trattiamo ogni olio extravergine di oliva con il rispetto che merita ", ha osservato Lauro. "Crediamo nella qualità e nella difesa della biodiversità, e con questa competizione cerchiamo di tutelare anche centinaia di varietà minori prodotte da piccoli, medi e grandi produttori ". 

Il numero di partecipanti e lo stile della competizione sono stati motivo di soddisfazione, ha affermato Stefania Reggio, amministratore delegato di D ‑ IOOC. "Abbiamo l'obiettivo di fornire ai produttori strumenti utili per promuovere i loro prodotti ", ha spiegato. "Abbiamo organizzato diverse attività, tra cui un workshop di marketing, e abbiamo partecipato alla fiera internazionale del cibo Tuttofood a Milano, dove i produttori hanno incontrato importatori internazionali. Inoltre, abbiamo molte altre idee per la prossima edizione ". 

Donato Conserva di Mimì alla premiazione

"Questo premio ci ha reso orgogliosi, soprattutto perché la nostra azienda è giovane ", ha dichiarato Donato Conserva, che ha vinto il Premio internazionale per il miglior emisfero nord con Mimì. "Nel nostro secondo anno di attività, questo riconoscimento internazionale ci ha incoraggiato a lavorare di più e meglio ". Ha spiegato che è stata una stagione complicata con un calo di quantità e molto lavoro è stato necessario nell'oliveto per ottenere un olio extravergine di oliva di alta qualità. 

"Questo premio è un riconoscimento del nostro impegno nella produzione di una grande Coratina, una varietà autoctona del nostro territorio, caratterizzata da un amaro e piccante caratteristici ma armoniosi e da un alto contenuto di polifenoli ”, ha affermato Conserva. 

"È stato importante essere ricompensati in questo concorso, con l'elevato numero di oli di qualità che hanno gareggiato ”, ha osservato Cristina Stribacu. "In Messenia, abbiamo prodotto il Koroneiki monovarietale Lia e siamo ancora più felici per la medaglia d'oro che abbiamo ricevuto, vista la difficile stagione che abbiamo dovuto affrontare ".

Cristina Stribacu in Messenia

Ha descritto il loro olio extravergine di oliva come un fruttato medio, di grande complessità con sentori di banana verde, carciofo, finocchietto selvatico ed erbe aromatiche, e amaro e piccante equilibrati che ricordano il pepe rosa. "Oltre all'attenzione riservata alla gestione dell'oliveto, di solito effettuiamo una raccolta anticipata per ottenere la massima qualità ”, ha aggiunto. 

Ecco la Top 10 dei premi internazionali e territoriali:



Concorso internazionale di olio d'oliva Domina 2017

Miglior premio internazionale Emisfero Nord 2017
Azienda Agricola Donato Conserva - Mimì Coratina (Italia)

Miglior premio internazionale 2017 Southern Hemisphere 
Solfrut Sa - Oliovita Edición Limitada Picual (Argentina)

Miglior emisfero nord monovarietale internazionale 2017 
Almaz. De La Subbetica - Rincon De La Subbetica Dop Priego De Cordoba (Spagna)

Migliore emisfero sud monovarietale internazionale 2017 
Verde Louro Azeites Ltda - Verde Louro Arbosana (Brasile)

Migliore miscela internazionale 2017 dell'emisfero settentrionale 
Muela-Olives Sl - Venta Del Baron Aceite De Oliva Virgen Extra (Spagna)

Migliore miscela internazionale 2017 Southern Hemisphere 
Agroland Sa - Colinas De Garzón Olio Novo 2016 (Uruguay)

Miglior emisfero nordico internazionale 2017 
Domenica Fiore - Olio Reserva (Italia)

Miglior emisfero nordico internazionale Dop / Igp 2017 
Frantoio Franci - Bio Igp Toscano (Italia)

Il meglio della Regione Sicilia 2017 
Frantoi Cutrera - Primo Dop (Italia)

Best of South America Special Award Raul C. Castellani 2017 
Trilogía - Aceite De Oliva Virgen Extra (Argentina)

Il meglio della Turchia 2017 
Zeytindostu İktisadi İşletmesi - Öveçli (Izmir)

Il meglio di Creta 2017 
Terra Creta - Olio Extra Vergine di Oliva Biologico (Kolymvari Chania)



Puoi consultare l'elenco completo dei vincitori sul Sito web D ‑ IOOC.


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