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La seconda edizione del Concorso internazionale dell'olio d'oliva Domina concluso con l'evento di tre giorni del 7 maggio nello splendido scenario del Domina Zagarella Sicily Hotel, a Palermo.

La sessione finale del concorso è stata aperta dal suo presidente, Antonio G. Lauro, con Stefania Reggio e David Oddsson. Dopo un omaggio alla memoria di Raul C. Castellani, Lauro ha dato il via libera ai giudici per la valutazione di 347 voci. Venti assaggiatori provenienti da Spagna, Palestina, Italia, Grecia, Croazia, Giappone, Israele, Cina e Turchia hanno analizzato campioni di 19 paesi.

Parlando degli altri numeri del concorso, i membri del panel hanno valutato il profilo di novantanove diversi monovarietali, che comprendevano il 60 percento delle voci.

Un totale di 195 medaglie - 95 in oro e 100 in argento - sono state assegnate alle società partecipanti a questa seconda edizione del D ‑ IOOC.

L'Italia è salita sul podio con 95 medaglie (55 in oro e 40 in argento), seguita dalla Spagna con 27 medaglie (17 in oro, 10 in argento) e dalla Grecia con 18 medaglie (5 in oro e 13 in argento), quindi dalla Turchia (3 medaglie d'oro e 7 Medaglie d'argento) e Argentina (2 medaglie d'oro e 7 medaglie d'argento). Inoltre, i riconoscimenti sono andati in Palestina, Brasile e Sudafrica.

"I produttori sono lieti di aver partecipato a questo 'Concorso internazionale-italiano ", ha dichiarato il presidente di D-IOOC, Antonio G. Lauro. "Oltre al suo prestigio, hanno apprezzato l'affidabilità delle regole, l'alto livello di assaggiatori e l'indipendenza dei supervisori che provengono da entrambi gli emisferi ", ha sottolineato, aggiungendo che il D-IOOC aspira a diventare il più importante contesto in l'area mediterranea.

"Non abbiamo stereotipi sulla produzione mondiale di olio d'oliva. Che sia verde o maturo, da nord o da sud, una varietà rara o diffusa - trattiamo ogni olio extra vergine di oliva con il rispetto che meritano ”, ha osservato Lauro. "Crediamo nella qualità e nella difesa della biodiversità, e con questa competizione, cerchiamo anche di proteggere centinaia di varietà minori prodotte da piccoli, medi e grandi produttori. ”

Il numero di partecipanti e lo stile della competizione sono stati motivo di soddisfazione, ha affermato Stefania Reggio, amministratore delegato di D ‑ IOOC. "Abbiamo l'obiettivo di fornire ai produttori strumenti utili per promuovere i loro prodotti ", ha spiegato. "Abbiamo organizzato varie attività, tra cui un seminario di marketing, e abbiamo partecipato alla fiera alimentare internazionale Tuttofood a Milano, dove i produttori hanno incontrato importatori internazionali. Inoltre, abbiamo molte altre idee per la prossima edizione. ”

"Questo premio ci ha reso orgogliosi, soprattutto perché la nostra azienda è giovane ", ha dichiarato Donato Conserva, che ha vinto il premio internazionale come miglior emisfero nord con Mimì. "Nel nostro secondo anno di attività, questo riconoscimento internazionale ci ha incoraggiato a lavorare di più e meglio ”. Ha spiegato che è stata una stagione complicata con un calo della quantità e che era necessario molto lavoro nell'oliveto per ottenere un extravergine di alta qualità olio d'oliva.

"Questo premio è un riconoscimento del nostro impegno a produrre una grande Coratina, una varietà autoctona del nostro territorio, caratterizzata da amarezza e piccantezza distintive ma armoniose e alto contenuto di polifenoli ", ha dichiarato Conserva.

"È stato importante essere ricompensati in questo concorso, con l'elevato numero di oli di qualità che hanno gareggiato ”, ha osservato Cristina Stribacu. "In Messenia, abbiamo prodotto il Koroneiki monovarietale Lia e siamo ancora più felici per la medaglia d'oro che abbiamo ricevuto, considerando la stagione difficile che abbiamo dovuto affrontare. "

Ha descritto il loro olio extra vergine di oliva come un fruttato medio, di grande complessità con sentori di banana verde, carciofo, finocchietto selvatico ed erbe aromatiche e amarezza e piccantezza equilibrate che ricordano il pepe rosa. "Oltre all'attenzione rivolta alla gestione dell'oliveto, di solito effettuiamo una raccolta precoce per ottenere la massima qualità ”, ha aggiunto.

Ecco la Top 10 dei premi internazionali e territoriali:

Puoi consultare l'elenco completo dei vincitori sul Sito web D ‑ IOOC.