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Le aziende olivicole 200,000 in Spagna potrebbero svanire nel prossimo decennio e trovare i risultati

Secondo un nuovo studio, più di 320,000 ettari di oliveti tradizionali vengono abbandonati e 1.2 milioni di acri in più potrebbero essere persi, pari a un quinto della superficie totale di tutti gli oliveti spagnoli.

Giu. 10, 2019
Di Costas Vasilopoulos

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Uno studio pubblicato da una multinazionale Deoleo ha avvertito che 240,000 piccole aziende olivicole in Spagna potrebbe sparire nei prossimi anni 10.

La competizione internazionale nel settore dell'olio d'oliva, che porta inevitabilmente a una maggiore produzione di olio d'oliva a livello globale, in concomitanza con un relativo calo dei consumi e ristagno dei prezzi nel paese, rende difficile per i piccoli produttori spagnoli mantenere la loro posizione sul mercato.

È possibile e necessario invertire la situazione, ci vuole l'impegno degli agenti del settore per mantenere un tipo di oliveto che abbia un importante ruolo sociale, economico e ambientale.- Juan Vilar, autore dello studio

Lo studio, intitolato "Salvemos el buen aceite"O" Save the good oil ", incentrato sui principali territori produttori di olio d'oliva della Spagna - Andalusia, Castilla - La Mancha, València, Aragón e Catalogna - e hanno scoperto che più di 320,000 acri di olivicoltura tradizionale sono già stati abbandonati in queste aree.

La spiegazione del declino sta nei numeri, con 64 paesi produttori di olio d'oliva nel mondo oggi, rispetto ai 46 paesi quindici anni fa. Un totale di 28.7 milioni di acri di terra sono coperti di ulivi e ogni secondo vi sono, in media, 10 ulivi piantati da qualche parte sul pianeta.

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Inoltre, quasi lo 40 percento della quantità totale di olio d'oliva proviene da un'agricoltura intensiva, che produce quasi lo 50 percento in più rispetto all'agricoltura tradizionale a metà del costo.

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Questa espansione di terra coltivata e la produzione di olio d'oliva crea uno squilibrio tra domanda e offerta a livello globale, con più olio di oliva prodotto che consumato.

Nel complesso consumo globale è aumentato del 6.4 per cento negli ultimi nove anni, secondo lo studio, si è verificato un taglio nei mercati maturi come Spagna, Italia e Grecia, dove i consumatori hanno ridotto la loro assunzione di olio d'oliva del 16 percento in media traducendo collettivamente in 286,000 tonnellate.

Nel frattempo, gli aumenti dei consumi in altri mercati, come Germania, Francia e Stati Uniti, hanno subito un rallentamento nello stesso periodo di tempo.

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In tal senso, un surplus stimato in produzione di olio d'oliva da uno a due milioni di tonnellate all'anno porterà a prezzi più bassi nella maggior parte dei mercati, compresa la Spagna, dove i prezzi oggi sono inferiori a tutti gli altri paesi produttori in tutto il mondo.

I prezzi dell'olio d'oliva mostrano una prospettiva negativa nelle ultime settimane in Spagna, attestandosi a € 2.20 ($ 2.49) per chilogrammo di extra virgin, con l'organizzazione agricola COAG che avverte che questi prezzi sono già sotto la soglia di redditività.

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Con l'attuale tendenza alla perdita dei consumi, il piccolo margine di profitto e l'espansione della coltivazione dell'olivo in tutto il mondo, gli oliveti spagnoli tradizionali potrebbero diventare insostenibili e perdere altri 1.2 milioni di acri in un decennio, ha concluso lo studio, rappresentando il 20 percento di tutti gli spagnoli uliveti.

La perdita interesserebbe 240,000 piccoli agricoltori con 2.5 a 7.5 acri di terra, scacciandoli dall'esistenza, lo studio ha avvertito. Quasi 300,000 famiglie locali che in un modo o nell'altro sono associate al settore dell'olio d'oliva sarebbero interessate.

La necessità per i produttori di produrre più olio d'oliva per rimanere competitivi rappresenta un'altra minaccia per il tradizionale settore spagnolo dell'olio d'oliva. C'è molta pressione affinché questi piccoli produttori passino a metodi di coltivazione intensi, meccanizzati e altamente meccanizzati, ad alte prestazioni ma di bassa qualità, che non sono adatti per le piccole fattorie tradizionali con olivi grandi e piantati irregolarmente.

La situazione riguarda principalmente le varietà di olive autoctone della Spagna, in particolare la varietà Picual, che è vittima di un'intensa attività olivicola. Le fattorie intensive tendono a coltivare altre varietà, che sono selezionate per la loro maggiore produzione e non per le loro proprietà antiossidanti e le ricche caratteristiche organolettiche, come lo è Picual.

Ancora peggio, il benefici ambientali l'offerta di oliveti tradizionali, come la conservazione della terra dalla desertificazione e l'assorbimento di grandi quantità di anidride carbonica, è ormai scomparsa a causa dell'età e delle dimensioni degli alberi, poiché l'agricoltura intensiva utilizza principalmente alberi più giovani e più piccoli con meno fogliame e radici più corte.

Juan Vilar, autore dello studio ed esperto del settore dell'olio d'oliva in Spagna, ha chiesto un'azione collettiva per prevenire ulteriori danni.

“È possibile e necessario invertire la situazione, ci vuole l'impegno degli agenti del settore per mantenere un tipo di oliveto che abbia un importante ruolo sociale, economico e ambientale, che è tipicamente spagnolo e che, per la sua unicità , offre un'enorme ricchezza e varietà all'offerta di olio d'oliva ", ha affermato.

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Alla fine, lo studio ha suggerito che i prezzi dell'olio d'oliva aumentano nel paese per impedire l'abbandono dei tradizionali oliveti nei prossimi anni.

A lungo termine, la trasformazione dell'oliveto spagnolo da tradizionale a moderna per una migliore resa in termini di quantità potrebbe ritorcersi contro e, a parte le ripercussioni ambientali, potrebbe portare alla scomparsa delle varietà di olive autoctone spagnole.