Uno studio pubblicato da una multinazionale Deoleo ha avvertito che 240,000 piccole aziende olivicole in Spain potrebbe svanire nei prossimi anni 10.

La competizione internazionale nel settore dell'olio d'oliva, che porta inevitabilmente a una maggiore produzione di olio d'oliva a livello globale, in concomitanza con un relativo calo dei consumi e stag­na­tion of prices in the coun­try, rende difficile per i piccoli produttori spagnoli mantenere la propria posizione sul mercato.

È possibile e necessario invertire la situazione, ci vuole l'impegno degli agenti del settore per mantenere un tipo di oliveto che abbia un importante ruolo sociale, economico e ambientale.- Juan Vilar, autore dello studio

Lo studio, intitolato "Salvemos el buen aceite"O" Save the good oil ", incentrato sui principali territori produttori di olio d'oliva della Spagna - Andalusia, Castilla - La Mancha, València, Aragón e Catalogna - e hanno scoperto che più di 320,000 acri di olivicoltura tradizionale sono già stati abbandonati in queste aree.

La spiegazione del declino sta nei numeri, con i paesi produttori di olio d'oliva 64 oggi nel mondo, rispetto ai paesi 46 quindici anni fa. Un totale di 28.7 milioni di acri di terra sono coperti di ulivi, e ogni secondo ci sono, in media, ulivi 10 che vengono piantati da qualche parte sul pianeta.

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Inoltre, quasi lo 40 percento della quantità totale di olio d'oliva proviene da un'agricoltura intensiva, che produce quasi lo 50 percento in più rispetto all'agricoltura tradizionale a metà del costo.

Questa espansione di cul­ti­vated land e la produzione di olio d'oliva crea uno squilibrio tra domanda e offerta a livello globale, con più olio di oliva prodotto che consumato.

Nel complesso global con­sump­tion è aumentato del 6.4 percento negli ultimi nove anni, secondo lo studio, si è verificato un taglio nei mercati maturi come Spagna, Italia e Grecia, dove con­sumers have reduced their intake di olio d'oliva del 16 percento in media traducendo collettivamente in 286,000 tonnellate.

Nel frattempo, gli aumenti dei consumi in altri mercati, come Germania, Francia e Stati Uniti, hanno subito un rallentamento nello stesso periodo di tempo.

In tal senso, un surplus stimato in olive oil pro­duc­tion da uno a due milioni di tonnellate all'anno porterà a lower prices nella maggior parte dei mercati, compresa la Spagna, dove i prezzi oggi sono inferiori a tutti gli altri paesi produttori in tutto il mondo.

I prezzi dell'olio d'oliva mostrano una prospettiva negativa nelle ultime settimane in Spagna, stabilendosi a € 2.20 ($ 2.49) per chilogrammo di extra vergine, con l'organizzazione agricola COAG che avverte che questi prezzi sono già below the prof­itabil­ity thresh­old.

Con l'attuale tendenza alla perdita dei consumi, il piccolo margine di profitto e l'espansione della coltivazione dell'olivo in tutto il mondo, gli oliveti spagnoli tradizionali potrebbero diventare insostenibili e perdere altri 1.2 milioni di acri in un decennio, ha concluso lo studio, che rappresenta lo 20 percento di tutti gli spagnoli uliveti.

La perdita interesserebbe i piccoli agricoltori 240,000 con 2.5 a 7.5 acri di terra, portandoli fuori dall'esistenza, lo studio ha avvertito. Quasi le famiglie locali di 300,000 che sono in un modo o nell'altro associate al settore dell'olio d'oliva sarebbero interessate.

La necessità per i produttori di produrre più olio d'oliva per rimanere competitivi rappresenta un'altra minaccia per il tradizionale settore spagnolo dell'olio d'oliva. C'è molta pressione affinché questi piccoli produttori passino a metodi di coltivazione intensi, meccanizzati e altamente meccanizzati, ad alte prestazioni ma di bassa qualità, che non sono adatti per le piccole fattorie tradizionali con olivi grandi e piantati irregolarmente.

La situazione riguarda principalmente le varietà di olive autoctone della Spagna, in particolare la varietà Picual, che è vittima di un'intensa attività olivicola. Le fattorie intensive tendono a coltivare altre varietà, che sono selezionate per la loro maggiore produzione e non per le loro proprietà antiossidanti e le ricche caratteristiche organolettiche, come lo è Picual.

Ancora peggio, il envi­ron­men­tal ben­e­fits l'offerta di oliveti tradizionali, come la conservazione della terra dalla desertificazione e l'assorbimento di grandi quantità di anidride carbonica, è ormai scomparsa a causa dell'età e delle dimensioni degli alberi, poiché l'agricoltura intensiva utilizza principalmente alberi più giovani e più piccoli con meno fogliame e radici più corte.

Juan Vilar, autore dello studio ed esperto del settore dell'olio d'oliva in Spagna, ha chiesto un'azione collettiva per prevenire ulteriori danni.

“È possibile e necessario invertire la situazione, ci vuole l'impegno degli agenti del settore per mantenere un tipo di oliveto che abbia un importante ruolo sociale, economico e ambientale, che è tipicamente spagnolo e che, per la sua unicità , offre un'enorme ricchezza e varietà all'offerta di olio d'oliva ", ha affermato.

Alla fine, lo studio ha suggerito che i prezzi dell'olio d'oliva aumentano nel paese per impedire l'abbandono dei tradizionali oliveti nei prossimi anni.

A lungo termine, la trasformazione dell'oliveto spagnolo da tradizionale a moderno per una migliore resa in termini di quantità potrebbe ritorcersi contro e, a parte le ripercussioni ambientali, potrebbe portare alla scomparsa delle varietà di olive autoctone spagnole.




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