3° Concorso cretese dell'olio d'oliva: risultati impressionanti in un anno difficile
La terza edizione del concorso ha registrato un numero maggiore di partecipanti e una percentuale più elevata di oli d'oliva biologici rispetto agli anni precedenti.
Il 12 marzo, in occasione di una cerimonia di premiazione tenutasi a Rethymno, a Creta, in Grecia, sono stati proclamati i vincitori della terza edizione del Concorso per l’olio d’oliva cretese. Con l’obiettivo di mettere in risalto la qualità degli oli extravergini d’oliva cretesi, questa terza edizione del concorso ha colpito i critici per diversi motivi, tra cui la migliore qualità dell’olio d’oliva, un maggior numero di campioni e una percentuale più elevata di oli d’oliva biologici presentati rispetto agli anni precedenti.
È il nostro amore per Creta che ci porta qui.
I vincitori per gli oli extravergini di oliva biologici (EVOO) sono stati Diva di Kardia Food e Agrelia Organic di Cretan Mill, a pari merito per l’oro; Latzimas Bio di Latzimas, con l’argento; e, a pari merito per il bronzo, Zero One Premium di Kostas Kalligiannis e Organic Oleum of Sitia di Nutricreta. Gli EVOO convenzionali vincitori sono stati Olyssos di Botzakis (Creta Oil), che si è aggiudicato l’oro; l’olio extravergine di oliva Thema di Terra di Sitia, vincitore dell’argento; e, a pari merito per il bronzo, il Pamako Blend Mountain EVOO di Eftychis Androulakis, il PDO Sitia di Cretan Mill e l’Harvest EVOO di Psarakis.
Sebbene l’intenzione fosse quella di assegnare un solo premio “Elea” (che significa “oliva”) d’oro, uno d’argento e uno di bronzo per i migliori EVOO convenzionali e uno per ciascuna categoria per i migliori EVOO biologici, sono stati assegnati diversi premi extra a causa di una serie di punteggi identici. I punteggi alti erano così vicini tra loro che sono state assegnate anche menzioni d’onore, a testimonianza dell’opinione dei giudici secondo cui è stato presentato un numero impressionante di oli EVO cretesi di alta qualità, nonostante questa annata difficile per il raccolto.
Vaso Savvaki di Botzakis ha dichiarato a Olive Oil Times che Creta Oil è molto orgogliosa del premio Elea d’oro, che riconosce la competenza acquisita e condivisa con i propri produttori, la cura dedicata alla pronta estrazione a freddo e alle corrette procedure di conservazione, nonché gli investimenti effettuati nei propri frantoi e in “uno degli impianti più moderni e integrati dell’isola di Creta”. Savvaki ha aggiunto: “I premi che la nostra azienda ha vinto nei concorsi internazionali di olio d’oliva negli ultimi tre anni ci danno la forza di impegnarci ancora di più per migliorare la qualità dell’olio d’oliva cretese”.
Maria Foule di Cretan Mill, che ha portato a casa un Gold Elea per l’olio extravergine di oliva biologico della famiglia Almpantakis e un bronzo per il loro EVOO convenzionale, ha dichiarato a Olive Oil Times: “Ci occupiamo di produzione di olio d’oliva da 150 anni. Siamo un'azienda a conduzione familiare. Mettiamo amore, passione e anima in ciò che facciamo. Crediamo nei concorsi; ci aiutano a mostrare ciò che facciamo e ciò che amiamo». Esportano i loro EVOO in tutto il mondo.
Babis Doukakis di Kardia Food ha spiegato di essere «pieno di gioia» per il loro Elea d’oro e ha voluto dedicare «il premio al nostro straordinario team che ha dato il meglio di sé». Ritiene che “lo spirito e il coraggio di fallire, nonché la forza e la disciplina di rialzarsi e riprovare, siano la ragione principale per cui l’olio DIVA EVOO è apprezzato nelle cucine di tutto il mondo, con un’enfasi sulla massima qualità, totalmente impeccabile: un sapore e un gusto eccezionali che stupiscono tutti con una composizione che unisce giovinezza e maturità, freschezza e profondità”. Attualmente “alla ricerca di partner commerciali per portare DIVA al grande pubblico degli Stati Uniti d’America”, Kardia Food è anche “più che entusiasta di partecipare al più grande concorso mondiale di olio d’oliva a New York: il NYIOOC 2017”.
Tutti tranne due dei primi dieci vincitori di questo concorso cretese erano oli extravergini di oliva monovarietali Koroneiki. Il Diva di Kardia Food, premiato con l’oro, è un monovarietale Tsounati, mentre l’olio extravergine di oliva Pamako Blend Mountain di Androulakis, vincitore del bronzo, combina olive Koroneiki e Tsounati. Androulakis, il cui olio extravergine di oliva biologico Pamako Monovarietal Mountain, menzione d’onore e serio contendente per il bronzo, è anch’esso un monovarietale Tsounati, ha dichiarato a Olive Oil Times: “Finalmente, tutti i miei sforzi per riportare in vita la Tsounati sono stati ricompensati”. Per produrre un ottimo olio d’oliva gli ci sono volute 40 notti con pochissimo sonno, quattro anni di sforzi e 42 esperimenti con temperature, malassaggio, frantumazione, velocità dei decantatori, 2 frantoi e 3 diversi gas inerti.
Philipp Notter, un giudice svizzero di grande esperienza in questo e in altri concorsi, nonché consulente, ricercatore e scrittore, ha elogiato «la direzione molto attenta di Eleftheria Germanaki e del suo staff» a Rethymno, Creta, che ha trovato «assolutamente professionale e seria». Ha inoltre espresso grande rispetto per «la guida della giuria da parte di Effie Christopoulou. È una garanzia della massima competenza per questo evento (e penso che lei sia anche una delle persone più competenti ed esperte a livello mondiale)». Ritiene che il Concorso dell’Olio d’Oliva di Creta possa aiutare Creta a «gestire con molta, molta attenzione il suo grande patrimonio di olio d’oliva».
Effie Christopoulou è supervisore della giuria e riconosciuta formatrice in analisi chimica e organolettica dell’IOC, nonché esperta chimica per l’UE e l’IOC. Tra i pionieri del metodo organolettico fin dal 1982, ha illustrato al pubblico la metodologia del concorso e ha confrontato i campioni di quest’anno con quelli degli ultimi due anni. Christopoulou ha riferito con soddisfazione che c’è stato un aumento dei campioni presentati, passati da 69 a 81 dal 2015 a quest’anno, e un netto miglioramento nella percentuale di campioni con un punteggio di almeno 65, dall’84,1% nel 2015 al 98,8% quest’anno. Ora, ha aggiunto, è necessario adottare misure affinché gli OEV greci diventino più conosciuti nei concorsi internazionali.
Eleftheria Germanaki, con i rappresentanti dell'azienda Botzakis
L'agronomo italiano, esperto di coltivazione dell'olivo, consulente, giudice di fama internazionale e presidente della giuria del NYIOOC 2014 Giuseppe Antonio Lauro è stato l'altro supervisore della giuria di questo concorso. Ha tenuto una presentazione sull'importanza delle varie forme di marketing, sottolineando l'interesse dei consumatori per la storia che sta dietro a ogni prodotto. Lauro ha dichiarato a Olive Oil Times di essere rimasto a sua volta colpito dal notevole miglioramento della qualità dell’olio d’oliva cretese rispetto al primo concorso cretese tenutosi appena tre anni fa; nonostante l’annata difficile, la “qualità” dei campioni di quest’anno era “fantastica”.
Prima della consegna dei premi, il sindaco di Rethymno e il governatore di Creta hanno commentato l’importanza dell’olio d’oliva cretese come prodotto d’esportazione riconosciuto in tutto il mondo. Manolis Chnaris, presidente del principale sponsor del concorso, la Cooperazione Agronutrizionale della Regione di Creta, ha definito l’olio d’oliva il “prodotto più importante dell’isola” e ha sottolineato l’importanza di standardizzare maggiormente l’olio d’oliva cretese per conferirgli “una forte identità”, in modo che sia più competitivo sul mercato internazionale, anziché essere venduto in modo anonimo all’ingrosso.
Il giudice Philipp Notter ha dichiarato di essere “orgoglioso di essere qui perché a Creta ci si trova nella storia dell’olio d’oliva – alle radici” e “io rispetto le radici”. Babis Doukakis di Kardia Food ha dichiarato a Olive Oil Times che la sua azienda intende continuare a infondere nel proprio olio d’oliva “un soffio del nostro spirito, creando una visione di Creta che il mondo condivide con gioia. È il nostro amore per Creta che ci porta qui”, per vincere un Elea d’oro al 3° Concorso dell’Olio d’Oliva di Creta.