Una spinta per l’olio d’oliva palestinese del commercio equo e solidale

Di Tom Baker
, collaboratore di Olive Oil Times | Da Buenos Aires

L’imprenditore palestinese-americano Nasser Abufarha, fondatore dell’organizzazione no profit Palestine Fair Trade Association (PFTA) e di Canaan Fair Trade, il principale esportatore di olio d’oliva palestinese biologico e del commercio equo e solidale verso gli Stati Uniti e l’Europa, interverrà oggi a Santa Cruz.

Il signor Abufarha illustrerà il lavoro delle organizzazioni del commercio equo e solidale in Palestina e riceverà inoltre una donazione di 25.000 dollari a sostegno dell’operato dell’Associazione.

Nel 2004 la PFTA ha creato il primo standard riconosciuto a livello internazionale per l’olio d’oliva del commercio equo e solidale e da allora ha continuato a introdurre tecniche di
agricoltura biologica e del commercio equo e solidale a migliaia di agricoltori palestinesi nella regione della Cisgiordania. Ciò ha contribuito sia a incrementare le esportazioni di olio d’oliva palestinese sia a «…dare speranza agli agricoltori. Uno scambio economico che riconosce i diritti degli agricoltori palestinesi e rispetta il valore del loro legame con la terra», ha affermato il signor Abufarha.

L’obiettivo della PFTA e di Canaan Fair Trade si è articolato su due fronti: aumentare la qualità della produzione, creando un sistema che fosse al tempo stesso sostenibile, etico e fedele alla lunga tradizione palestinese nella produzione di olio d’oliva, e costituire gruppi di piccoli produttori per rivolgersi in modo più mirato ai mercati internazionali.

«Ho collaborato con loro per costituire delle cooperative», ha dichiarato il signor Abufarha in un’intervista a foodspring.com, «e li ho aiutati a mettere in rete le loro cooperative e ad affrontare le questioni relative alla qualità, affinché l’olio d’oliva potesse soddisfare gli standard di esportazione».

Lavorando insieme, gli agricoltori possono beneficiare della spremitura collettiva, che consente loro di spremere quotidianamente piccole quantità di olive, ottenendo così un olio di qualità superiore con un tasso di acidità più basso. Sono inoltre in grado di mantenere le tecniche agricole
tradizionali, con un uso minimo di macchinari, garantendo che la terra conservi la sua
qualità per le generazioni future.

Oltre a organizzare gli agricoltori locali, l’associazione ha erogato borse di studio universitarie per i figli degli agricoltori e microprestiti per le cooperative agricole femminili.

Nel 2006 e nel 2010, gli agricoltori sono stati sostenuti da un programma in due fasi introdotto dal FMI, volto ad aiutare le aziende palestinesi nel confezionamento e nell’esportazione del loro olio d’oliva. Ciò ha consentito al settore di prendere in considerazione nuove direzioni di espansione. Alla fine dello scorso anno, un gran numero di produttori, con il sostegno dell’Unione Europea e dell’organizzazione benefica Oxfam, ha partecipato all’annuale Esposizione dei Prodotti Naturali e Biologici del Medio Oriente, con l’obiettivo di promuovere l’olio d’oliva palestinese del commercio equo e solidale nella regione.

Questa sarà la seconda visita del signor Abufarha a Santa Cruz per raccogliere donazioni a favore della PFTA, ma egli ha affermato che la sua soddisfazione per il successo dell’associazione va oltre l’aspetto economico, poiché essa «…tocca la vita di migliaia di famiglie, genera un cambiamento positivo nel contesto in cui operano i produttori, offre prelibatezze uniche
al mondo e mette in contatto i produttori palestinesi con gli amanti
del cibo e con le comunità socialmente e ambientalmente responsabili di tutto il mondo».

Fonti:

Canaan Fair Trade
, Santa Cruz Sentinel
, Foodspring.com
, Ethiopian Review