` L'Andalusia testa la produzione di olio d'oliva per combattere le frodi - Olive Oil Times

L'Andalusia prova la produzione di olio d'oliva per combattere la frode

Giu. 8, 2010
Daniel Williams

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L'olio extra vergine di oliva spagnolo, reso ampiamente accessibile al pubblico grazie all'imbottigliamento in serie a basso costo, sta destando preoccupazione dalle voci nel settore della produzione petrolifera spagnola. Il governo andaluso, rispondendo a queste preoccupazioni, sta attualmente implementando misure per controllare la possibile esistenza di prodotti di olio d'oliva alterati, adulterati o fraudolenti.

In Andalusia, il Ministero della Sanità, su richiesta dell'Ufficio Generale dei Consumatori, sta attualmente collaborando con il Ministero dell'Agricoltura per condurre una campagna globale per ispezionare la qualità dell'olio d'oliva disponibile per i consumatori in tutta la regione. L'obiettivo della campagna è valutare la qualità dell'olio d'oliva dai produttori a basso costo, cosa che è stata messa in discussione ripetutamente mentre i prezzi continuano a precipitare. Le ispezioni sono già in corso nelle province di Jaén e Córdoba, i due maggiori centri di produzione di olio d'oliva andaluso. Nelle precedenti campagne, solo l'5% dell'olio d'oliva analizzato ha ricevuto una valutazione positiva dagli ispettori.

Durante questo processo, le bottiglie di tutte le dimensioni e qualità saranno sottoposte a ispezioni casuali. I campioni vengono analizzati nei laboratori del Ministero dell'Agricoltura e sottoposti a vari test volti a verificare le affermazioni fatte dall'etichettatura. Il processo garantisce che i reclami su queste etichette corrispondano alla qualità effettiva del prodotto all'interno. L'ispezione cerca anche di confermare che il sigillo della bottiglia è rimasto intatto e che l'olio d'oliva è rimasto intatto. Il laboratorio studia la composizione chimica dell'olio d'oliva, rilevando la sua acidità e il contenuto di acidi grassi tra gli altri fattori, e quindi effettua una valutazione finale se la qualità del prodotto corrisponde alla sua pubblicità. Se un prodotto non supera l'ispezione, la società viene valutata con frodi e riceve la sanzione appropriata.

90% di queste indagini esamina i prodotti che si pubblicizzano come Extra Virgin o olio d'oliva vergine. Gli investigatori sono particolarmente interessati a testare i prodotti a base di olio d'oliva venduti in blocco, come quelli che si trovano nei principali negozi di alimentari. Gli ispettori prenderanno inoltre molta attenzione ai marchi che in passato hanno dimostrato di avere prodotti adulterati e ai marchi più piccoli e sconosciuti che vendono olio d'oliva a prezzi molto inferiori al prezzo di mercato.

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