La ricorrente crisi dell'olio d'oliva in Turchia

Le esportazioni turche di olio d’oliva sono diminuite da 92.000 tonnellate a sole 7.000 tonnellate dalla stagione 2012/2013 a causa dell’aumento dei prezzi e di altri fattori.

Davut Er, presidente dell'Unione degli esportatori di olio d'oliva, ha affermato che la Turchia non può competere sul mercato estero con prezzi che si aggiravano intorno ai 14 YTL al litro (4,78 dollari), rispetto agli 8-9 YTL in Spagna, ai 6 YTL in Egitto e ai 9 YTL in Grecia all'inizio di questa stagione.
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Dieci delle aziende turche attive nell'esportazione hanno abbandonato il mercato. In una sola stagione, le esportazioni sono diminuite dell'83%. Davut Er ha affermato che, sebbene i prezzi dell'olio d'oliva in Turchia siano ora scesi a 11 YTL, il consumo non è aumentato perché il costo dei prodotti sugli scaffali è superiore a quanto la gente è disposta a pagare.

A Balikesir, una delle città più importanti coinvolte nella produzione di olio d’oliva in Turchia, centinaia di tonnellate di olio d’oliva rimangono nelle mani dei produttori.

Abbiamo parlato con Ahmet Sucu, il capo di Ozgun Zeytin, l'azienda di olio d'oliva con 25 anni di storia il cui olio è stato scelto da Feinschmecker tra i primi 35 oli. Sucu ha lamentato che i costi di produzione in Turchia sono notevolmente più alti rispetto a quelli esteri, quindi il prezzo dell’olio d’oliva turco è di conseguenza più alto e la Turchia non può competere sul mercato estero.

Sucu ha osservato che i problemi nel settore dell'olio d'oliva in Turchia non sono recenti, ma si verificano ogni pochi anni. La Turchia può competere efficacemente sui mercati solo quando la resa dei produttori europei cala. Ha inoltre lamentato la mancanza di "un'agenda adeguata per l'olio d'oliva in Turchia" e l'assenza di una produzione stabile di olio d'oliva, con conseguenti rese significativamente diverse ogni anno.

Sucu ha convenuto che i costi di produzione della Turchia sono più elevati a causa delle differenze nelle condizioni del terreno, delle circostanze di raccolta, del costo del lavoro più elevato e del costo delle macchine per la raccolta. I prezzi elevati incidono anche sul mercato interno turco, poiché i consumatori tendono ad acquistare oli più economici al posto dell’olio d’oliva. Quando quest’anno i prezzi sono stati ridotti, i consumatori erano già passati all’acquisto di prodotti diversi dall’olio d’oliva e la riduzione dei prezzi non è stata sufficiente a riportare i consumatori di un tempo a utilizzare nuovamente l’olio d’oliva.

In Europa, ha affermato Sucu, gli agricoltori ricevono 1,30 € per ogni kg di olio d’oliva venduto, mentre in Turchia questa cifra è pari a 0,80 YTL, ovvero circa 0,24 €. Ha aggiunto che, per migliorare il settore dell'olio d'oliva in Turchia, è necessario ridurre i costi di produzione, cosa che può essere fatta solo attraverso l'implementazione di sistemi di agricoltura meccanizzata.

Nella regione di Ayvalik, a Balikesir, uno dei maggiori siti di produzione di olio d’oliva in Turchia, vengono utilizzate solo 6 o 7 macchine per la raccolta. Ha ipotizzato che probabilmente non ci siano nemmeno 50 macchine di questo tipo in tutta la Turchia.

I produttori lamentano inoltre la presenza di prodotti contraffatti e di pratiche di adulterazione nel settore dell’olio d’oliva, mentre il Ministero dell’Alimentazione, dell’Agricoltura e dell’Allevamento ha reso noti il 1° settembre i nomi di oltre 30 aziende coinvolte in frodi. I produttori lamentano che le multe non sono un deterrente sufficiente: i produttori di prodotti contraffatti possono cavarsela pagando una sanzione di appena 9.700 YTL (3.309 dollari).