Il Cile è sulla buona strada per superare il 19% di crescita nella produzione di olio d'oliva

Con una produzione di olio d'oliva che dovrebbe superare le 22.000 tonnellate nel 2016, il Cile ha saputo superare le condizioni climatiche avverse grazie a un sapiente connubio tra efficienza e grande attenzione alla qualità.

Dopo aver superato un periodo di siccità, il Cile ha registrato un aumento costante della produzione, delle esportazioni e persino del consumo di olio d’oliva sul mercato locale. La produzione è passata dalle 19.000 tonnellate del 2015 a circa 22.000 tonnellate nel 2016.

Grazie alle condizioni di mercato in Europa e alla diminuzione della produzione in Spagna, il Cile ha continuato ad aumentare la propria presenza sul mercato, esportando all'estero il 76% di tutto l'olio d'oliva prodotto, con una quota di mercato globale totale dello 0,8% nel 2015.
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2016 Gabriela Moglia, direttrice generale di ChileOliva, in un'intervista a El Mercurio , ha confermato questa prospettiva affermando che “negli ultimi 10 anni, l’aumento della produzione in Cile è stato esplosivo, superiore al 900%, grazie all’espansione degli oliveti”.

La traiettoria positiva del Cile dal 2011 può essere ricondotta ai progressi nell’irrigazione e nell’efficienza del territorio. Nella sezione “Aceite de Oliva Special Farm Edition” di El Mercurio, l’America Latina viene descritta come appartenente alla categoria dei sistemi di piantagione e raccolta “intensivi o super intensivi”.

Utilizzando i dati dell’ODEPA, El Mercurio ha citato rese in Cile di “12-13 tonnellate prodotte per ettaro, in contrasto con le sole 6,5 tonnellate/ha prodotte (in media) in Europa”, grazie all’uso di sistemi di irrigazione specializzati.

Moglia di ChileOliva ha confermato ciò, aggiungendo che “uno dei principali vantaggi competitivi della regione è stata l’elevata resa per ettaro ottenuta dai produttori grazie alla fertilizzazione e alla gestione delle colture”. Moglia ha confrontato i 1.800-1.900 litri/ha prodotti per ettaro in Cile con la resa di 700 litri/ha in Spagna — un esempio chiave, ha affermato, dei risultati dell’irrigazione controllata rispetto a quella stagionale.

Anche a livello di vendita al dettaglio in Cile, i cambiamenti sono stati notevoli. Fernando González, un manager locale di Jumbo, una delle principali catene di supermercati del Paese, ha dichiarato ai giornalisti di Reportajes 24horas che “il boom del consumo di olio d’oliva (in Cile) è iniziato circa cinque anni fa… e oggi nel negozio sono presenti più di 30 marche”.

Sebbene l’olio d’oliva sia facilmente reperibile dall’Argentina, dall’Italia, dalla Spagna e dagli Stati Uniti, González ha concluso che il mercato cileno continua a preferire le varietà nazionali, note per la loro eccellente qualità e lodate come alternativa locale ad altri oli.

L'aumento dei consumi può anche essere collegato a un calo generale dei prezzi dell'olio d'oliva in Cile per tonnellata metrica dal 2001 al 2010, attestatisi a 3.013,48 dollari nel settembre 2011, con un calo del 23% rispetto al 2008 (3.914,53 dollari) e del 47% rispetto al settembre 2005, secondo i dati di FAOSTAT e l'analisi di El Mercurio.

Cosa possiamo aspettarci dal Cile in futuro?

La differenziazione del mercato, l’enfasi sulla qualità e il consolidamento del mercato tra i consumatori nei paesi emergenti dell’America Latina, negli Stati Uniti e in Cina sono solo alcune delle priorità che produttori ed esportatori hanno in programma per sfruttare al meglio gli attuali vantaggi di mercato.

I produttori cileni hanno presentato 15 candidature al Concorso Internazionale dell'Olio d'Oliva di New York 2016, dove anche una delle presidenti della giuria, Carola Dummer Medina, è cilena. Due marchi, Olave e Kilkai , hanno ottenuto il Gold Award.