L'azienda sviluppa microbolle dalla sansa di oliva

La tecnologia di un'azienda britannica ha attratto l'interesse di agricoltori e produttori che cercano più valore dai rifiuti di frutta e verdura.

Può. 30, 2017
Di Julie Al-Zoubi

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Un'azienda britannica ha sostituito l'oceano che distrugge le microsfere di plastica con pietre di oliva macinate in un lavaggio a mano ecologico a base di semi di oliva macinati.

Zembra il co-fondatore Steve Taylor ha detto Olive Oil Times, "Produciamo microperle a base di oliva su ordinazione, principalmente per l'industria cosmetica, e abbiamo un accordo con un partner norvegese per portarle nel mercato dei cosmetici. Abbiamo assistito a un crescente interesse man mano che la rimozione delle perline a base di plastica aumenta il ritmo. "

Abbiamo visto alcune opportunità utilizzando la nostra rete congiunta di contatti e tecnologia per riproporre lo spreco alimentare.- Steve Taylor, Zembra

Zembra è stata fondata da Taylor, un biochimico, e Fabienne Pessayre, proprietaria di un'azienda di trattamento dei rifiuti. "È stato attraverso una conversazione con Fabienne Pessayre, proprietaria di Hawthorn Technical Services e l'altro fondatore di Zembra, che abbiamo intravisto alcune opportunità utilizzando la nostra rete congiunta di contatti e tecnologia per il riutilizzo dei rifiuti alimentari ", ha osservato Taylor. 

La tecnologia e l'esperienza di Zembra sono fornite da una consociata Celbius, dove Taylor ha sviluppato la tecnologia a ultrasuoni per l'uso nelle industrie di bioprocessing. La tecnica di Celbius utilizza una tecnologia a ultrasuoni simile a quella utilizzata nella diagnostica medica, sebbene venga utilizzata un'ecografia KHz a frequenza inferiore. La tecnologia di Taylor consente l'uso di acqua e altri liquidi innocui per sostituire i solventi tossici. 

Taylor ha detto Olive Oil Times, "Quando questo tipo di ultrasuoni viene fatto passare attraverso un liquido, l'energia sonora provoca un'estrema turbolenza nel liquido e questa può essere sfruttata al meglio. Ad esempio, può essere utilizzato per abbattere il materiale vegetale per sbloccare prodotti desiderabili come aromi e profumi, rendendoli molto più facili da estrarre. In un tipico processo di estrazione, prenderemo il liquame del materiale vegetale e applicheremo gli ultrasuoni, rimuoveremo il materiale vegetale filtrandolo, quindi recuperare il prodotto dal liquore ". 

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Steve Taylor

I rifiuti di olive provengono dai contatti di Pessayre nella regione mediterranea, ha osservato Taylor. "Utilizziamo i rifiuti lasciati dopo l'estrazione del petrolio. Gran parte di questi rifiuti viene semplicemente bruciata per produrre calore per panifici e simili e volevamo trovare modi per creare più valore da questo materiale abbondante. Questo sembrava un punto di partenza logico per lo sviluppo del business Zembra, e mentre il Regno Unito non coltiva olive, la fornitura di rifiuti da altri paesi non è un problema ". 

Il partner norvegese di Zembra, Aqua Bio Technology (ABT), nel frattempo, sta sviluppando prodotti e cosmetici per la cura della pelle sostenibili e rispettosi dell'ambiente, realizzati con scarti di oliva estratti utilizzando la tecnologia a ultrasuoni di Celbius. 

Zembra ha anche sviluppato bricchetti di oliva per alimentare fuochi e stufe a legna. Le bricchette sono formate dal materiale secco lasciato dopo che tutto il liquido è stato estratto. Anche i composti estratti dai rifiuti delle olive hanno mostrato potenzialità come ammendanti. Zembra ha esplorato la possibilità di produrre un colorante anche dai rifiuti delle olive. 

La tecnologia di Celbius ha attirato l'interesse di agricoltori e produttori che cercano più valore estraendo composti dai rifiuti di frutta e verdura. Hanno espresso interesse anche professionisti di settori quali la fermentazione dei biocarburanti, la bonifica dei rifiuti e la sintesi di farmaci intermedi. 

La tecnologia a ultrasuoni rende i processi di estrazione più veloci e ad alta resa; con conseguente massima estrazione possibile di composti pregiati e estrazione del colore da un'ampia gamma di scarti di frutta e verdura. 

Taylor non ha rivelato i dettagli di eventuali nuovi prodotti di scarto delle olive nella pipeline dicendo: "Vorremmo mantenere riservati i nuovi sviluppi per il momento fino a quando non avremo condotto test sufficienti. "



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