` Il ministro dell'agricoltura considera il regolamento sull'etichettatura buono per l'olio d'oliva greco - Olive Oil Times

Il ministro dell'agricoltura ritiene che il regolamento sull'etichettatura sia positivo per l'olio d'oliva greco

Ottobre 17, 2012
Costas Vasilopoulos

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In una recente sessione del parlamento, il ministro greco dell'agricoltura, il prof. Athanasios Tsaftaris, ha fatto riferimento a quello dell'Unione europea regolamento 432/2012 che diventerà efficace il 14 dicembreth e le prospettive per cui si apre Olio d'oliva greco e olive. Il regolamento contiene un elenco di indicazioni sulla salute consentite che possono essere attribuite ai prodotti alimentari degli Stati membri dell'UE se rispettano determinate condizioni.

In poche parole, se un prodotto alimentare contiene un ingrediente definito dal regolamento come responsabile dell'effetto benefico del prodotto alimentare sull'uomo, allora questa sostanza può essere riportata sull'etichetta del prodotto per differenziarla dagli altri.

Tra l'altro, il regolamento definisce polifenoli di olio d'oliva come sostanza drastica per sostenere l'affermazione che "i polifenoli contribuiscono alla protezione dei lipidi nel sangue dallo stress ossidativo ”e stabilisce che questa affermazione può essere utilizzata solo quando l'olio di oliva contiene almeno 5 mg di idrossitirosolo e suoi derivati ​​per 20 g di olio. L'acido oleico è anche arruolato ed è applicabile per alimenti ricchi di acidi grassi insaturi.

Secondo il Prof. Tsaftaris, lo stato greco ha svolto un ruolo cruciale nel riconoscimento del valore nutritivo dei polifenoli dell'olio d'oliva da parte della Commissione europea e nella loro inclusione nell'elenco. "Il regolamento mira a fornire informazioni fattuali accurate per mostrare quando esiste un vero effetto benefico e non indurre in errore il consumatore.

Tsafaris ha affermato che gli oli d'oliva greci procurano un vantaggio rispetto ai prodotti competitivi poiché la biodiversità e le speciali condizioni microclimatiche delle aree di produzione di olio d'oliva della Grecia conferiscono ai prodotti qualità extra.  "Poiché il nostro ambiente, la nostra biodiversità e l'abbondanza di varietà che abbiamo, questo ci consente di identificare realmente le varietà adatte ".



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