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Trovare il successo esportando l'olio d'oliva greco

Ottobre 1, 2013
Marissa Tejada

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Essere fluente in greco, tedesco, francese, inglese e olandese è una grande risorsa per Oliver Frick che "per caso ”si è trovato nell'industria petrolifera greca. La conoscenza di diverse lingue e la comprensione di varie culture gli hanno permesso di vendere con successo olio d'oliva greco in mercati europei chiave come la Germania.

Tasti per il successo

Frick, che fa parte italiano, tedesco e greco, proviene dal Belgio, dove gestiva un'azienda di materiali compositi in fibra di vetro. Cinque anni fa ha deciso di lasciarsi quella vita alle spalle e stabilirsi in Grecia con la sua famiglia. Voleva provare qualcosa di nuovo professionalmente e alla fine si è ritrovato nel settore delle esportazioni di olio d'oliva, qualcosa completamente fuori dal suo campo. Non importava. Dice che il suo background multiculturale e la sua fluidità nelle lingue lo hanno aiutato a far partire la sua azienda Olisi Export Mediterranean Products. Anche con la crisi economica della Grecia che lo circonda, la compagnia di Frick è cresciuta del 50 percento solo nell'ultimo anno.

"In realtà ho iniziato ad esportare olio d'oliva greco per divertimento. Poi, un giorno qualcosa è scattato e mi sono reso conto che in realtà c'è un grande potenziale in questo settore. Ho capito che alla gente piace la qualità. Stanno cercando prodotti tradizionali e onesti e li compreranno se sanno da dove proviene quel prodotto. La Grecia ha questa combinazione con l'olio d'oliva. "

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Frick ha iniziato la sua attività nel mercato della gastronomia, fornendo olio e prodotti a base di olive direttamente al Belgio, ai Paesi Bassi e alla Germania. Frick dice di essere stato sorpreso all'inizio di quante persone amassero l'olio extra vergine di oliva. Oggi si concentra sulla distribuzione, produzione e produzione, nonché su altri prodotti gourmet provenienti dalla Grecia.

"Il potenziale di vendita di prodotti greci è così elevato. I prodotti sono semplicemente fantastici, ma sfortunatamente non molte persone qui conoscono il marketing o capiscono il loro potenziale. Ad esempio, i produttori greci vendono a buon mercato in Italia invece di farlo da soli. "

Le tendenze continuano

Frick ha ragione. Secondo recenti rapporti dell'Ufficio statistico greco (EL.STAT), una grande percentuale di olio extra vergine di oliva continua ad essere esportata alla rinfusa in Italia e la tendenza non mostra segni di interruzione. Nel primo trimestre di 2013, le vendite all'ingrosso di olio di oliva in Italia sono aumentate rispetto allo scorso anno. Il totale ammontava a 55,947 tonnellate o 76 percento delle esportazioni dalla Grecia, per un valore di 154 milioni di euro. Questo è più di un aumento del 50 percentuale rispetto a 2012, dove le esportazioni verso l'Italia si sono stabilizzate a 22, tonnellate 740 nello stesso trimestre.

Il viceministro greco per lo sviluppo rurale e il cibo, Maximus Charakopoulos, ha anche sottolineato che solo il 20 percento della produzione totale di olio d'oliva della Grecia - e il 25 percento delle esportazioni di petrolio della Grecia - sono standardizzati. Nel frattempo, le cifre corrispondenti per l'Italia sono circa 75 percento e 97 percento e per la Spagna tra 50 percento e 55 percento.

Il giusto approccio

Frick continua a concentrarsi sui mercati europei come la Germania, che è l'11th il più grande mercato di consumo di olio d'oliva al mondo. Grecia, Italia e Spagna sono i più venduti in Germania, che ha aumentato il consumo di olio d'oliva sei volte negli ultimi due decenni.

"Molti greci vivono in Germania - e i tedeschi vanno a vivere in Grecia - quindi ci sono legami positivi tra i due paesi. Ora, questo non è sempre visibile a causa delle differenze economiche tra i due paesi, ma credo ancora che ci sia una buona connessione e che i tedeschi continuino ad apprezzare e trovare valore in prodotti come l'olio extravergine di oliva greco ”.

Secondo un rapporto dell'Ufficio per gli affari economici e commerciali del consolato greco a Düsseldorf, anche le esportazioni di olio di oliva vergine greco in Germania sono aumentate anche in 2012 a circa 6.2 migliaia di tonnellate, per un valore di circa 24 milioni di euro.

"Il mercato ti dice cosa vendere ”, afferma Frick, che si sta anche concentrando su mercati come la Cina e l'India. "Quest'anno abbiamo raddoppiato le vendite, quindi c'è richiesta ma devi avere la giusta mentalità aziendale per soddisfare quella domanda. ”



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