In Grecia, una sfida per gli innovatori del settore olivicolo
Il 15 novembre prenderà il via un concorso rivolto agli innovatori del settore dell'olio d'oliva in Grecia.
La scorsa settimana, in occasione di una conferenza stampa tenutasi ad Atene, l’associazione “Friends of Olive Oil” in Grecia ha annunciato l’Olive Challenge, il primo “concorso di innovazione e imprenditorialità” dedicato al settore olivicolo.
Un concorso ideato per contribuire alla creazione di nuovi servizi e prodotti e per promuovere pratiche imprenditoriali sostenibili nel settore.
Vaggelis Divaris, presidente della Società Scientifica dell’Olio d’Oliva FILAIOS, ha affermato che l’obiettivo del concorso è quello di sviluppare e potenziare il settore dell’olio d’oliva attraverso l’introduzione dell’innovazione, lo sviluppo sostenibile e il sostegno alle start-up.
L’“Olive Challenge”, ha aggiunto, “è stato ideato per contribuire alla creazione di nuovi servizi e prodotti e per promuovere pratiche imprenditoriali sostenibili nel settore, valorizzando l’apertura verso l’estero dell’olio d’oliva e delle olive da tavola e favorendo la crescita di sinergie e la cooperazione intersettoriale”.
«L’Olive Challenge è un concorso dedicato all’innovazione», ha dichiarato Panagiotis Karantonis, vicedirettore di SEVITEL. «Riteniamo che in questo modo potremo sostenere il settore delle olive e dell’olio d’oliva, poiché il concorso copre tutte le fasi, dai campi agli scaffali, e l’innovazione fornirà l’impulso necessario ai prodotti del settore».
«Motiveremo i giovani imprenditori e le start-up a entrare nel mercato o a migliorare la propria attività esistente», ha aggiunto.
Alcuni dei settori per cui il concorso accoglie idee sono:
- Nuove tecnologie applicate al settore primario, secondario e terziario
- Tecnologie verdi
- Utilizzo di prodotti nuovi e rispettosi dell’ambiente
- La riduzione dell’impronta di carbonio nella coltivazione, nella lavorazione e nella distribuzione dei prodotti a base di olio d’oliva
- Riduzione del consumo energetico in una o più fasi della produzione e della commercializzazione dei prodotti olivicoli
- Sistemi di gestione integrale dei rifiuti
- Metodi di tracciabilità e controllo dei carichi
- Sistemi di valorizzazione dei rifiuti
- Il processo di produzione di prodotti finali innovativi destinati alla vendita al dettaglio
Il bando di concorso, così come il regolamento, l’elenco dei membri del comitato consultivo e degli sponsor, è disponibile online.