Hillside Groves tra Assisi e Spoleto Ottieni lo status di patrimonio

L'iniziativa per l'identificazione e la conservazione dinamica dei sistemi del patrimonio agricolo di importanza globale (GIAHS) è stata lanciata dall'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO) nel 2002, al fine di salvaguardare e promuovere paesaggi eccezionali di bellezza estetica che combinano l'agricoltura biodiversità, ecosistemi resilienti e un prezioso patrimonio culturale.

attualmente ci sono 50 siti in 20 paesi descritti come territori agricoli che rappresentano modelli di produzione agricola sostenibile. Tuttavia, il concetto centrale di GIAHS è distinto e più complesso da un sito del patrimonio convenzionale o da un'area protetta, poiché ogni sito è "un sistema vivente e in evoluzione delle comunità umane in una relazione intricata con il loro territorio, il paesaggio culturale o agricolo o l'ambiente sociale biofisico e più ampio. "

Partendo da ciò, il territorio che comprende gli uliveti sulle pendici tra Assisi e Spoleto è stato approvato e progettato come il primo sito GIAHS in Italia durante la recente riunione del gruppo consultivo scientifico responsabile. (Nella stessa occasione, il Geumsan è stato anche selezionato il tradizionale sistema agricolo di ginseng nella Repubblica di Corea).

La domanda di quest'area dell'Umbria - che fa già parte del Registro nazionale dei paesaggi rurali storici, delle pratiche agricole e dei saperi tradizionali istituito dal Ministro dell'Agricoltura italiano - è stata presentata alla FAO da un comitato composto dai comuni di Trevi in ​​veste di capofila , Assisi, Spello, Foligno, Campello sul Clitunno e Spoleto, con il sostegno di Regione Umbria e Sviluppumbria.

"Questo è un risultato importante che abbiamo raggiunto grazie all'impegno congiunto delle istituzioni municipali dell'area ”, ha affermato il sindaco di Trevi, Bernardino Sperandio. "Grazie a questo riconoscimento, i nostri ulivi attireranno una crescente attenzione internazionale. Ci aiuterà a consolidare l'immagine di questo paesaggio, che è stato apprezzato e approvato dagli auditor della FAO durante una serie di ispezioni ", ha osservato, aggiungendo che "hanno compreso il grande valore di questa terra che ora può beneficiare del riconoscimento GIAHS ".

Tra coloro che hanno preso parte alla stesura del dossier di candidatura, Leonardo Laureti dell'Ufficio del Paesaggio Agronomist srl ha affermato che questo non è solo un punto di arrivo ma piuttosto un punto di partenza per le generazioni future.

"Tale riconoscimento aiuterà a preservare i preziosi elementi di quest'area e contribuirà a stimolare la domanda di olio extra vergine di oliva da questo territorio, promuovendo al contempo il turismo e la creazione di posti di lavoro ", ha osservato, osservando come questi ulivi vengono coltivati ​​secondo le conoscenze e pratiche che includono l'uso di diversi tipi di terrazzamenti, tecniche di coltivazione e varietà genetiche che sono state mantenute per secoli dalle comunità locali.

"Questo straordinario paesaggio composto da ulivi è stato plasmato dall'antica interazione dei contadini con l'ambiente ", ha aggiunto Laureti.

Stiamo parlando di uno scenario appenninico composto da 6,145 ettari (circa 15,185 acri) di oliveti situati tra 200 e 500 metri sul livello del mare, tra cui quasi 1,500,000 di olivi sparsi tra 4,225 aziende produttrici di olio d'oliva.

Tra questi c'è il premiato Azienda Agricola Viola, Il migliore della classe al NYIOOC World Olive Oil Competition con il loro organico Viola Costa del Riparo Biologico, affiancato con successo dal vincitore del Gold Award Viola Colleruita DOP Umbria.

"Questo riconoscimento aggiunge valore alla nostra terra ", ha detto Marco Viola. "Le aziende agricole come la nostra sono profondamente legate al territorio, che rispettiamo pienamente mentre ci prendiamo cura delle varietà di olive che offre, dandoci grandi soddisfazioni ”.

Viola ha affermato che aziende come la sua si uniscono per sempre al luogo in cui sono nate, a causa di specifiche cultivar, ambiente e clima. Le loro piante di Moraiolo, Frantoio e Leccino sono coltivate nella zona collinare di Foligno tra 350 e 450 metri sul livello del mare, secondo un codice etico che mandato "un senso di responsabilità sociale "con il quale l'azienda si impegna a garantire la sicurezza sul lavoro dei propri dipendenti, la qualità dei prodotti e il rispetto dell'ambiente", in linea con gli standard GIAHS.

Sono così collegati a questa regione che condividono i suoi alti e bassi, ha sottolineato Viola, ma l'alta qualità continua a caratterizzare le loro produzioni. "Le nostre piante di Moraiolo reagiscono molto bene alle basse temperature invernali che causato danneggiato altrovee siamo fiduciosi in un buon raccolto ", ha considerato.

"Mi chiedevo perché i nostri antenati piantassero gli uliveti in modo così irrazionale e sparso, rendendo difficile la raccolta, la potatura, la distruzione e così via ”, ha rivelato l'agricoltore.

"Mi sono reso conto che le terre più gestibili e pianeggianti erano destinate a cereali e altre colture come l'erba medica per l'alimentazione degli animali, e l'olivo era l'unica coltivazione in grado di adattarsi a queste colline anche a spese della produzione. Ma proprio quella scelta ha reso questo luogo profondamente legato e magnificamente caratterizzato dagli ulivi ”, ha concluso Viola.