L'olio d'oliva istriano ottiene la DOP nazionale
Il processo per ottenere il riconoscimento DOP nazionale per l'olio extravergine di oliva istriano è durato cinque anni. Il prossimo passo sarebbe il riconoscimento a livello europeo.
Il mese scorso, presso il Centro per lo sviluppo della produzione olivicola nella città istriana di Vodnjan, il ministro dell’Agricoltura croato, Tihomir Jakovina, ha consegnato a 20 produttori locali di olio d’oliva il marchio ufficiale “Olio extravergine di oliva istriano”.
Intervenendo all’evento, il presidente della regione istriana, Valter Flego, ha affermato che il marchio ufficiale “Olio extravergine di oliva istriano” “garantirà un prodotto di qualità superiore e più competitivo, tutelando al contempo gli olivicoltori locali e assicurando alta qualità e autenticità al consumatore”.
Un prodotto agricolo a denominazione di origine protetta (DOP) è un prodotto che viene coltivato, lavorato e preparato in una determinata area geografica. Tale denominazione garantisce l’origine e l’autenticità dei prodotti agricoli locali e ne tutela i nomi da un uso improprio.
Sebbene l'olio d'oliva fosse prodotto nella penisola istriana fin dall'epoca romana, l'industria olivicola locale ha ricevuto un impulso solo negli ultimi 20 anni. Grazie agli investimenti dei governi regionali e municipali, la produzione è aumentata in modo significativo e l'olio d'oliva di questa regione sta ottenendo un crescente riconoscimento internazionale.
Olieti in Istria, Croazia
Nel 1994 qui crescevano circa 350.000 ulivi ed erano in funzione tre frantoi. Oggi questa cifra è pari a 1,2 milioni di alberi e 30 frantoi. Il solo comune di Vodnjan conta 500.000 ulivi. La città dell’Istria meridionale ospita anche cinque produttori di olio d’oliva pluripremiati ed è sede di un festival annuale dedicato all’olio d’oliva.
Poiché molti olivicoltori istriani sono piccole aziende a conduzione familiare che producono quantità limitate di olio d'oliva, non possono competere sui mercati europei e internazionali in termini di quantità. Tuttavia, l'olio d'oliva istriano è sempre più apprezzato per la sua alta qualità e la squisita nota fruttata.
Al Concorso Internazionale dell’Olio d’Oliva di New York (NYIOOC) nell’aprile 2015, otto oli extravergini d’oliva dell’Istria hanno vinto premi, e l’edizione 2015 della guida Flos Olei elenca 56 olivicoltori e produttori di olio d’oliva istriani.
Nell’ambito di un progetto di sviluppo turistico, le “strade dell’olio” segnalate in tutta la regione istriana indirizzano i visitatori verso gli uliveti e le sale di degustazione dei produttori, dove è possibile assaggiare e acquistare l’olio d’oliva di produzione locale.
Mentre il processo per ottenere lo status di DOP per l’olio extravergine di oliva istriano a livello nazionale ha richiesto cinque anni, il passo successivo sarebbe il riconoscimento a livello europeo. L’olio extravergine di oliva dell’isola croata di Cherso gode già dello status di DOP a livello UE, insieme ad altri tre prodotti agricoli croati.