Divieto di bottiglie di olio ricaricabili nei bar e nei ristoranti spagnoli
Il governo spagnolo sta preparando un decreto reale che vieta l'uso di contenitori riutilizzabili per l'olio d'oliva nei ristoranti e nei bar.
Miguel Arias Cañete
Il governo spagnolo sta preparando un decreto reale che obbligherà i ristoranti e i bar del Paese a sostituire i contenitori di olio ricaricabili con bustine o bottiglie monouso chiaramente etichettate.
L'annuncio, dato dal ministro dell'Agricoltura Miguel Arias Cañete, ha suscitato grande sorpresa dopo che a maggio l'Unione Europea aveva deciso di fare marcia indietro sulla proposta di vietare i contenitori ricaricabili in tutta Europa. Tuttavia, Cañete ha sottolineato che, data l'importanza storica, culturale ed economica dell'olio d'oliva per la Spagna, la mozione era essenziale per mantenere la rigorosa politica di promozione e informazione del settore, nonché per preservare il "marchio Spagna".
Si spera che la misura impedisca il riempimento di contenitori con olio sfuso di qualità inferiore all'insaputa dei clienti e dei consumatori, prevenendo così le frodi sulla qualità che sono diventate comuni nell'industria dell'olio d'oliva.
Oltre alle preoccupazioni relative alla disinformazione dei consumatori, le cooperative agroalimentari spagnole hanno anche suggerito che il riempimento dei contenitori di olio presenta altri svantaggi, affermando che tale pratica può alterare le proprietà organolettiche dell’olio, con conseguenti alterazioni indesiderate di sapore, odore e colore. Hanno sottolineato che, data la legislazione così rigorosa in materia di confezionamento ed etichettatura dell’olio d’oliva nel paese, gli standard non dovrebbero essere abbassati nella fase finale della consegna ai consumatori. Anche l'Organizzazione Nazionale dei Consumatori ha sostenuto la mozione, affermando che contribuirebbe a prevenire le frodi.
Tuttavia, altre organizzazioni non sono affatto soddisfatte della nuova misura, con la Federazione Spagnola dell'Ospitalità che sottolinea l'"enorme impatto economico" per i ristoratori e gli albergatori. In un clima economico difficile, il costo dei nuovi imballaggi usa e getta, che è di gran lunga superiore a quello del riempimento delle bottiglie, potrebbe esercitare un'ulteriore pressione finanziaria sulle imprese.
Le bustine o le bottiglie non riutilizzabili dovranno essere etichettate con informazioni relative all'origine, alla data di produzione, alla data di scadenza e al grado di qualità per fornire ai consumatori tutte le informazioni disponibili sul prodotto e, secondo i sostenitori del decreto, migliorare la loro conoscenza e il loro apprezzamento di una parte importante della cultura spagnola.
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