` Bottiglie di olio riutilizzabili vietate nei bar e ristoranti spagnoli

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Bottiglie di olio riutilizzabili vietate nei bar e ristoranti spagnoli

Giu. 11, 2013
Di Naomi Tupper

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Miguel Arias Cañete

Il governo spagnolo sta preparando un decreto reale che obbliga i ristoranti e i bar del paese a sostituire i contenitori di olio riutilizzabili con bustine monouso chiaramente etichettate o bottiglie di olio.

L'annuncio, fatto dal ministro dell'agricoltura Miguel Arias Cañete, è stato uno shock dopo che l'Unione europea ha preso la decisione di ritirarsi dalla proposta di vietare le navi ricaricabili in giro per l'Europa a maggio. Tuttavia, Cañete ha sottolineato che a causa dell'importanza storica, culturale ed economica dell'olio d'oliva per la Spagna, la mozione era essenziale per mantenere la rigida politica di promozione e informazione del settore, nonché il mantenimento del "Marchio Spagna. "

Si spera che la misura impedisca la ricarica delle navi da bottiglie di olio sfuso di qualità inferiore senza la consapevolezza dei clienti e dei consumatori, evitando così la frode di qualità che è diventata comune nel settore dell'olio d'oliva.

Oltre alle preoccupazioni relative alla disinformazione dei consumatori, le cooperative agroalimentari in Spagna hanno anche suggerito che ci sono altri svantaggi nel rifornire i serbatoi di petrolio, affermando che tale pratica può cambiare le proprietà organolettiche dell'olio con conseguenti alterazioni indesiderate di aroma, odore e colore. Hanno sottolineato che, con una legislazione così rigorosa per quanto riguarda l'imballaggio e l'etichettatura dell'olio d'oliva nel paese, gli standard non dovrebbero essere abbandonati nella fase finale della consegna ai consumatori. Anche l'Organizzazione nazionale dei consumatori ha appoggiato la proposta, affermando che avrebbe contribuito a prevenire le frodi.

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Tuttavia, altre organizzazioni sono meno che soddisfatte della nuova azione, con la Federazione spagnola di ospitalità che sottolinea "grande impatto economico ”per i proprietari di ristoranti e gli albergatori. In un clima economico sfavorevole, il costo di nuovi imballaggi usa e getta, che comportano un costo molto maggiore rispetto al riempimento delle bottiglie, potrebbe esercitare un'ulteriore pressione finanziaria sulle imprese.

Le bustine o le bottiglie non riutilizzabili dovranno essere etichettate con informazioni riguardanti l'origine, la data di produzione, la data di scadenza e il grado di qualità per fornire ai consumatori tutte le informazioni disponibili sul prodotto e, sostengono i sostenitori del decreto, migliorare la loro conoscenza e apprezzamento di una parte importante della cultura spagnola.


fonti:

La Spagna locale
El Pais
ABC Espana

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