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Sardegna, Lazio Brilla al 26 ° 'Ercole Olivario'

Una cerimonia di premiazione a Perugia ha concluso 26th Ercole Olivario, la competizione per l'eccellenza italiana.

I vincitori dell'26th Ercole Olivario
Aprile 17, 2018
Di Ylenia Granitto
I vincitori dell'26th Ercole Olivario

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Cento oli extra vergine di oliva hanno preso parte alla fase finale del 26th Ercole Olivario, il premio per l'eccellenza regionale italiana organizzato dall'Unione italiana delle Camere di commercio, industria, artigianato e agricoltura (Unioncamere), in collaborazione con la Camera di commercio di Perugia con il sostegno del Sistema nazionale delle camere.

237 etichette provenivano da 17 regioni, sette delle quali premiate: la Sardegna guidava con 5 premi, seguita da Lazio e Puglia con 3 riconoscimenti ciascuno, e Umbria, Toscana, Trentino e Abruzzo, ciascuno con un premio.

È stata selezionata la giuria, composta da assaggiatori che rappresentano le regioni dell'olio d'oliva e diretta dalla direttrice della giuria Angela Canale dodici vincitori, secondo due categorie, DOP / IGP ed extra vergine, suddivisi in tre classi, leggera, media e intensa, a cui sono stati aggiunti alcuni premi speciali.

Il 7 aprile, presso l'auditorium dell'Università per Stranieri di Perugia, la cerimonia di premiazione è stata moderata dal giornalista Maurizio Pescari alla presenza del rettore Giovanni Paciullo, presidente della Camera di commercio di Perugia e presidente del Comitato Nazionale Ercole Olivario, Giorgio Mencaroni, e il professore di scienze e tecnologie alimentari dell'Università di Perugia, Maurizio Servili, che ha tenuto una Lectio Magistralis sull'importanza della biodiversità nella qualità degli oli d'oliva italiani e delle temperature nel processo di estrazione.

"Abbiamo lanciato questa importante competizione ventisei anni fa con l'obiettivo di mappare l'eccellenza dei tanti bellissimi territori della penisola ”, ha dichiarato il presidente del comitato per la concorrenza, Giorgio Mencaroni. "Riconosciamo il valore degli operatori del settore, che effettuano un costante miglioramento qualitativo, e degli assaggiatori professionisti, che si impegnano a promuovere produzioni di qualità ".

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"Siamo lieti di questi riconoscimenti soprattutto perché la nostra azienda è stata recentemente fondata ", ha dichiarato Graziano Pau, presidente della cooperativa di olivicoltori di Oliena, in provincia di Nuoro, in Sardegna. "Questa è la nostra prima produzione, poiché abbiamo preso le redini di un'azienda creata all'inizio del secolo scorso e abbiamo scelto di concentrarci sulla qualità ", ha osservato dopo aver ricevuto un premio per il miglior olio extra vergine di oliva fruttato medio e un premio speciale per nuove società. "È stata una stagione eccezionale e siamo orgogliosi di questo riconoscimento della varietà Nera di Oliena, che è espressione del nostro territorio, dove gli uliveti caratterizzano un paesaggio meraviglioso nel cuore della Sardegna. ”

Tredici oli extra vergine di oliva laziali, che era la regione più rappresentata, hanno preso parte al concorso nazionale. Hanno avuto tutti successo al 25th edizione di Orii del Lazio - Capolavori del gusto- il concorso per i migliori oli extra vergine di oliva della regione, promosso da Unioncamere Lazio.

Il Tempio di Adriano, la suggestiva sede della Camera di Commercio di Roma, ha ospitato la cerimonia di premiazione il 24 marzo. Durante l'evento, ha sottolineato il segretario generale di Unioncamere Lazio, Pietro Abate "il ruolo della concorrenza nella promozione delle produzioni regionali, che hanno raggiunto i più alti livelli di qualità ".

"Ottanta duemila ettari di oliveto e quattro denominazioni di origine protette (Sabina, Canino, Tuscia e Colline Pontine) danno un'idea dell'importanza dei nostri oli extra vergine di oliva nel contesto dell'eccellenza agroalimentare nazionale ", ha dichiarato il presidente di Unioncamere Lazio, osserva Lorenzo Tagliavanti.

Ventitre partecipanti della provincia di Latina, 21 da Viterbo, 13 da Rieti, 9 da Roma e 7 da Frosinone hanno gareggiato in due categorie. Altri premi speciali, tra cui il Premio della critica assegnato da giornalisti agroalimentari, sono stati assegnati.

I vincitori sono stati selezionati da un panel professionale attraverso sessioni di degustazione tenute presso il laboratorio chimico della Camera di Commercio di Roma, che è l'organismo autorizzato a effettuare analisi chimiche e fisiche per le certificazioni di denominazione di origine protetta. L'organizzazione tecnica del concorso è stata implementata da Agro Camera, una società speciale della Camera di commercio di Roma per lo sviluppo del settore agroalimentare.

"Siamo così contenti di questo riconoscimento ”, ha dichiarato Alessandro Donati del Frantoio Oleario Narducci a Moricone. "All'inizio della stagione, la siccità ha causato preoccupazione, ma poi il tempo si è calmato e le piogge al momento giusto ci hanno permesso di ottenere un ottimo prodotto: fragrante, con armonica amarezza e pungenza ”, ha sottolineato il produttore della provincia di Roma, secondo classificato fruttato categoria Sabina DOP. "Di recente abbiamo rinnovato i macchinari del nostro frantoio che ci hanno regalato un ottimo olio, e questo è un premio del nostro impegno per la qualità ".


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