La produzione di olio d'oliva a Jaén è inferiore alle previsioni

Dopo la scarsa produzione di olio d’oliva registrata lo scorso anno, la Spagna si preparava a registrare cifre nettamente migliori quest’anno, come confermato dalle previsioni ufficiali del governo andaluso. Tuttavia, alla luce dei dati provvisori di dicembre, l’ASAJA-Jaén (Associazione Agricola dei Giovani Agricoltori di Jaén) ha affermato che tali stime quasi certamente non saranno raggiunte.

Il governo aveva previsto che la regione andalusa nel suo complesso avrebbe prodotto 1,03 milioni di tonnellate di olio d'oliva, un notevole aumento rispetto alla produzione regionale totale dello scorso anno, pari a circa 675.000 tonnellate. Finora, tuttavia, l'Andalusia ha prodotto solo 664.000 tonnellate, appena il 64% del totale previsto.

Jaén, epicentro regionale, nazionale e mondiale della produzione di olio d’oliva, è ancora più indietro. La provincia ha prodotto circa 295.000 tonnellate, il che significa che attualmente è inferiore del 40% rispetto al totale stimato di 485.000 tonnellate.

Non sono però tutte cattive notizie, poiché il resto della produzione del Paese è in linea con le previsioni. La produzione provvisoria finora registrata in Spagna (esclusa l’Andalusia) si attesta a 195.000 tonnellate, un dato che soddisfa già le previsioni.

Ma dato che l'Andalusia è responsabile della fornitura della maggior parte dell'olio d'oliva del Paese, la produzione del resto della Spagna non avrà l'impatto necessario sulla produzione finale. Infatti, da ottobre, l'intero Paese ha prodotto 859.000 tonnellate; nel frattempo, la previsione nazionale totale era stata fissata a 1,2 milioni, un numero probabilmente irraggiungibile, soprattutto perché la raccolta è iniziata prima del solito.

Luis Carlos Valero, direttore e portavoce di ASAJA-Jaén, esprime una visione contrastante. “Ci troviamo di fronte a un raccolto che sarà molto limitato in termini di disponibilità di olio… e nonostante le recenti piogge, gli oliveti presentano un deficit idrico, il che molto probabilmente influirà sul raccolto del prossimo anno”. Ciononostante, afferma che “i dati mostrano che il mercato è stabile in termini di vendite e prezzi, e dovrebbe rimanere tale”.