`L'industria spagnola dell'olio di sansa di oliva ottiene una voce - Olive Oil Times

L'industria dell'olio di sansa di oliva spagnola ottiene una voce

Gennaio 19, 2016
Erin Ridley

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Come il più grande produttore mondiale di olio d'oliva, la Spagna ha accolto con favore una nuova organizzazione nel settore dell'olio d'oliva. L'Organizzazione professionale dell'olio di sansa di oliva (Organización Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva), ufficialmente riconosciuta dal Ministero spagnolo dell'agricoltura, della nutrizione e dell'ambiente la scorsa settimana, si unisce ad altri gruppi industriali tra cui l'Organizzazione professionale delle olive da tavola e l'Organizzazione professionale dell'oliva spagnola Olio.

Dato che il paese è, naturalmente, anche il leader mondiale in olio di sansa di oliva produzione, gli obiettivi del nuovo gruppo sono incentrati sulla ricerca e promozione dell'olio. In tal modo, sperano di promuovere l'uso dell'olio nei settori alimentare e dei servizi alimentari, che spesso utilizzano oli di qualità inferiore.

"Non lavoreremo contro nessuno ", ha spiegato l'organizzazione in un comunicato, "ma piuttosto lavorare a favore dell'olio di sansa di oliva e cercare mercati di nicchia rilevanti ". In molti casi, ciò include l'opportunità di sostituire l'uso di altri grassi vegetali, che, afferma l'organizzazione, provengono in gran parte dalle importazioni. 

I loro sforzi per massimizzare l'uso dell'olio di sansa di oliva potrebbero anche consentire altri benefici oltre al semplice consumo alimentare, come il suo uso nei cosmetici e nei prodotti alimentari di origine animale, nonché vantaggi quando si tratta di ambiente. La sansa di oliva può essere una preziosa fonte di energia da biomassa.

Il gruppo è composto da cinque organizzazioni che provengono da diverse aree della filiera dell'olio di sansa di oliva. Dal punto di vista della produzione, i membri includono l'Associazione nazionale delle aziende petrolifere di sansa di oliva (ANEO), le cooperative agroalimentari e la Federazione spagnola degli industriali e dei produttori di olio d'oliva (INFAOLIVA).

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Il lato industriale e manifatturiero è costituito dall'Associazione nazionale spagnola dei confezionatori industriali e dei raffinatori di olio commestibile (ANIERAC), dall'Associazione spagnola dell'Industria e delle esportazioni commerciali dell'olio d'oliva (ASOLIVA) e anche dal già citato ANEO.

Sebbene ora ufficialmente riconosciuto, il gruppo deve ancora aspettare fino a maggio o giugno prima di ricevere sostegno economico per lavorare verso i suoi obiettivi. 

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