`Campagna per l'olio d'oliva spagnolo a Città del Messico - Olive Oil Times

Campagna per l'olio d'oliva spagnolo a Città del Messico

Ottobre 14, 2012
Naomi Tupper

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Otto dei ristoranti più prestigiosi di Città del Messico creeranno deliziosi piatti con Olio extra vergine di oliva spagnolo come protagonista del festival di questo mese, che fa parte della campagna promozionale per l'olio d'oliva dalla Spagna in 2012.

Gli chef dei ristoranti scelti progetteranno un menu unico con olio d'oliva come ingrediente principale, con i menu che si dice includano prelibatezze come snook infuso in olio d'oliva e uova strapazzate servite con patate bagnate all'olio d'oliva, oltre alle tradizionali ricette mediterranee. Il momento clou del programma 2012 per gli appassionati di cucina sarà la partecipazione dello chef Daniel Oyadia, che è il volto della campagna e una delle influenze più importanti sulla scena culinaria messicana al momento.

Lo chef Oyadia è considerato uno degli chef messicani di maggior successo della sua generazione, con due ristoranti a Città del Messico, un servizio di catering, i suoi marchi di vino e tequila, una linea di insalate da supermercato e un mercato di curiosità a suo nome, tutto a solo 29 anni di età. Lo chef Oyadia svilupperà deliziosi piatti a base di olio d'oliva nei suoi ristoranti Xanto e Paxia, oltre a offrire laboratori di cucina incentrati sul prodotto durante tutto l'evento.

Oltre alla promozione culinaria attraverso i ristoranti, ci sarà una forte enfasi sulla pubblicità del vantaggi per la salute dell'olio d'oliva, oltre a sensibilizzare il grande pubblico sulla sua versatilità in cucina. Fino al 9 dicembre verranno offerte anche opportunità di degustazione di olio d'oliva nei principali supermercati di Città del Messico, Guadalajara e Monterrey, offrendo ai consumatori la possibilità di provare una gamma di oli d'oliva provenienti da tutta la Spagna.

Il Messico è un'importante destinazione di esportazione per l'olio d'oliva spagnolo e ha un grande potenziale come mercato emergente, con l'80% del suo olio d'oliva importato dalla Spagna. Si spera che una maggiore istruzione e promozione si tradurrà in una maggiore domanda per il prodotto spagnolo.

La campagna è sponsorizzata dall'ICEX (Istituto spagnolo per il commercio estero), il Interprofesional del Aceite de Oliva Español e ASOLIVA (Associazione spagnola per l'industria e l'esportazione commerciale di olio d'oliva).



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