I prezzi dell'olio d'oliva in Spagna salgono alle stelle
Da un'indagine emerge un forte aumento dei prezzi al dettaglio causato dalle scorte limitate e dall'incertezza sui prossimi raccolti.
L'associazione dei consumatori spagnola OCU ha rivelato che i prezzi dell'olio d'oliva raffinato sono aumentati del 51% dal maggio 2014, con un balzo del 20,7% solo dal maggio di quest'anno. Nel frattempo, anche i prezzi dell'olio extravergine hanno registrato un'impennata, con un aumento del 50,3% dall'ottobre 2012 e del 4,3% solo nell'ultimo mese.
Questi risultati si basano su uno studio condotto su oltre 20 marche di olio d'oliva, molte delle quali sono in vendita nei supermercati di tutto il Paese. La causa dell'aumento dei prezzi è attribuita alle scorte ridotte e alle prime speculazioni sul raccolto del prossimo anno.
La produzione dello scorso anno è stata molto bassa, con oltre 800.000 tonnellate di olio d'oliva, contro circa 1,8 milioni dell'anno precedente. L'offerta ridotta è appena sufficiente a coprire la domanda, lasciando le scorte ai livelli più bassi dal 2003.
Tuttavia, l'OCU ritiene che l'aumento dei prezzi possa essere in gran parte dovuto alla speculazione, che ha causato un'accelerazione dei prezzi nell'ultimo mese — proprio prima del raccolto — in previsione di una possibile siccità nel corso dell'anno a venire (una preoccupazione reale, dato che le precipitazioni nelle regioni andaluse produttrici di olio d'oliva si attestano al 25% al di sotto della media).
Questi prezzi elevati potrebbero tornare a livelli più bassi con l’imminente disponibilità di nuovo olio d’oliva del raccolto attuale, in modo più significativo a gennaio, quando la produzione di quest’anno sarà meglio conosciuta, e in modo ancora più definitivo a giugno.
Qualunque sia la causa, i prezzi più alti si ripercuoteranno sui consumatori, sia a livello nazionale che internazionale, dato che la Spagna esporta due terzi del proprio olio d’oliva.
Gli spagnoli, che considerano l'olio d'oliva una parte fondamentale della loro dieta quotidiana, adegueranno sicuramente i loro consumi. Secondo l'OCU, in situazioni simili verificatesi in passato, i consumatori spagnoli hanno semplicemente sostituito l'olio d'oliva con alternative più economiche.