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Le olive da tavola spagnole saranno promosse in dieci paesi durante 2012, in base agli accordi di cooperazione firmati dall'Organizzazione interprofessionale Table Olive (lnteraceituna) con l'Istituto spagnolo di commercio estero (ICEX), l'Agenzia di promozione commerciale dell'Andalusia (Extenda) e Extremadura Avante.

Le attività promozionali nel corso del 2012 si svolgeranno in dieci località tra cui Ungheria, Slovacchia, Australia, Francia, Messico, Polonia, Regno Unito, Repubblica Ceca, Russia e Ucraina. Il budget è di circa due milioni di euro, secondo Interaceituna.

Queste attività includono la promozione nel punto vendita, spettacoli gastronomici, laboratori culinari, accordi editoriali e presenza a fiere alimentari internazionali, nonché creazione di contenuti web, sviluppo di social network e blog.

Obiettivo dell'iniziativa è promuovere le proprietà nutritive delle olive e la loro versatilità e formare un'associazione diretta tra le olive e il loro luogo di origine.

Per raggiungere questi obiettivi l'iniziativa potrà contare anche su chef internazionali come Benjamin Darnaud, che parteciperà in Francia; Adrián Quetglas, in Russia; Andrej Polan, in Polonia; Omar Allibhoyin Regno Unito; ed Enrique Sánchez negli altri paesi.

Le promozioni realizzate nelle principali catene di supermercati hanno già spinto la presenza delle olive da tavola spagnole al momento dell'acquisto. Infatti, nel 2011, secondo gli organizzatori, sono state realizzate 2,500 ore di attività di promozione e degustazione.

Come ha sottolineato l'Interaceituna, la Spagna è uno dei principali esportatori e produttori di olive da tavola, rendendola un riferimento internazionale e consentendo al marchio Olive dalla Spagna di consolidarsi.

La raccolta meccanizzata è la soluzione per aumentare la competitività?

Allo stesso tempo, il vicedirettore dell'Associazione spagnola degli esportatori e produttori di olive da tavola (Asemesa), Jose Manuel Escrig ha difeso l'adozione della raccolta meccanizzata per aumentare la competitività del settore e stabilizzare e aumentare le vendite.

Escrig ha parlato all'Università di Cordoba dove ha condiviso con gli studenti le sue idee sulla posizione nel settore delle olive da tavola con queste nuove tecniche di raccolta meccanizzata.

Durante il suo intervento, Escrig ha delineato la situazione attuale nel campo delle olive da tavola e ha ricordato che la leadership spagnola è minacciata da fattori quali la perdita di quote di mercato per l'emergere di nuovi paesi produttori ed esportatori, la diminuzione del consumo interno e l'aumento del scorte dell'ultimo raccolto.

In questa situazione, ha insistito sulla graduale introduzione di nuove tecniche di raccolta, a causa del "impossibilità ”di metodi di selezione manuale nello scenario economico attuale.

A suo avviso, la maggior parte delle piantagioni di olivo tradizionali non saranno sostenibili se non sono meccanizzate e trova assolutamente necessario ammodernarle per adattare il terreno alla meccanizzazione.

• Rivista Mercacei.


• Interaceituna