La produzione di olive da tavola continua a crescere
Secondo i dati del Consiglio oleicolo internazionale, la produzione e il consumo mondiali di olive da tavola hanno registrato un forte aumento.
Un impressionante aumento del 211% nella produzione mondiale di olive da tavola nell'arco di 30 campagne agricole è il dato più significativo emerso dalle statistiche di mercato pubblicate il mese scorso dal Consiglio Oleicolo Internazionale (COI).
Questa percentuale si traduce in una crescita in volume di oltre tre volte, passando da 950.000 tonnellate nel 1990/91 a circa 2.953.500 tonnellate nella stagione 2017/18. Gli aumenti più significativi si sono registrati in Egitto, Turchia, Spagna, Algeria, Grecia, Argentina, Iran e Marocco.
La resa stimata per quest'anno rappresenta un aumento del 4% a livello mondiale rispetto alla stagione precedente.
D'altra parte, l'Europa dovrebbe aspettarsi un calo dell'11% nella produzione totale di olive da tavola a causa della riduzione del raccolto in Spagna, che dovrebbe attestarsi a 521.500 tonnellate – il 12% in meno rispetto all'anno scorso.
Altri paesi produttori europei, tuttavia, dovrebbero contare su un aumento della produzione, con Grecia e Italia che prevedono incrementi rispettivamente del 31% e del 20%.
© Olive Oil Times | Fonte dei dati: Consiglio Oleicolo Internazionale
L'Egitto e la Turchia si avviano verso un raccolto record di 650.000 tonnellate e 455.000 tonnellate, il che si traduce in un aumento rispettivamente del 30% e del 14%.
Negli Stati Uniti la produzione aumenterà del 9%, mentre in Messico è prevista una crescita simile dell'11%.
Anche Argentina, Israele, Giordania, Marocco e Tunisia registreranno un aumento della produzione di olive da tavola rispetto alla stagione precedente, mentre il resto dei paesi produttori rimarrà costante o subirà un calo, come la Siria (-47%) e il Perù (-1%).
Allo stesso tempo, secondo l'IOC, il consumo di olive da tavola è cresciuto del 186% nel periodo 1990-2017.
I paesi con una produzione in aumento, com'era prevedibile, mostrano anche un aumento dei consumi: l'Egitto punta a un consumo di 450.000 tonnellate rispetto alle 11.000 tonnellate del 1990/91, l'Algeria 289.000 tonnellate rispetto alle 14.000 tonnellate, e la Turchia 355.000 tonnellate rispetto alle 110.000 tonnellate. Anche gli Stati membri dell’Unione Europea hanno visto crescere il proprio consumo da 346.500 tonnellate a 585.000 tonnellate.
I dati dell'IOC hanno inoltre rivelato che l'Unione Europea, l'Egitto, la Turchia e gli Stati Uniti rappresentano insieme il 57% del consumo globale di olive da tavola negli ultimi cinque anni.