I primi dati provvisori globali per la stagione della raccolta dell'olio d'oliva 2019/20 sono emersi in Spagna, indicando che la produzione spagnola sarà leggermente ridotta, ma sono previsti dati migliori in altri paesi produttori che hanno affrontato seri problemi l'anno precedente.
Per la prossima stagione, il settore dell'olio d'oliva spagnolo dovrebbe produrre 1.35 milioni di tonnellate di olio d'oliva, un po 'meno degli 1.77 milioni di tonnellate del periodo di raccolta precedente altamente produttivo. L'Italia farà probabilmente un balzo a 270,000 tonnellate e la Grecia a 300,000 tonnellate, un grande miglioramento rispetto alle 175,000 e 185,000 tonnellate rispettivamente realizzate nella scorsa stagione.
La resa del Portogallo è stimata in 130,000 tonnellate per il prossimo anno, mentre una produzione record è prevista per la Tunisia con 350,000 tonnellate. Si prevede che il resto dei produttori mediterranei introdurrà altre 400,000 tonnellate di olio d'oliva e il resto del mondo 70,000 tonnellate complessive.
La resa globale totale di olio d'oliva per la stagione 2019/2020 è stimata a 3.67 milioni di tonnellate, rispetto a 3.13 milioni di tonnellate precedenti.